Pigmento vermelho de sorgo pigmento alimentar de alta qualidade pó vermelho de sorgo solúvel em água
Descrição do produto
O Sorgo Vermelho é um pigmento natural extraído principalmente do sorgo (Sorghum bicolor). O sorgo vermelho é amplamente utilizado em alimentos e bebidas por sua cor vermelha brilhante e inúmeros benefícios à saúde.
Fonte:
O sorgo vermelho é derivado principalmente de sementes de sorgo e geralmente é obtido por extração com água ou outros métodos de extração.
Ingredientes:
Os principais componentes do sorgo vermelho são os carotenóides e os polifenóis, que lhe conferem a sua cor vermelha brilhante.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó vermelho | Cumpre |
| Ordem | Característica | Cumpre |
| Ensaio (Caroteno) | ≥80,0% | 85,3% |
| Provei | Característica | Cumpre |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinza Total | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal Pesado | ≤10(ppm) | Cumpre |
| Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
| Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | >20cfu/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococos | Negativo | Cumpre |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
1.Pigmentos naturais:O sorgo vermelho é comumente usado como corante alimentar para dar aos alimentos uma cor vermelha brilhante e é amplamente utilizado em bebidas, doces, molhos e produtos de panificação.
2.Efeito antioxidante:O sorgo vermelho possui propriedades antioxidantes que neutralizam os radicais livres e protegem a saúde celular.
3.Promova a digestão:O conteúdo de fibra do sorgo pode ajudar a melhorar a saúde intestinal e ajudar na digestão.
4.Apoia a saúde cardiovascular:Certos componentes do sorgo podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e apoiar a saúde cardiovascular.
Aplicativo
1.Indústria Alimentar:O sorgo vermelho é amplamente utilizado em bebidas, sucos, doces, molhos e assados como pigmento natural e aditivo nutricional.
2.Produtos de saúde:O sorgo vermelho também é comumente usado em suplementos de saúde devido às suas propriedades antioxidantes e promotoras da saúde.
3.Comida Tradicional:Em algumas áreas, o sorgo vermelho pode ser usado para preparar alimentos e bebidas tradicionais.
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