Antocianinas de pele de uva 25% de pigmentos alimentares de alta qualidade pigmentos antocianinas 25% em pó
Descrição do produto
Pigmento de antocianinas de pele de uva no extrato de pele de uva é uma espécie de pigmento de antocianina natural, os principais componentes incluem Malvert-3-glucosidina, seringidina, dimetilldelfina, metilantocanina e delfina.
O extrato de pele de uva, também conhecido como ENO, é um pigmento natural. Líquido roxo vermelho a escuro, bloqueio, pasta ou substância em pó com um odor levemente peculiar, solúvel em água, etanol, propileno glicol, insolúvel em óleo. O tom varia com o pH, de vermelho a vermelho arroxeado quando ácido e azul escuro quando alcalino. Parece roxo escuro na presença de íons de ferro. Tingindo, a resistência ao calor não é muito forte. Facilmente oxidado e descolorido.
Nosso país é rico em recursos de uva, e a pele da uva após a prensagem do vinho é a fonte de matéria -prima de pigmento de pele de uva, que pode ser amplamente utilizada na coloração de vinho de frutas, geléia, bebida e assim por diante.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó roxo | Conforme |
| Ordem | Característica | Conforme |
| Ensaio(Caroteno) | 25% | 25% |
| Provado | Característica | Conforme |
| Perda na secagem | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cinza total | 8% máx | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsênico (AS) | 0,5ppm máx | Conforme |
| Chumbo (PB) | 1ppm máx | Conforme |
| Mercúrio (HG) | 0.1ppm máx | Conforme |
| Contagem total de placas | 10000CFU/G MAX. | 100cfu/g |
| Levedura e molde | 100cfu/g max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| E.Coli. | Negativo | Conforme |
| Staphylococcus | Negativo | Conforme |
| Conclusão | Conform para USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em um local bem fechado com baixa temperatura baixa e sem luz solar direta. | |
| Vida de validade | 2 anos quando armazenado adequadamente | |
Função
As uvas também são ricas em carotenóides. O carotenóide é um nutriente importante, é o precursor da vitamina A e desempenha um papel importante na manutenção da visão, função imunológica e assim por diante. Os carotenóides também possuem funções antioxidantes, anti-inflamatórias, antienvelhecimento e outras fisiológicas, podem efetivamente atrasar o envelhecimento, melhorar a elasticidade da pele, impedir rugas e assim por diante.
Aplicativo
Os pigmentos nas uvas não apenas o tornam colorido e atraente, mas, mais importante, esses pigmentos também são ricos em ingredientes bioativos, que têm muitos benefícios para a saúde humana. Devemos comer mais uvas em nossa vida diária, desfrutar totalmente dos ricos nutrientes e deixar os pigmentos nas uvas escoltar nossa saúde.
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