Hurtownia 2400GDU Organiczny ekstrakt z ananasa enzymu proszek bromelain
Opis produktu
Bromelain jest naturalnym enzymem występującym przede wszystkim w łodygach i owocach ananasów. Poniżej znajduje się wprowadzenie do właściwości fizycznych i chemicznych Bromelain:
Właściwości enzymów: Bromelaina należy do klasy enzymów zwanych proteazami, które są przede wszystkim proteolityczne. Rozkłada białka na mniejsze łańcuchy peptydowe i aminokwasy.
Struktura molekularna: Bromelain jest złożonym enzymem złożonym z wielu enzymów, w tym proteazy, amylazy i enzymu odchwytu. Jego masa cząsteczkowa wynosi około 33 000 do 35 000 Daltonów.
Stabilność termiczna: Bromelaina ma pewną stabilność termiczną, ale straci aktywność w wysokich temperaturach. Aktywność bromelainy utrzymuje się w proteolitycznym zakresie temperatur.
Stabilność pH: Bromelaina jest bardzo wrażliwa na pH. Jego optymalny zakres pH wynosi od 5 do 8.
Zależność od jonów metali: Na aktywność bromelain ma wpływ niektóre jony metalu. Wśród nich jony miedzi zwiększają jego aktywność, podczas gdy jony cynku i wapnia hamują jego aktywność.
Ogólnie rzecz biorąc, Bromelain ma wysokie wymagania dotyczące aktywności i określonych warunków. W odpowiednich warunkach pH i temperatury może wywierać aktywność proteazy i ma dobrą zdolność do hydrolizowania białek. To sprawia, że bromelain jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, pola farmaceutycznym i badaniach biologicznych.
Funkcjonować
Bromelain jest naturalnym enzymem występującym przede wszystkim w skórce i łodyg ananasów. Bromelain ma wiele działań biologicznych i efektów farmakologicznych i jest korzystna dla zdrowia ludzkiego w wielu aspektach.
Przede wszystkim Bromelain działa enzym trawienny i może pomóc w strawieniu białka. Promuje trawienie i wchłanianie w przewodzie pokarmowym i pomaga zmniejszyć problemy żołądkowo -jelitowe, takie jak niestrawność, refluks kwasowy i wzdęcia.
Po drugie, Bromelain ma również działanie przeciwzapalne. Może zmniejszyć stan zapalny i złagodzić objawy chorób zapalnych, takich jak zapalenie stawów, zapalenie zatok i zapalenie mięśni. Niektóre badania wykazały również, że bromelain może również zmniejszyć ból i obrzęk spowodowany stanem zapalnym.
Ponadto Bromelain ma również działanie przeciwzakrzepowe. Może zapobiegać agregacji płytek krwi i zmniejszyć lepkość krwi, zmniejszając w ten sposób tworzenie zakrzepu i zapobiegając występowaniu chorób sercowo -naczyniowych. Ponadto stwierdzono również, że Bromelain ma również przeciwnowotworę, modulację immunologiczną, utratę masy ciała i promowanie efektów gojenia się ran.
Podsumowując, Bromelain jest naturalnym enzymem z wieloma korzyściami, w tym pozytywnym wpływem na trawienie, przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe i inne.
Aplikacja
Bromelain jest kompleksem enzymatycznym wydobywanym z ananasa, który ma różne zastosowania. Poniżej znajdują się zastosowania Bromelainy w różnych branżach:
1. Przemysł zużycia: Bromelain może być stosowany jako zmiękczacz mięsa, który może rozbić białko i poprawić tkliwość i smak mięsa. Jest również stosowany w chlebie, piwie i serie, aby poprawić konsystencję i smak produktów spożywczych.
2. Przemysł produkcyjny farmaceutyczny: Bromelaina ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwzakrzepowe i jest powszechnie stosowany w farmaceutycznych produktach do pielęgnacji jamy ustnej, syropy kaszel, preparaty enzymu trawiennego i maści miejscowe. Jest również stosowany w leczeniu stanów, takich jak zapalenie stawów, uraz i stan zapalny.
3. Przemysł międzyprawny: Bromelain może być stosowany do wytwarzania produktów złuszczających, dzięki czemu skóra jest gładsza i delikatniejsza poprzez rozpuszczenie i usuwanie martwych komórek skóry na powierzchni. Dodatkowo może być stosowany w głębokich maskach oczyszczających i produktach wybielania.
