O que éGingerol?
O Gingerol é um ingrediente ativo extraído do rizoma de gengibre (Zingiber officinale), é um termo geral para substâncias picantes gengibiais, que têm um forte efeito contra a lipofuscina. O Gingerol é o principal ingrediente pungente em gengibre, dando -lhe seu sabor e aroma picantes únicos.
Propriedades físicas e químicas do Gingerol
1. Propriedades químicas
Nome químico: Gingerol
Fórmula molecular: C17H26O4
Peso molecular: 294,39 g/mol
Características estruturais: o Gingerol é um composto fenólico com um anel aromático e uma longa cadeia lateral de alquil. Sua estrutura química oferece um sabor pungente único e várias atividades biológicas.
Estabilidade: o Gingerol é relativamente estável à temperatura ambiente, mas pode se decompor sob alta temperatura, condições fortes de ácido ou álcalis.
Reatividade: o Gingerol tem a reatividade típica dos compostos fenólicos e pode sofrer reações químicas como oxidação, redução, esterificação e etinário.
Antioxidante: O gingerol possui poderosas propriedades antioxidantes que podem neutralizar os radicais livres e reduzir os danos às células causadas pelo estresse oxidativo.
2. Propriedades físicas
Aparência: Gingerol é geralmente um sólido cristalino amarelo ou amarelo claro.
Cheiro: tem um sabor forte e picante e o aroma único de gengibre.
Ponto de fusão: o ponto de fusão do gengibre varia a partir de 3032 ° C.
Ponto de ebulição: o ponto de ebulição do gingerol é relativamente alto, geralmente acima de 300 ° C.
Solubilidade: O gingerol é solúvel em etanol, éter e outros solventes orgânicos, mas insolúvel em água. Isso requer o uso de solventes apropriados na preparação e aplicação do Gingerol.
Quais são os benefícios deGingerol?
Efeito anti -inflamatório
1. Reduza a inflamação: o Gingerol possui propriedades anti -inflamatórias significativas, que podem inibir a produção e liberação de mediadores inflamatórios e reduzir as reações inflamatórias.
2. Alega a artrite: o Gingerol pode aliviar efetivamente a dor e a inflamação causada pela artrite e melhorar a função articular.
Efeito analgésico
1. Alívio da dor: o Gingerol pode aliviar vários tipos de dor, especialmente a dor associada à inflamação, como artrite e dor muscular.
2. Reduz a enxaqueca: o Gingerol ajuda a aliviar a enxaqueca e outros tipos de dores de cabeça.
Efeito antioxidante
1. Radicais livres neutralizantes: O Gingerol possui poderosas propriedades antioxidantes que podem neutralizar os radicais livres e reduzir os danos às células causadas pelo estresse oxidativo.
2. Proteção celular: Através de efeitos antioxidantes, o Gingerol pode proteger as células de danos por fatores ambientais, como raios UV e poluição, impedindo o envelhecimento e a doença celular.
Efeito anticâncer
1. Inibir o crescimento das células cancerígenas: o Gingerol pode inibir o crescimento e a proliferação de várias células cancerígenas e induzir apoptose de células cancerígenas.
2. Efeito antimetastático: O Gingerol possui propriedades antimetastáticas e pode inibir a invasão e metástase das células cancerígenas.
Efeitos antibacterianos e antivirais
1. Efeito antibacteriano: o Gingerol possui propriedades antibacterianas e pode inibir o crescimento e a reprodução de uma variedade de bactérias patogênicas.
2. Efeito antiviral: o Gingerol possui propriedades antivirais, que podem inibir a atividade de certos vírus e aumentar a função do sistema imunológico.
Saúde digestiva
1. Promover digestão: o gingerol pode estimular a secreção de suco gástrico e enzimas digestivas, promovendo a digestão e a absorção dos alimentos.
2. Alega náusea e vômito: o Gingerol possui propriedades antinuseias e antieméticas e é particularmente útil para aliviar a doença do movimento, o mar e a náusea durante a gravidez.
Saúde Cardiovascular
1. Reduza a pressão arterial: o gingerol ajuda a diminuir a pressão arterial, melhora a circulação sanguínea e reduz o risco de doença cardiovascular.
2. Antitrombótico: O gingerol tem efeitos antitrombóticos e ajuda a prevenir coágulos e traços sanguíneos.
Modulação imunológica
1. Melhorar a função imunológica: o Gingerol pode melhorar a função do sistema imunológico e melhorar a capacidade do corpo de combater infecções e doenças.
2. Efeito antiallergico: o Gingerol possui propriedades antiallérgicas, o que pode reduzir as reações alérgicas e aliviar os sintomas alérgicos.
Saúde metabólica
1. Regule o açúcar no sangue: o gengibre ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e prevenir e gerenciar o diabetes.
