Pó de repolho roxo natural puro pulverizado seco/congelado em pó de repolho roxo
Descrição do produto
Cor de repolho roxo (também chamado de pigmento de extrato de repolho roxo, pigmento de couve roxa, cor de couve roxa), um corante alimentar puro, natural e solúvel em água produzido por nossa empresa, é extraído de repolho roxo comestível (Grupo Brassica oleracea Capitata) da família Cruciferae plantado localmente . O principal ingrediente corante são as antocianinas que contêm cianeto. O poder da cor do repolho roxo é vermelho escuro, o líquido é marrom-púrpura. Pode ser dissolvido facilmente em água e álcool, ácido acético e solução de propilenoglicol, mas não em óleo. A cor da solução aquosa muda quando o PH é diferente.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó roxo fino | Cumpre |
| Ordem | Característica | Cumpre |
| Ensaio | ≥99,0% | 99,5% |
| Provei | Característica | Cumpre |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinza Total | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal Pesado | ≤10(ppm) | Cumpre |
| Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
| Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | >20ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococos | Negativo | Cumpre |
| Conclusão | Coinformar para USP 41 | |
| Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
●O extrato de repolho tem efeito anti-radiação e anti-inflamatório.
●Extrato de repolho pode curar dores nas costas, paralisia de extremidades frias.
●O extrato de repolho é eficaz contra artrite, gota, distúrbios oculares, doenças cardíacas e envelhecimento.
●O extrato de repolho pode reduzir o risco de desenvolver câncer de cólon e tratar a constipação.
●O extrato de repolho tem a função de fortalecer o baço e os rins e melhorar a circulação.
●Extrato de repolho pode curar dores na região do fígado causadas por hepatite crônica, flatulência e má digestão.
Aplicativo
●A cor do repolho roxo pode ser amplamente utilizada em vinhos, bebidas, molhos de frutas, doces, bolos. (em conformidade com GB2760: Padrões higiênicos para uso de aditivos alimentares)
●Bebidas:0,01~0,1%,doces:0,05~0,2%,bolo:0,01~0,1%. (em conformidade com GB2760: Padrões higiênicos para uso de aditivos alimentares)
Produtos relacionados
