O que éResveratrol?
O resveratrol é um composto natural encontrado em certas plantas, frutas e vinho tinto. Pertence a um grupo de compostos chamados polifenóis, que atuam como antioxidantes e são conhecidos por seus potenciais benefícios à saúde. O resveratrol é particularmente abundante na pele das uvas vermelhas e tem sido objeto de numerosos estudos devido a seus efeitos potenciais em vários aspectos da saúde.
Algumas pesquisas sugerem que o resveratrol pode ter benefícios potenciais para a saúde do coração, pois pode ajudar a apoiar vasos sanguíneos saudáveis e circulação. Além disso, foi estudado por suas possíveis propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que pode ter implicações para os processos gerais de saúde e envelhecimento.
O resveratrol também foi investigado por seu papel potencial no apoio à saúde do cérebro e à função cognitiva, bem como seus efeitos no metabolismo e benefícios potenciais para o controle de peso.
Propriedades físicas e químicas do resveratrol
O resveratrol (3-4'-5-tri-hidroxistilbeno) é um composto de polifenol não-flavonóide. Seu nome químico é 3,4 ', 5-tri-hidroxi-1,2-difeniletileno (3,4', 5-tri-hidroxistilbeno), sua fórmula molecular é C14H12O3 e seu peso molecular é 228,25.
O resveratrol puro aparece como um pó de amarelo branco a claro, inodoro, insolúvel em água e facilmente solúvel em solventes orgânicos, como éter, clorofórmio, metanol, etanol, acetona e acetato de etila. O ponto de fusão é de 253-255 ° C e a temperatura da sublimação é de 261 ° C. Ele pode ficar vermelho com soluções alcalinas, como água de amônia, e pode reagir com ferrocianeto de cloreto-potássio férrico. Esta propriedade pode ser usada para identificar o resveratrol.
O resveratrol natural possui duas estruturas, cis e trans. Existe principalmente na conformação trans na natureza. As duas estruturas podem ser combinadas com glicose para formar glicosídeos cis e transveratrol trans. Os glicosídeos cis e trans-resveratrol podem liberar resveratrol sob a ação da glicosidase no intestino. Sob luz ultravioleta, o trans-resveratrol pode ser convertido em isômeros cis.
Método de preparação
Método de extração de plantas naturais
Uvas, nó e amendoins são usadas como matérias -primas para extrair e separar o resveratrol bruto e depois purificá -lo. As principais tecnologias de extração bruta incluem extração de solvente orgânico, extração alcalina e extração enzimática. Novos métodos, como extração assistida por microondas, extração supercrítica de CO2 e extração assistida por ultrassom. O objetivo da purificação é separar principalmente os isômeros cis e trans do resveratrol e resveratrol do resveratrol bruto para obter trans-resveratrol trans. Os métodos comuns de purificação incluem cromatografia, cromatografia em coluna de sílica gel, cromatografia em camada fina, cromatografia líquida de alto desempenho, etc.
Método de síntese
Desde o conteúdo deresveratrolNas plantas, é muito baixo e o custo de extração é alto, o uso de engenharia química, biológica, genética e outros métodos para obter resveratrol tornou -se um meio indispensável em seu processo de desenvolvimento. A reação de Perkin, a reação hech e a reação de hormer inteligente são métodos químicos relativamente maduros para sintetizar o resveratrol, com rendimentos de 55,2%, 70%e 35,7%, respectivamente. A tecnologia de engenharia genética é usada para controlar ou melhorar a via de biossíntese do resveratrol para obter cepas de plantas de alto rendimento; Métodos como o uso de mutagênese para selecionar linhas celulares de alto rendimento podem aumentar o rendimento do resveratrol em 1,5 ~ 3,0 vezes.
Qual é o benefício deResveratrol?