2. Promover o metabolismo da gordura: o Gingerol pode promover o metabolismo da gordura e ajudar a perder peso e controlar o peso.
Saúde da pele
1. Antiening: O Gingerol possui propriedades antiening que reduzem a aparência de linhas finas e rugas e melhora a elasticidade e firmeza da pele.
2. Anti -inflamatório e reparo: o gingerol pode reduzir a resposta inflamatória da pele, promover a regeneração e reparo das células da pele e melhorar a saúde geral da pele.
Quais são as aplicações deGingerol?
Campo farmacêutico
1. Drogas anti-inflamatórias
- Tratamento da artrite: o gingerol é usado em medicamentos anti-inflamatórios para ajudar a reduzir a dor e a inflamação causados pela artrite e melhorar a função articular.
- Pomada anti-inflamatória: o gingerol pode ser transformado em pomada tópica para aliviar a inflamação da pele e a dor muscular.
2. Drogas anticâncer
-Tratamento anticâncer: o Gingerol é usado em medicamentos anticâncer para ajudar a inibir o crescimento e metástase das células cancerígenas e induzir apoptose de células cancerígenas.
- Terapia adjuvante: o Gingerol pode ser usado como terapia adjuvante para melhorar o efeito das terapias anticâncer tradicionais.
3. Drogas digestivas
- Promover digestão: o Gingerol é usado em medicamentos digestivos para ajudar a promover a secreção de suco gástrico e enzimas digestivas e melhorar a função digestiva.
-Medicamentos anti-náusea: o gingerol é usado em medicamentos anti-náusea, especialmente para aliviar a doença de movimento, a marecha e a náusea durante a gravidez.
Campo de produtos de saúde
1. Produtos de saúde antioxidantes
- Antioxidante: o Gingerol é usado em produtos de saúde antioxidantes para ajudar a neutralizar os radicais livres, reduzir os danos ao estresse oxidativo às células e impedir o envelhecimento e a doença celular.
2. reforço imunológico
- Aprimoramento da função imunológica: o Gingerol é usado em intensificadores imunológicos para ajudar a melhorar a função do sistema imunológico e melhorar a capacidade do corpo de combater infecções e doenças.
3. Saúde cardiovascular
- Produtos de saúde cardiovascular: o Gingerol é usado em produtos de saúde cardiovascular para ajudar a diminuir a pressão arterial, melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Área de comida e bebida
1. Condimentos
- Condimentos picantes: o Gingerol é usado em condimentos para dar alimentos e bebidas um sabor e aroma picantes únicos, adicionando sabor.
2. Alimentos funcionais
- Alimentos saudáveis: o Gingerol é usado em alimentos funcionais e oferece uma variedade de benefícios à saúde, como benefícios anti-inflamatórios, antioxidantes e digestivos.
- Aditivo de bebidas: o Gingerol é usado em bebidas para fornecer um sabor picante refrescante e benefícios à saúde e é comumente encontrado em chá de gengibre e bebidas funcionais.
Campo de cosméticos
1. Produtos antienvelhecimento
- Produtos de cuidados com a pele antienvelhecimento:Gingerolé usado em produtos para cuidados com a pele antienvelhecimento para ajudar a reduzir linhas finas e rugas e melhorar a elasticidade e firmeza da pele.
2. Produtos anti-inflamatórios e restauradores
- Reparar produtos para cuidados com a pele: o Gingerol é usado em produtos anti-inflamatórios e reparadores da pele para ajudar a reduzir a resposta inflamatória da pele, promover a regeneração e reparo das células da pele e melhorar a saúde geral da pele.
3. Produtos de clareamento
- PRODUTOS DE CARAÇÃO DA CARAÇÃO DA CARAÇÃO: O Gingerol é usado no clareamento de produtos para cuidados com a pele para ajudar a uniformizar o tom da pele, reduzir manchas e embotamento e tornar a pele mais brilhante e brilhante.
Agricultura e saúde animal
1. Proteção à planta
- Fungicida natural: O Gingerol possui propriedades antibacterianas e pode ser usado na proteção da planta para ajudar a inibir o crescimento e a reprodução de bactérias patogênicas da planta.
2. Saúde animal
- Aditivo de alimentação animal: o Gingerol pode ser usado como um aditivo em ração animal para ajudar a melhorar o sistema imunológico do animal e melhorar a resistência à doença.
Perguntas relacionadas nas quais você pode estar interessado:
Quais são os efeitos colaterais deGingerol?
Embora o Gingerol seja geralmente considerado seguro, pode causar efeitos colaterais em alguns casos. A seguir, são apresentados os possíveis efeitos colaterais e precauções do Gingerol:
1. Desconforto gastrointestinal
- azia: Gingerol pode causar azia, especialmente em pessoas com hiperacidez ou úlceras estomacais.