4. Przemysł tekstu: Bromelain może być używany w procesie wykończeniowym tekstyliów, aby usunąć zanieczyszczenia i cząstki na powierzchni włókien oraz poprawić teksturę i wygląd tekstyliów.
5. Pole biotechnologii: Bromelaina ma zdolność rozkładania białek, a zatem może być stosowana do oczyszczania i analizy białka, a także inżynierii genetycznej i inżynierii białek. Ogólnie rzecz biorąc, Bromelain ma szeroki potencjał zastosowania w wielu branżach, w tym żywność, farmaceutyki, kosmetyki, tekstylia i biotechnologia. Jego przeciwzapalne, odmładzające, złuszczające i oczyszczające czynią jest to ważny składnik produkcji wielu produktów.
Powiązane produkty:
Fabryka Newgreen dostarcza również enzymy jako następujące:
| Bromelain z klasy spożywczej | Bromelain ≥ 100 000 U/g |
| Proteaza alkaliczna klasy spożywczej | Proteaza alkaliczna ≥ 200 000 u/g |
| Papain o jakości spożywczej | Papaina ≥ 100 000 u/g |
| Lakaza spożywcza | Lakaza ≥ 10 000 U/L |
| Proteaza kwasu spożywcza typ APRL | Proteaza kwasowa ≥ 150 000 U/g |
| Klasy spożywcze | Celobiase ≥1000 U/ml |
| Enzym dekstranowy | Enzym dekstranowy ≥ 25 000 U/ml |
| Lipaza o jakości spożywczej | Lipazy ≥ 100 000 U/g |
| Neutralna proteaza z żywności | Neutralna proteaza ≥ 50 000 u/g |
| Transaminaza glutaminy klasy żywności | Transaminaza glutaminy ≥1000 U/g |
| Liaza pektyny spożywcza | Liaza pektyny ≥600 u/ml |
| Pektynaza z klasy spożywczej (płyn 60k) | Pektynaza ≥ 60 000 U/ml |
| Katalaza o klasie spożywczej | Katalaza ≥ 400 000 U/ml |
| Oksydaza glukozowa z klasy spożywczej | Oksydaza glukozy ≥ 10 000 U/g |
| Alfa-amylaza o stopniu spożywczym (odporny na wysokie temperatury) | Α-amylaza w wysokiej temperaturze α ≥ 150 000 U/ml |
| Alfa-amylaza o stopniu spożywczym (średnia temperatura) Typ AAL | Średnia temperatura Alfa-amylaza ≥3000 U/ml |
| Dekarboksylazy alfa-acetylatów o powierzchni spożywczej | α-acetylaktan dekarboksylaza ≥2000U/ml |
| Β-amylaza klasy żywności (ciekła 700 000) | β-amylaza ≥ 700 000 U/ml |
| Typ β-glukanazy typu BGS klasy żywnościowej | β-glukanaza ≥ 140 000 U/g |
| Proteaza o stopniu spożywczym (typ endo) | Proteaza (typ cięcia) ≥25U/ml |
| Typ kasy spożywczej xys | Ksylanaza ≥ 280 000 U/g |
| Ksylanaza o stopniu spożywczym (kwas 60k) | Ksylanaza ≥ 60 000 U/g |
| Glukoza glukozowa galonowa typu spożywcza | Enzym sacharyfikujący≥260 000 U/ml |
| Pullulanaza o klasie spożywczej (Liquid 2000) | Pulluanaza ≥2000 U/ml |
| Celululaza o klasie spożywczej | CMC ≥ 11 000 U/g |
| Celululaza o stopniu spożywczym (pełny komponent 5000) | CMC ≥5000 U/g |
| Proteaza alkaliczna o stopniu spożywczym (typ wysokiej aktywności) | Aktywność proteazy alkalicznej ≥ 450 000 U/g |
| Amylaza glukozowa z klasy spożywczej (stałe 100 000) | Aktywność amylazy glukozy ≥ 100 000 U/g |
| Kwas spożywczy (stały 50 000) | Aktywność proteazy kwasowej ≥ 50 000 U/g |
| Neutralna proteaza o stopniu spożywczym (typ wysokiej aktywności stężony) | Aktywność neutralnej proteazy ≥ 110 000 U/g |
środowisko fabryczne
Pakiet i dostawa
transport
