Antocianinas de repolho roxo pigmento alimentar de alta qualidade solúvel em água repolho roxo antocianinas em pó
Descrição do produto
As antocianinas do repolho roxo são um pigmento natural encontrado principalmente no repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). É um membro da família de compostos das antocianinas que conferem ao repolho roxo sua vibrante cor roxa.
Fonte:
As antocianinas do repolho roxo são derivadas principalmente das folhas do repolho roxo e são especialmente abundantes no repolho roxo maduro.
Ingredientes:
Os principais componentes das antocianinas do repolho roxo são uma variedade de antocianinas, como a cianidina-3-glicosídeo.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó Roxo Escuro | Cumpre |
| Ordem | Característica | Cumpre |
| Ensaio(Caroteno) | ≥20,0% | 25,3% |
| Provei | Característica | Cumpre |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinza Total | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal Pesado | ≤10(ppm) | Cumpre |
| Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
| Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | >20ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococos | Negativo | Cumpre |
| Conclusão | Coinformar para USP 41 | |
| Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
1.Efeito antioxidante: As antocianinas do repolho roxo têm poderosas capacidades antioxidantes que podem neutralizar os radicais livres e proteger as células dos danos oxidativos.
2.Promover a saúde cardiovascular: Pesquisas mostram que as antocianinas do repolho roxo podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, melhorar a circulação sanguínea e apoiar a saúde cardiovascular.
3.Efeito antiinflamatório: Possui propriedades antiinflamatórias, que podem reduzir a inflamação e combater doenças crônicas.
4. Apoia a saúde digestiva: A fibra e as antocianinas do repolho roxo podem ajudar a melhorar a saúde intestinal e ajudar na digestão.
5. Melhorar a função imunológica: As antocianinas do repolho roxo podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a resistência do corpo.
Aplicativo
1.Indústria Alimentar: As antocianinas do repolho roxo são amplamente utilizadas em bebidas, sucos, molhos para salada e outros alimentos como pigmentos naturais e aditivos nutricionais.
2.Produtos de saúde: Devido às suas propriedades antioxidantes e promotoras da saúde, as antocianinas do repolho roxo são frequentemente utilizadas como ingrediente em suplementos de saúde.
3. Cosméticos: As antocianinas do repolho roxo às vezes são usadas em cosméticos como pigmentos naturais e antioxidantes.
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