O resveratrol tem sido objeto de pesquisa devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Alguns dos benefícios potenciais do resveratrol incluem:
1. anti-envelhecimento
Em 2003, o professor da Universidade de Harvard, David Sinclair, e sua equipe descobriram que o resveratrol pode ativar a acetilase e aumentar a vida útil do fermento, que desencadeou um aumento na pesquisa antienvelhecimento sobre resveratrol. Howitz et al. descobriram que o resveratrol pode servir como o ativador mais forte da regulamentação de informações silenciosas 2 homólogo1 (SIRT1), pode simular a resposta antienvelhecimento da restrição calórica (CR) e participar da regulação da vida útil média dos organismos. . O CR é um forte indutor de SIRT1 e pode aumentar a expressão de SIRT1 em órgãos e tecidos como cérebro, coração, intestino, rim, músculo e gordura. A RC pode causar alterações fisiológicas que atrasam o envelhecimento e estendem a vida útil, a mais significativa das quais pode ser estendida em 50%. . Estudos confirmaram que o resveratrol pode estender a vida útil de leveduras, nematóides, moscas da fruta e peixes inferiores.
2.nti-tumor, anticâncer
O resveratrol tem efeitos inibitórios significativos em várias células tumorais, como carcinoma hepatocelular de camundongo, câncer de mama, câncer de cólon, câncer gástrico e leucemia. Alguns estudiosos confirmaram que o resveratrol tem um efeito inibitório significativo nas células de melanoma através do método MTT e citometria de fluxo.
Há relatos de que o resveratrol pode melhorar a radioterapia contra o câncer e inibir efetivamente os efeitos das células -tronco cancerígenas. Mas até agora, devido à complexidade do mecanismo antitumoral da Resveratrol, os pesquisadores ainda não alcançaram um consenso sobre seu mecanismo de ação.
3. Prevente e tratar doenças cardiovasculares
Estudos epidemiológicos descobriram que o fenômeno do "paradoxo francês" é que o povo francês consome uma grande quantidade de gordura diariamente, mas a incidência e mortalidade de doenças cardiovasculares são significativamente menores do que outros países europeus. Esse fenômeno pode estar relacionado ao consumo diário de grandes quantidades de vinho. e o resveratrol pode ser seu principal fator de proteção ativo. Pesquisas mostram que o resveratrol pode regular os níveis de colesterol no sangue, ligando -se aos receptores de estrogênio no corpo humano, inibem as plaquetas da formação de coágulos sanguíneos e a adesão às paredes dos vasos sanguíneos, inibindo assim a ocorrência e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e reduzindo o risco de doenças cardíacas no corpo humano. Risco de doença vascular.
4. Suporte antioxidante:Resveratrolatua como um antioxidante, ajudando a proteger as células contra danos oxidativos causados por radicais livres. Isso pode ter implicações para os processos gerais de saúde e envelhecimento.
6. Saúde do cérebro: A pesquisa explorou o papel potencial do resveratrol no apoio à saúde do cérebro e à função cognitiva, com alguns estudos sugerindo propriedades neuroprotetivas.
7. Metabolismo e controle de peso: o resveratrol foi investigado por seus efeitos potenciais no metabolismo e seu papel no apoio ao controle de peso saudável.
Quais são as aplicações deResveratrol?
O Resveratrol possui várias aplicações e é usado em diferentes campos devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Algumas das aplicações do resveratrol incluem:
1. Suplementos alimentares: o resveratrol é comumente usado em suplementos alimentares, geralmente comercializados por suas possíveis propriedades antioxidantes e antienvelhecimento.
2. Produtos para a pele: O resveratrol está incluído em alguns produtos para a pele devido às suas propriedades antioxidantes, o que pode ajudar a proteger a pele contra danos ambientais e apoiar a saúde geral da pele.
3. Alimentos e bebidas funcionais: às vezes é adicionado a resveratrol a alimentos e bebidas funcionais, como bebidas energéticas e produtos alimentícios focados na saúde, para fornecer potenciais benefícios à saúde.
4. Pesquisa e desenvolvimento: o resveratrol continua sendo objeto de pesquisa científica, com estudos em andamento explorando suas aplicações em potencial em várias condições de saúde e seus efeitos no envelhecimento, metabolismo e bem-estar geral.
Qual é a desvantagem do resveratrol?
Embora o resveratrol tenha sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, é importante considerar possíveis desvantagens ou limitações associadas ao seu uso. Algumas considerações sobre a desvantagem do resveratrol incluem:
1. Biodisponibilidade limitada: o resveratrol possui biodisponibilidade relativamente baixa, o que significa que o corpo pode não absorvê -lo e utilizá -lo com eficiência quando tomado oralmente. Isso pode afetar sua eficácia na produção dos efeitos desejados à saúde.
