●Co to jestPeptydy sojowe ?
Peptyd sojowy odnosi się do peptydu otrzymywanego w drodze enzymatycznej hydrolizy białka sojowego. Składa się głównie z oligopeptydów od 3 do 6 aminokwasów, które mogą szybko uzupełnić źródło azotu w organizmie, przywrócić siłę fizyczną i złagodzić zmęczenie. Peptyd sojowy ma funkcje niskiej antygenowości, hamuje cholesterol, promuje metabolizm lipidów i fermentację. Może być stosowany w żywności w celu szybkiego uzupełnienia źródeł białka, wyeliminowania zmęczenia i służy jako czynnik proliferacji bifidobakterii. Peptyd sojowy zawiera niewielką ilość peptydów wielkocząsteczkowych, wolnych aminokwasów, cukrów i soli nieorganicznych, a jego względna masa cząsteczkowa wynosi poniżej 1000. Zawartość białka w peptydzie sojowym wynosi około 85%, a jego skład aminokwasowy jest taki sam jak peptydu sojowego białko sojowe. Niezbędne aminokwasy są dobrze zbilansowane i bogate w zawartość. W porównaniu z białkiem sojowym, peptyd sojowy charakteryzuje się wysoką szybkością trawienia i wchłaniania, szybkim dostarczaniem energii, obniżaniem poziomu cholesterolu, obniżaniem ciśnienia krwi i wspomaganiem metabolizmu tłuszczów, a także dobrymi właściwościami przetwórczymi, takimi jak brak zapachu fasoli, brak denaturacji białka, brak wytrącania się w kwasowości, brak koagulacji po podgrzaniu, łatwa rozpuszczalność w wodzie i dobra płynność.
Peptydy sojoweto białka drobnocząsteczkowe, które są łatwo wchłaniane przez organizm ludzki. Są odpowiednie dla osób ze słabym trawieniem i wchłanianiem białek, takich jak osoby starsze, pacjenci po operacji, pacjenci z nowotworami i chemioterapią oraz osoby ze słabą funkcją przewodu pokarmowego. Ponadto peptydy sojowe mają również działanie poprawiające odporność, zwiększające siłę fizyczną, łagodzące zmęczenie i redukujące trzy szczyty.
Ponadto peptydy sojowe mają również dobre właściwości przetwórcze, takie jak brak zapachu fasoli, brak denaturacji białka, brak wytrącania w kwasowości, brak koagulacji po podgrzaniu, łatwa rozpuszczalność w wodzie i dobra płynność. Są doskonałymi składnikami zdrowej żywności.
●Jakie są korzyściPeptydy sojowe ?
1. Małe cząsteczki, łatwe do wchłonięcia
Peptydy sojowe to białka drobnocząsteczkowe, które są bardzo łatwo przyswajalne przez ludzki organizm. Szybkość wchłaniania jest 20 razy większa niż w przypadku zwykłych białek i 3 razy większa w przypadku aminokwasów. Są odpowiednie dla osób ze słabym trawieniem i wchłanianiem białek, np. osób w średnim i starszym wieku, pacjentów w okresie rekonwalescencji po operacjach, pacjentów z nowotworami i radioterapią oraz osób ze słabą pracą przewodu pokarmowego.
Odpeptyd sojowycząsteczki są bardzo małe, dlatego peptydy sojowe po rozpuszczeniu w wodzie są przezroczystymi, jasnożółtymi cieczami; podczas gdy zwykłe proszki białkowe składają się głównie z białka sojowego, a białko sojowe jest dużą cząsteczką, dlatego po rozpuszczeniu są mlecznobiałymi płynami.
2. Popraw odporność
Peptydy sojowe zawierają argininę i kwas glutaminowy. Arginina może zwiększyć objętość i zdrowie grasicy, ważnego narządu odpornościowego ludzkiego organizmu, oraz wzmocnić odporność; Kiedy duża liczba wirusów atakuje organizm ludzki, kwas glutaminowy może wytwarzać komórki odpornościowe, które odpychają wirusy.
3. Promuj metabolizm tłuszczów i utratę wagi
Peptydy sojowemoże promować aktywację nerwów współczulnych i indukować aktywację funkcji brązowej tkanki tłuszczowej, promując w ten sposób metabolizm energetyczny, skutecznie redukując tkankę tłuszczową i utrzymując masę mięśni szkieletowych na niezmienionym poziomie.
4. Popraw zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Peptydy sojowe pomagają obniżyć poziom lipidów i cholesterolu we krwi, poprawić krążenie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.
●NOWOŚĆZielona dostawaPeptydy sojoweProszek
Czas publikacji: 21 listopada 2024 r