- Diarréia: Altas doses de Gingerol podem causar diarréia.
- Dor e inchaço de estômago: algumas pessoas podem sentir dor no estômago ou inchaço após ingerir o Gingerol.
2. Reação alérgica
- Hipersensibilidade à pele: algumas pessoas podem experimentar reações alérgicas da pele ao gingerol, como erupção cutânea, coceira e vermelhidão.
- Problemas respirando: uma reação alérgica grave pode causar dificuldade em respirar, inchaço da garganta e asma.
3. Hemodiluição
- Maior risco de sangramento: o gingerol tem efeitos anti-trombóticos e pode aumentar o risco de sangramento, especialmente em pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes (como a varfarina).
4. Hipoglicemia
- Sintomas de hipoglicemia: o gengibre pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, causando sintomas de hipoglicemia, como tontura, fadiga, sudorese e palpitações cardíacas.
5. Interações medicamentosas
- Interações medicamentosas: o Gingerol pode interagir com certos medicamentos, afetando sua eficácia ou aumentando o risco de efeitos colaterais. Por exemplo, o Gingerol pode aumentar os efeitos dos medicamentos anticoagulantes, antidiabéticos e anti -hipertensivos.
Gingerol é encontrado apenas em gengibre?
Atualmente, o Gingerol é considerado principalmente um composto exclusivo do gengibre, e quantidades significativas de gingerol não foram encontradas em outras plantas.
- Rizoma de gengibre: o Gingerol é encontrado principalmente no rizoma do gengibre e é o principal componente pungente do gengibre. O rizoma de gengibre não é apenas rico em Gingerol, mas também contém outros ingredientes ativos, como Gingerol, Shogaol e Zingone, que juntos dão ao gengibre seu sabor único e efeitos farmacológicos.
- Gengibe fresco e seco: o Gingerol é encontrado em gengibre fresco e seco, mas a quantidade e a forma podem variar. O conteúdo de gengibre em gengibre fresco é maior, enquanto o gengibre em gengibre seco pode ser parcialmente convertido em outros compostos, como o shogaol, durante a secagem e o processamento.
FazGingerolajudar a digestão?
Sim, o Gingerol é conhecido por ter vários efeitos benéficos na digestão. O Gingerol é um dos compostos ativos primários encontrados em gengibre (Zingiber Officinale) e é responsável por muitas de suas propriedades medicinais, incluindo seu impacto positivo no sistema digestivo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais Gingerol ajuda na digestão:
1. Estimula enzimas digestivas
- Aumento da atividade enzimática: o gingerol pode estimular a produção e a atividade de enzimas digestivas, como amilase e lipase, que ajudam a quebrar carboidratos e gorduras, respectivamente. Isso pode melhorar a eficiência da digestão e absorção de nutrientes.
2. Promove a motilidade gástrica
- esvaziamento gástrico aprimorado: Gingerol demonstrou promover a motilidade gástrica, que é o movimento dos alimentos através do estômago e do intestino. Isso pode ajudar a evitar inchaço, indigestão e desconforto, garantindo que a comida se mova suavemente pelo trato digestivo.
3. Reduz náusea e vômito
-Efeitos anti-náusea: o Gingerol é bem conhecido por suas propriedades anti-náusea. Pode ser particularmente eficaz na redução de náuseas e vômitos causados por enojamento de movimento, gravidez (doença matinal) e quimioterapia. Isso faz do Gingerol um remédio natural popular para essas condições.
4. Alivia o desconforto gastrointestinal
- Acalme o estômago: o Gingerol pode ajudar a acalmar o revestimento do estômago e reduzir o desconforto gastrointestinal. Tradicionalmente, tem sido usado para tratar várias questões digestivas, incluindo indigestão, gás e inchaço.
-Propriedades anti-inflamatórias: As propriedades anti-inflamatórias do gingerol podem ajudar a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal, o que pode ser benéfico para condições como gastrite e síndrome do intestino irritável (IBS).
5. Aumenta a absorção de nutrientes
- Absorção aprimorada: Ao promover a atividade das enzimas digestivas e aumentar a motilidade gástrica, o Gingerol pode melhorar a eficiência geral do processo digestivo, levando a uma melhor absorção de nutrientes.
6. Efeitos antimicrobianos
- inibe patógenos:Gingerolpossui propriedades antimicrobianas que podem ajudar a inibir o crescimento de bactérias e patógenos nocivos no trato digestivo. Isso pode contribuir para um microbioma intestinal mais saudável e reduzir o risco de infecções.
7. Alega a constipação
- Efeito laxante: o Gingerol pode ter um efeito laxante leve, que pode ajudar a aliviar a constipação, promovendo movimentos intestinais e melhorando a saúde digestiva geral.
Horário de postagem: 19-2024 de setembro