2. Falta de padronização: a qualidade e a concentração de suplementos de resveratrol podem variar, e há uma falta de padronização na produção desses suplementos. Isso pode tornar um desafio para os consumidores determinar a dose e a qualidade apropriados do produto.
3. Interações potenciais: o resveratrol pode interagir com certos medicamentos ou condições de saúde. É importante consultar um profissional de saúde antes de usar o Resveratrol, especialmente se você estiver tomando outros medicamentos ou tiver problemas específicos de saúde.
4. Limitações de pesquisa: Embora alguns estudos tenham mostrado resultados promissores, são necessárias mais pesquisas para entender completamente os efeitos a longo prazo, a dosagem ideal e os riscos potenciais associados à suplementação de resveratrol.
Como em qualquer suplemento, é aconselhável abordar o uso de resveratrol com cautela e sob a orientação de um profissional de saúde, especialmente se você tiver problemas específicos de saúde ou estiver tomando outros medicamentos.
Perguntas relacionadas em que você pode interessar:
Quem deve evitarresveratrol?
Certos indivíduos devem ter cautela ou evitar o resveratrol, especialmente na forma de suplemento concentrado. É aconselhável que os seguintes grupos consultem um profissional de saúde antes de usar o Resveratrol:
1. Mulheres grávidas ou que amamentam: Devido a pesquisas limitadas sobre os efeitos do resveratrol durante a gravidez e a amamentação, é recomendado para as mulheres grávidas ou amamentando que busquem orientação de um profissional de saúde antes de usar suplementos de resveratrol.
2. Indivíduos que tomam diluentes de sangue: O resveratrol pode ter propriedades anticoagulantes leves; portanto, os indivíduos que tomam medicamentos para afinar o sangue devem consultar um profissional de saúde antes de usar o resveratrol para evitar possíveis interações.
3. Aqueles com condições sensíveis a hormônios: o resveratrol foi estudado por seus efeitos potenciais na regulação hormonal; portanto, indivíduos com condições sensíveis a hormônios ou aqueles submetidos à terapia hormonal devem usar o resveratrol com cautela e sob supervisão médica.
4. Indivíduos com condições hepáticas: Alguns estudos sugeriram que altas doses de resveratrol podem ter efeitos no fígado. Indivíduos com condições hepáticas ou que tomam medicamentos que afetam o fígado devem usar o resveratrol com cautela e sob supervisão médica.
Como em qualquer suplemento, é importante consultar um profissional de saúde antes de usar o resveratrol, especialmente se você tiver problemas específicos de saúde, tomar medicamentos ou ter condições de saúde subjacentes.
O que o resveratrol faz com a pele?
Acredita -se que o resveratrol ofereça vários benefícios potenciais para a pele, o que levou à sua inclusão nos produtos para a pele. Alguns dos efeitos do resveratrol na pele podem incluir:
1. Proteção antioxidante: o resveratrol atua como um antioxidante, ajudando a neutralizar os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo na pele. Isso pode potencialmente proteger a pele contra danos ambientais, como radiação e poluição UV.
2 Propriedades antienvelhecimento: Pensa-se que o resveratrol tenha efeitos antienvelhecimento, pois pode ajudar a reduzir a aparência de linhas finas e rugas, melhorar a elasticidade da pele e apoiar a saúde geral da pele.
3. Efeitos anti-inflamatórios: O resveratrol foi estudado por suas possíveis propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a acalmar e acalmar a pele, principalmente para indivíduos com pele sensível ou reativa.
4. Brilho da pele: Algumas pesquisas sugerem que o resveratrol pode contribuir para o iluminação da pele e o tom da pele noturna, reduzindo potencialmente a aparência da hiperpigmentação.
Que comida é mais alta em resveratrol?
Os alimentos mais altos em resveratrol incluem:
1. Uvas vermelhas: o resveratrol é particularmente abundante na pele das uvas vermelhas, tornando o vinho tinto uma fonte de resveratrol. No entanto, é importante consumir álcool com moderação, e outras fontes de resveratrol podem ser preferidas para não-bebedores.
