Antocianinas de amoreira Pigmento alimentar de alta qualidade Solúvel em água Antocianinas de amoreira em pó
Descrição do produto
As antocianinas de amoreira são um pigmento natural encontrado principalmente em amoras (Morus spp.). Pertence à família de compostos das antocianinas e confere às amoras sua aparência roxa escura ou preta.
Fonte:
As antocianinas da amoreira são derivadas principalmente dos frutos da amoreira e são especialmente abundantes nas amoras maduras.
Ingredientes:
Os principais componentes das antocianinas da amoreira são uma variedade de antocianinas, como a cianidina-3-glicosídeo.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó Roxo Escuro | Cumpre |
| Ordem | Característica | Cumpre |
| Ensaio(Caroteno) | ≥20,0% | 25,2% |
| Provei | Característica | Cumpre |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinza Total | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal Pesado | ≤10(ppm) | Cumpre |
| Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
| Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | >20ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococos | Negativo | Cumpre |
| Conclusão | Coinformar para USP 41 | |
| Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
1.Efeito antioxidante: As antocianinas da amoreira têm poderosas capacidades antioxidantes que podem neutralizar os radicais livres e proteger as células dos danos oxidativos.
2.Promover a saúde cardiovascular: Pesquisas mostram que as antocianinas da amoreira podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, melhorar a circulação sanguínea e apoiar a saúde cardiovascular.
3.Efeito antiinflamatório: Possui propriedades antiinflamatórias, que podem reduzir a inflamação e combater doenças crônicas.
4. Apoia a saúde digestiva: A fibra e as antocianinas da amoreira podem ajudar a melhorar a saúde intestinal e ajudar na digestão.
5. Melhorar a função imunológica: As antocianinas da amoreira podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a resistência do corpo.
Aplicativos
1.Indústria Alimentar: As antocianinas da amoreira são amplamente utilizadas em bebidas, sucos, molhos para salada e outros alimentos como pigmentos naturais e aditivos nutricionais.
2.Produtos de saúde: Devido às suas propriedades antioxidantes e promotoras da saúde, as antocianinas da amoreira são frequentemente utilizadas como ingrediente em suplementos de saúde.
3. Cosméticos: As antocianinas da amoreira são às vezes usadas em cosméticos como pigmentos naturais e antioxidantes.
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