Beta-glucanase de alta qualidade aditiva alimentar
Descrição do produto
A beta-glucanase BG-4000 é um tipo de enzima microbiana produzida pela cultura submersa. É endoglucanase que hidrolisa especificamente beta-1, 3 e beta-1, 4 ligações glicosídicas de beta-glucano para produzir oligossacarídeos contendo 3 ~ 5 unidade de glicose e glicose.
A enzima dextranase refere-se ao nome total de enzima múltipla que pode catalisar e hidrolisar β-glucana.
A enzima da dextranase nas plantas existe com tipos de moléculas complexas polímero em conjunto, como: amilo, pectina, xilano, celulose, proteína, lipídeo e assim por diante. Portanto, a enzima dextranase pode ser usada apenas, mas a maneira mais eficaz de hidrolisando celulose é o uso misto com outras enzimas relativas, nas quais o custo de uso será reduzido.
Uma atividade unitária é igual a 1μg de glicose, produzida por hidrolisando a β-glucana no pó de 1g (ou 1 ml de enzima líquida) a 50 pH 4,5 em um minuto.
COA
| UNID | PADRÃO | Resultado do teste |
| Ensaio | ≥2,7000 u/g beta-glucanase | Conforme |
| Cor | Pó branco | Conforme |
| Odor | Sem cheiro especial | Conforme |
| Tamanho de partícula | 100% Passe 80Mesh | Conforme |
| Perda na secagem | ≤5,0% | 2,35% |
| Resíduo | ≤1,0% | Conforme |
| Heavy metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Conforme |
| Pb | ≤2.0ppm | Conforme |
| Resíduo de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Contagem total de placas | ≤100cfu/g | Conforme |
| Levedura e molde | ≤100cfu/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Estar em conformidade com a especificação | |
| Armazenar | Armazenado em um local fresco e seco, mantenha -se longe de luz forte e calor | |
| Vida de validade | 2 anos quando armazenado adequadamente | |
Função
1. Acender a viscosidade do quimo e melhorar a digestibilidade e a utilização de nutrientes.
2. Quebrar a estrutura da parede celular, produzindo proteínas brutas, gordura e carboidratos nas células de grãos são absorvidos com mais facilidade.
3. Reduzir a propagação de bactérias nocivas, melhorando a morfologia intestinal para torná -la propícia à dextranase de absorção de nutrientes também pode ser aplicada nas indústrias de fabricação, alimentação, fruta e suco de vegetais, extrato de planta, indústrias de têxteis e alimentos, solução de melhor uso com diferentes campos de aplicação e condições de produção.
Aplicativo
O pó β-glucanase tem sido amplamente utilizado em muitos campos.
1. No campo da fabricação de cerveja , a β-glucanase em pó pode degradar β-glucano, melhorar a taxa de utilização do malte e a quantidade de lixiviação de mosto, acelerar a velocidade de filtragem da solução de sacarificação e cerveja e evitar a turbinidade da cerveja. Também pode melhorar a eficiência de uso da membrana do filtro no processo de produção pura e prolongar a vida útil da membrana .
2. Na indústria de ração , pó β-glucanase melhora a utilização de alimentos e a saúde animal, melhorando a digestão e a absorção dos ingredientes da alimentação. Também pode fortalecer a imunidade dos animais e reduzir a incidência de doenças .
3. No campo do processamento de suco de frutas e vegetais , a β-glucanase em pó é usada para melhorar a clareza e a estabilidade do suco de frutas e vegetais e prolongar o prazo de validade do suco de frutas e vegetais. Também melhora o sabor e o valor nutricional dos sucos de frutas e vegetais .
4. No campo dos produtos de medicina e saúde , pó β-glucana, como prebiótico, pode promover o crescimento de bifidobactérias e lactobacillus no intestino, reduzir o número de Escherichia coli, de modo a alcançar a perda de peso e melhorar a imunidade. Ele também remove os radicais livres, resiste à radiação, dissolve o colesterol, impede a hiperlipidemia e luta contra infecções virais .
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