Pigment Tawny Wysokiej jakości pigment spożywczy rozpuszczalny w wodzie Tawny Pigment w proszku
Opis produktu
Pigment Tawny (pigment brązowy) zwykle odnosi się do naturalnego pigmentu, który jest powszechnie obecny w różnych roślinach, żywności i napojach. Ma kolor od jasnego do ciemnobrązowego i powszechnie występuje w niektórych rodzajach herbaty, kawy, czerwonego wina, soków i innych naturalnych produktów spożywczych.
Główne składniki
Związki polifenolowe:
Jednym z głównych składników brązowych pigmentów, szczególnie w herbacie i czerwonym winie, są polifenole. Związki te nie tylko nadają kolor, ale także mają właściwości przeciwutleniające.
Karotenoidy:
Karotenoidy w niektórych roślinach mogą również wytwarzać brązowe pigmenty, chociaż zwykle są one przeważnie żółte lub pomarańczowe.
Produkty reakcji Maillarda:
Podczas przetwarzania żywności, szczególnie podczas pieczenia i podgrzewania, powstają również brązowe pigmenty z produktów reakcji Maillarda, powstałych w wyniku reakcji cukrów z aminokwasami.
Certyfikat ważności
| Rzeczy | Dane techniczne | Wyniki |
| Wygląd | Brązowy proszek | Zgodny |
| Zamówienie | Charakterystyczny | Zgodny |
| Analiza | ≥80,0% | 85,2% |
| Smakowało | Charakterystyczny | Zgodny |
| Strata przy suszeniu | 4-7(%) | 4,12% |
| Całkowity popiół | 8% maks | 4,85% |
| Ciężkiego metalu | ≤10 (ppm) | Zgodny |
| Arsen (jako) | Maks. 0,5 ppm | Zgodny |
| Ołów (Pb) | 1 ppm maks | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | Maks. 0,1 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba talerzy | 10000cfu/g maks. | 100 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | Maks. 100 jtk/g | >20 jtk/g |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E.Coli. | Negatywny | Zgodny |
| Gronkowiec | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Cozgodnie z USP 41 | |
| Składowanie | Przechowywać w dobrze zamkniętym miejscu o stałej niskiej temperaturze i bez bezpośredniego światła słonecznego. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy właściwym przechowywaniu | |
Funkcjonować
- Działanie antyoksydacyjne: Polifenole zawarte w brązowych pigmentach mają silne właściwości przeciwutleniające i mogą pomóc neutralizować wolne rodniki i chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
- Promuj zdrowie układu krążenia: Niektóre badania sugerują, że żywność zawierająca brązowe pigmenty, taka jak czerwone wino i herbata, może pomóc poprawić zdrowie układu krążenia i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
- Działanie przeciwzapalne: Brązowy pigment może mieć właściwości przeciwzapalne, pomagając zmniejszyć reakcję zapalną w organizmie.
- Wspomaga zdrowie układu trawiennego: Niektóre źródła brązowych pigmentów (takie jak herbata i kawa) mogą pomóc poprawić trawienie i zdrowie jelit.
Aplikacja
- Żywność i napoje: Brązowe pigmenty są szeroko stosowane w żywności i napojach jako naturalne pigmenty i składniki odżywcze.
- Produkty zdrowotne: Ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne brązowy pigment może być również stosowany jako składnik suplementów zdrowotnych.
- Kosmetyki: Brązowe pigmenty są czasami stosowane w kosmetykach jako naturalne pigmenty i przeciwutleniacze.
Powiązane produkty:
Paczka i dostawa
