Uva natural roxa 25%,35%,45%,60%,75% Pigmento alimentar de alta qualidade Uva natural roxa em pó 25%,35%,45%,60%,75%
Descrição do produto
O pigmento roxo uva natural é um pó roxo escuro, solúvel em solução de água e etanol, insolúvel em óleo, etanol anidro. Sua tonalidade e estabilidade são afetadas pelo PH: vermelho estável ou vermelho arroxeado quando ácido; Neutro é azul; Uma cor verde instável quando alcalina.
COA:
Unid | Especificações | Resultados |
Aparência | Pó roxo | Cumpre |
Ordem | Característica | Cumpre |
Ensaio (Caroteno) | 25%,35%,45%,60%,75% | 25%,35%,45%,60%,75% |
Provei | Característica | Cumpre |
Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
Cinza Total | 8% Máx. | 4,85% |
Metal Pesado | ≤10(ppm) | Cumpre |
Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | >20ufc/g |
Salmonela | Negativo | Cumpre |
E. Coli. | Negativo | Cumpre |
Estafilococos | Negativo | Cumpre |
Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente |
Função:
Utilização de corantes compostos: de acordo com a necessidade, este produto e os demais corantes produzidos pela empresa podem ser configurados com diversas cores diferentes na proporção adequada. Corante alimentar. Para bebidas de fruta, refrigerantes, bebidas alcoólicas, bolos, compotas, etc. Bebidas, vinhos, compotas, produtos líquidos. Pode ser utilizado em sucos de frutas (sabor), refrigerantes, preparo de vinhos, doces, corantes para pastelaria, seda vermelha e verde e outros corantes alimentícios. Os aditivos alimentares são substâncias não nutritivas que são adicionadas conscientemente aos alimentos, geralmente em pequenas quantidades, para melhorar a aparência, o sabor, a estrutura organizacional ou as propriedades de armazenamento dos alimentos. De acordo com esta definição, os fortificantes alimentares destinados a melhorar o conteúdo nutricional dos alimentos não devem ser incluídos no âmbito dos aditivos alimentares.
Aplicativos
Luz estável e resistência ao calor, pode ser usada para produtos de panificação, bebidas, doces, sorvetes e assim por diante.