2. Amendoins: Certos tipos de amendoins, especialmente a pele do amendoim, contêm quantidades notáveis de resveratrol.
3. Mirtilos: os mirtilos são conhecidos por seu conteúdo antioxidante e também contêm resveratrol, embora em quantidades menores em comparação com uvas vermelhas e amendoins.
4. Cranberries: os cranberries são outra fonte de resveratrol, fornecendo uma quantidade modesta desse composto.
5. Chocolate escuro: Algumas variedades de chocolate escuro contêm resveratrol, oferecendo uma maneira deliciosa de incorporar esse composto na dieta.
Tudo bem tomar resveratrol todos os dias?
A decisão de tomar resveratrol todos os dias deve ser tomada em consulta com um profissional de saúde, especialmente se considerar a suplementação de resveratrol. Embora o resveratrol seja geralmente considerado seguro quando consumido em quantidades comumente encontradas nos alimentos, os benefícios de segurança e potenciais da suplementação diária de resveratrol podem variar com base no estado de saúde individual, nas condições médicas existentes e em outros medicamentos que estão sendo tomados.
O resveratrol é tóxico para o fígado?
O resveratrol foi estudado por seus efeitos potenciais no fígado e, embora geralmente seja considerado seguro quando consumido em quantidades comumente encontradas nos alimentos, há algumas evidências que sugerem que altas doses de resveratrol podem ter efeitos no fígado. Alguns estudos indicaram que altas doses de resveratrol podem levar à toxicidade do fígado em determinadas circunstâncias.
É importante observar que a pesquisa sobre esse tópico está em andamento e o potencial de toxicidade hepática pode ser influenciado por fatores como dosagem, duração do uso e condições individuais de saúde. Como em qualquer suplemento, é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de usar o resveratrol, especialmente se você tiver problemas específicos de saúde ou estiver tomando outros medicamentos que podem afetar a função hepática.
O resveratrol é ruim para os rins?
Há evidências limitadas que sugerem que o resveratrol é ruim para os rins. No entanto, como em qualquer suplemento, é importante abordar seu uso com cautela, especialmente se você tiver condições renais existentes ou estiver tomando medicamentos que podem afetar a função renal. É aconselhável consultar um profissional de saúde para determinar se a suplementação de resveratrol é apropriada para suas necessidades individuais de saúde, principalmente se você tiver preocupações com seu impacto potencial na saúde renal.
O que não misturar comresveratrol?
Ao considerar a suplementação de resveratrol, é importante estar ciente de possíveis interações com outras substâncias. Algumas considerações sobre o que não se misturar com o resveratrol incluem:
1. Medicamentos que afinam o sangue: O resveratrol pode ter propriedades anticoagulantes leves, por isso é importante usar a cautela ao tomar resveratrol ao lado dos medicamentos afinados no sangue, pois pode aumentar o risco de sangramento.
2. Outros suplementos antioxidantes: enquanto os antioxidantes são geralmente benéficos, tomando altas doses de múltiplos suplementos antioxidantes simultaneamente podem ter efeitos não intencionais. É aconselhável consultar um profissional de saúde antes de combinar o resveratrol com outros suplementos antioxidantes.
3. Certos medicamentos: o resveratrol pode interagir com medicamentos específicos, incluindo os metabolizados pelo fígado. É importante discutir possíveis interações com um profissional de saúde, especialmente se você estiver tomando outros medicamentos.
Como em qualquer suplemento, é importante buscar orientação de um profissional de saúde para determinar o uso mais apropriado de resveratrol com base no estado de saúde individual e em potenciais interações com outras substâncias.
Posso usar a vitamina C com resveratrol?
Sim, geralmente você pode usar a vitamina C com resveratrol. De fato, algumas pesquisas sugerem que a combinação de resveratrol com vitamina C pode melhorar os efeitos antioxidantes de ambos os compostos. A vitamina C é um antioxidante bem conhecido que pode complementar os benefícios potenciais do resveratrol. No entanto, como em qualquer combinação de suplementos, é aconselhável consultar um profissional de saúde para garantir que a combinação seja apropriada para suas necessidades individuais de saúde e discutir quaisquer possíveis interações ou considerações.
Tempo de postagem: set-09-2024
