Alginian sodu CAS. Nr 9005-38-3 Kwas alginowy
Opis produktu
Alginian sodu, składający się głównie z soli sodowych alginianu, jest mieszaniną kwasu glukuronowego. Jest to guma ekstrahowana z brązowych wodorostów, takich jak wodorosty. Może poprawiać właściwości i strukturę żywności, a jej funkcje obejmują koagulację, zagęszczanie, emulgowanie, zawieszanie, stabilność i zapobieganie wysychaniu żywności po dodaniu do żywności. Jest doskonałym dodatkiem.
Certyfikat ważności
| RZECZY | STANDARD | WYNIK TESTU |
| Analiza | 99% proszek alginianu sodu | Zgodny |
| Kolor | Biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Bez specjalnego zapachu | Zgodny |
| Rozmiar cząstek | 100% przepuszcza 80 mesh | Zgodny |
| Strata przy suszeniu | ≤5,0% | 2,35% |
| Pozostałość | ≤1,0% | Zgodny |
| Ciężkiego metalu | ≤10,0 ppm | 19:00 |
| As | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pb | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba talerzy | ≤100 jtk/g | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤100 jtk/g | Zgodny |
| E.Coli | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, trzymać z dala od silnego światła i ciepła | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy właściwym przechowywaniu | |
Funkcja
1. Stabilizator
Zastępując skrobię i karagen, alginian sodu może być stosowany w napojach, produktach mlecznych, produktach mrożonych.
2. Zagęszczacz i emulsja
Jako dodatek do żywności alginian sodu stosowany głównie w aromatach sałat, dżemach budyniowych, keczupie pomidorowym i produktach w puszkach.
3. Nawodnienie
Alginian sodu może zwiększyć spójność makaronu, wermiszelu i makaronu ryżowego.
4. Właściwości żelujące
Dzięki temu charakterowi alginian sodu można przekształcić w rodzaj produktu żelowego. Można go również stosować jako przykrycie owoców, mięsa i wodorostów z dala od powietrza, co pozwala na dłuższe przechowywanie.
Aplikacja
Proszek alginianu sodu jest szeroko stosowany w różnych dziedzinach, głównie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, rolnictwie, pielęgnacji skóry oraz materiałach kosmetycznych i ochrony środowiska.
1. W przemyśle spożywczym proszek alginianu sodu stosowany jest głównie jako zagęszczacz, stabilizator i koloidalny środek ochronny. Może zwiększać lepkość żywności oraz poprawiać teksturę i smak żywności. Na przykład w sokach, koktajlach mlecznych, lodach i innych napojach alginian sodu może nadać jedwabisty smak; W galarecie, budyniu i innych deserach możesz dodać im więcej Q-bounce. Ponadto alginian sodu można również stosować do produkcji chleba, ciast, makaronów i innych makaronów w celu zwiększenia rozciągliwości, wytrzymałości i elastyczności żywności, poprawy przechowywania i smaku.
2. W medycynie proszek alginianu sodu stosuje się jako nośnik i stabilizator leków, aby pomóc lekom lepiej działać. Ma dobrą biokompatybilność i zdolność do rozkładu i może być stosowany do wytwarzania wyrobów medycznych, takich jak sztuczne kości i zęby.
3. W rolnictwie proszek alginianu sodu stosuje się jako odżywkę do gleby i regulator wzrostu roślin w celu pobudzenia wzrostu upraw i zwiększenia plonów. Może również pomóc roślinom przeciwstawić się szkodnikom i chorobom oraz poprawić odporność upraw na stres.
4. Jeśli chodzi o pielęgnację i urodę skóry, alginian sodu jest bogaty w minerały i pierwiastki śladowe, które mogą głęboko odżywić skórę i sprawić, że będzie ona bardziej nawilżona i lśniąca. Dlatego jest szeroko stosowany w różnych produktach do pielęgnacji skóry.
5. Jeśli chodzi o materiały chroniące środowisko, alginian sodu jest ulegającym rozkładowi materiałem chroniącym środowisko, który można wykorzystać do produkcji bioplastików, papieru itp. w celu zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska.
Powiązane produkty
Fabryka Newgreen dostarcza również aminokwasy w następujący sposób:
Paczka i dostawa
