Pigmento de batata doce roxo natural 25%,50%,80%,100% Alimentos de alta qualidade Pigmento de batata doce roxo natural em pó 25%,50%,80%,100%
Descrição do produto
A Batata Doce Roxa em Pó da Organic Nutrition é feita de batatas roxas frescas e de alta qualidade, que são descascadas e secas. Retém toda a matéria seca da batata roxa, exceto a casca: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e nutrientes, mas também rica em selênio e antocianinas. Batata doce roxa desidratada em pó
É muito popular nos mercados internacionais e domésticos e as perspectivas de desenvolvimento são muito amplas. As restrições sazonais ampliaram enormemente o ciclo de produção das empresas de produção de alimentos de batata roxa. Delicadeza de Batata Doce Roxa em Pó retém bem a umidade para um sabor rico e adiciona um toque de doçura a qualquer produto assado.
Descrição do ingrediente:
O pó de batata roxa Fresh Premium é feito de batatas roxas frescas que foram devidamente lavadas, aparadas, secas ao ar e processadas por meio de diversos procedimentos diferentes de limpeza, classificação e segurança alimentar antes de serem processadas em tamanhos de corte específicos. O pó de batata roxa desidratada orgânica pode ter uma etapa de esterilização a vapor ou irradiação adicionada para fornecer uma etapa de eliminação de patógenos com baixo nível microbiano e comprovada.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó roxo | Cumpre |
| Ordem | Característica | Cumpre |
| Ensaio (Caroteno) | 25%,50%,80%,100% | 25%,50%,80%,100% |
| Provei | Característica | Cumpre |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinza Total | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal Pesado | ≤10(ppm) | Cumpre |
| Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
| Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | >20cfu/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococos | Negativo | Cumpre |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
A farinha de batata roxa, derivada da batata roxa, contém uma variedade de nutrientes que contribuem para seus benefícios à saúde.
1. Antocianinas:A batata roxa deve sua cor vibrante às antocianinas, um tipo de pigmento flavonóide. As antocianinas são antioxidantes potentes que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo causado pelos radicais livres nocivos. Eles têm sido associados a vários benefícios à saúde, incluindo redução da inflamação, melhoria da função cognitiva e apoio à saúde cardiovascular.
2. Fibra:A farinha de batata roxa é rica em fibras alimentares, que desempenham um papel crucial na manutenção da saúde digestiva. As fibras auxiliam na regulação dos movimentos intestinais e na prevenção da constipação. Também ajuda a promover a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do peso. Além disso, a fibra alimentar apoia o crescimento de bactérias intestinais benéficas, que são importantes para a saúde intestinal geral.
3. Vitaminas:A farinha de batata roxa contém várias vitaminas essenciais, incluindo vitamina C, vitamina B6 e vitamina A. A vitamina C é um poderoso antioxidante que apoia o sistema imunológico, a produção de colágeno e a absorção de ferro. A vitamina B6 está envolvida em vários processos metabólicos, incluindo produção de energia e função cerebral. A vitamina A é importante para a visão, função imunológica e crescimento celular.
4. Potássio:A farinha de batata roxa é uma boa fonte de potássio, um mineral essencial que desempenha um papel vital na manutenção do equilíbrio adequado de fluidos, na regulação da pressão arterial e no apoio à saúde do coração. O potássio também ajuda na contração muscular e na função nervosa.
5. Amido Resistente:Sabe-se que a batata roxa contém amido resistente, um tipo de carboidrato que resiste à digestão no intestino delgado. Em vez disso, atinge o intestino grosso, onde atua como prebiótico, fornecendo nutrição às bactérias intestinais benéficas. O amido resistente tem sido associado à melhoria da saúde intestinal, ao aumento da sensibilidade à insulina e à redução do risco de doenças crônicas, como diabetes e obesidade.
Aplicativo
1. Antioxidante:Rico em antocianinas e outros antioxidantes, pode ajudar a eliminar os radicais livres e proteger as células dos danos oxidativos.
2. Promova a saúde intestinal:A fibra dietética pode promover o peristaltismo intestinal e melhorar a digestão.
3. Aumente a imunidade:Seus nutrientes ajudam a manter a função imunológica normal do corpo.
4. Fornece energia:Os carboidratos fornecem energia para atender às necessidades do corpo.
Usos comuns
1. Aditivo alimentar: Pode ser usado para fazer pães, bolos, biscoitos e outros tipos de alimentos para adicionar cor e nutrição.
2. Produção de bebida: utilizada para fazer bebida de batata roxa.
3. Fabricação de pastelaria: fazer pãezinhos de batata roxa, macarrão de batata roxa, etc.
4. Tingimento: Pode ser usado como corante natural.
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