Polidekstroza w proszku Składnik spożywczy Słodzik CAS 68424-04-4 Polidekstroza

Funkcjonować

Polidekstroza jest powszechnie stosowana jako zamiennik cukru, skrobi i tłuszczu. Jest również stosowany w przepisach kulinarnych o niskiej zawartości węglowodanów, bez cukru i dla diabetyków. Jednocześnie polidekstroza jest również substancją utrzymującą wilgoć, stabilizatorem i zagęszczaczem.

1 Regulują metabolizm lipidów i lipidy we krwi, zmniejszają gromadzenie się tłuszczu i zapobiegają otyłości;

2 Zmniejszają syntezę i wchłanianie cholesterolu, obniżają syntezę i wchłanianie kwasów żółciowych i soli, obniżają poziom cholesterolu w ludzkim osoczu i wątrobie, zapobiegają i leczą miażdżycę wieńcową, kamienie żółciowe oraz zapobiegają chorobom naczyń sercowo-mózgowych;

3 Zmniejsz wchłanianie cukru

4 Zapobiegaj i leczj zaparcia

5 Skutecznie regulują PH jelit, poprawiają środowisko hodowli pożytecznych bakterii.

Jako specjalny węglowodan o niskiej kaloryczności, bez cukru, o niskim indeksie glikemicznym, rozpuszczalnym błonniku pokarmowym i dobrej tolerancji, proszek polidekstrozowy jest szeroko stosowany w niskoenergetycznej, bogatej w błonnik i innej żywności funkcjonalnej.

1. Pole mleczne
Jako czynnik funkcjonalny, proszek polidekstrozowy stosuje się w produktach mlecznych, takich jak mleko, mleko smakowe, mleko fermentowane, napoje z bakteriami kwasu mlekowego i mleko w proszku, które mogą poprawić smak i stabilność produktów mlecznych i nie ma potrzeby się martwić niepożądana reakcja fizyczna i chemiczna ze składnikami produktów mlecznych.

2. Pole napojów
Proszek polidekstrozowy może być szeroko stosowany w różnorodnych napojach funkcjonalnych, które nie tylko mogą ugasić pragnienie, uzupełnić wodę, ale także dostarczyć błonnika pokarmowego wymaganego przez organizm ludzki. Produkty takie, zwłaszcza napoje zawierające rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, cieszą się większą popularnością w krajach rozwiniętych, takich jak Europa, Stany Zjednoczone i Japonia.

3. Pole mrożonej żywności
Proszek polidekstrozowy może zwiększać lepkość lodów i hamować krystalizację laktytolu. Dzięki wartości kalorycznej wynoszącej zaledwie 1 kcal na gram proszek polidekstrozowy można dodawać do niskotłuszczowych lodów i mrożonek w celu zrównoważenia i wzmocnienia funkcjonalnego działania laktytolu. Zmieszanie laktytolu i proszku polidekstrozowego z lodami może dać bardziej stabilny produkt niż inne mieszanki polioli. Ponadto proszek polidekstrozowy ma niską temperaturę zamarzania, który można dodawać do lodów lub mrożonek, aby zachować niezbędną objętość oraz dobrą konsystencję i smak.

4.Dziedzina cukiernicza
Rozpuszczalność w wodzie i lepkość proszku polidekstrozowego są stosunkowo wysokie, odpowiednie do produkcji różnych bezcukrowych cukierków o dobrym smaku i zmieszane z innymi surowcami, mogą zmniejszyć wygląd krystalizacji, wyeliminować płynięcie na zimno i poprawić stabilność cukierki, ale także może regulować szybkość wchłaniania lub utraty wody podczas przechowywania.

5. Dziedzina opieki zdrowotnej
Proszek polidekstrozowy ma działanie równoważące bakterie, zapobiega zaparciom, zapobiega rakowi jelita grubego, zapobiega cukrzycy, zapobiega zaparciom, zapobiega kamieniom żółciowym, utracie wagi itp. Jest bardzo odpowiedni do stosowania jako surowiec do produktów ochrony zdrowia. Można go przekształcić w tabletkę, płyn doustny, proszek, proszek, kapsułkę, wodę celulozową i tak dalej.

6.Pole piwa
Dodatek proszku polidekstrozowego do produkcji piwa może usprawnić proces produkcji, skrócić czas fermentacji, poprawić jakość piwa, zmniejszyć zawartość cukru, zapobiec występowaniu rdzenia piwnego, brzucha piwnego, zapalenia żołądka i jelit, raka jamy ustnej, zatrucia ołowiem i innych chorób wywołanych przez konwencjonalną produkcję piwa i odgrywają rolę w opiece zdrowotnej. Dodatek poliglukozy sprawia, że ​​smak piwa jest gładki i czysty, piana jest delikatna, a posmak orzeźwiający i przelewający się. ‌

Powiązane produkty:
Fabryka Newgreen dostarcza również aminokwasy w następujący sposób:

Paczka i dostawa