● Co jestIzoflawony sojowe?
Izoflawony sojowe to związki flawonoidowe, rodzaj metabolitów wtórnych powstających podczas wzrostu soi, będące substancją biologicznie aktywną. Ponieważ są ekstrahowane z roślin i mają podobną strukturę do estrogenów, izoflawony sojowe nazywane są również fitoestrogenami. Estrogenne działanie izoflawonów sojowych wpływa na wydzielanie hormonów, biologiczną aktywność metaboliczną, syntezę białek i aktywność czynników wzrostu i jest naturalnym środkiem chemoprewencyjnym przeciwko nowotworom.
● Regularne spożycieIzoflawony sojoweMoże zmniejszyć ryzyko raka piersi
Rak piersi jest najczęstszą chorobą nowotworową wśród kobiet, a w ostatnich latach częstość występowania tej choroby wzrasta z roku na rok. Jednym z czynników ryzyka jej wystąpienia jest ekspozycja na estrogeny. Dlatego wiele osób uważa, że produkty sojowe zawierają izoflawony sojowe. Te fitoestrogeny mogą powodować wysoki poziom estrogenów w organizmie człowieka i zwiększać ryzyko raka piersi. W rzeczywistości produkty sojowe nie zwiększają ryzyka raka piersi, ale w rzeczywistości je zmniejszają.
Fitoestrogeny to klasa związków niesteroidowych, które naturalnie występują w roślinach. Zostały nazwane, ponieważ ich aktywność biologiczna jest podobna do estrogenu.Izoflawony sojowesą jednym z nich.
Badania epidemiologiczne wykazały, że częstość występowania raka piersi wśród kobiet w krajach azjatyckich o większym spożyciu produktów sojowych jest znacznie niższa niż w krajach rozwiniętych Europy i Stanów Zjednoczonych. Regularne spożywanie produktów sojowych jest czynnikiem ochronnym przed rakiem piersi.
Osoby regularnie spożywające produkty sojowe zawierająceizoflawon sojowymają o 20% mniejsze ryzyko raka piersi w porównaniu z kobietami, które okazjonalnie spożywają produkty sojowe lub nie spożywają ich wcale. Co więcej, sposób odżywiania charakteryzujący się wysokim spożyciem dwóch lub więcej warzyw, owoców, ryb i produktów sojowych jest czynnikiem ochronnym w przypadku raka piersi.
Struktura izoflawonów sojowych jest podobna do estrogenów w organizmie człowieka i mogą wiązać się z receptorami estrogenowymi, wywierając działanie podobne do estrogenów. Jest jednak mniej aktywny i wywiera słabe działanie estrogenopodobne
● Izoflawony sojoweMoże odgrywać rolę dwukierunkowej regulacji
Estropodobne działanie izoflawonów sojowych wywiera dwukierunkowy wpływ regulacyjny na poziom estrogenów u kobiet. Kiedy w organizmie człowieka brakuje estrogenu, izoflawony sojowe w organizmie mogą wiązać się z receptorami estrogenowymi i wywierać działanie estrogenne, uzupełniając estrogen; gdy poziom estrogenów w organizmie jest zbyt wysoki,izoflawony sojowemoże wiązać się z receptorami estrogenowymi i wywierać działanie estrogenowe. Estrogen konkuruje o wiązanie się z receptorami estrogenowymi, uniemożliwiając w ten sposób działanie estrogenu, zmniejszając w ten sposób ryzyko raka piersi, raka endometrium i innych chorób.
Soja jest bogata w wysokiej jakości białko, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, karoten, witaminy z grupy B, witaminę E i błonnik pokarmowy oraz inne składniki korzystne dla zdrowia. Zawartość białka w mleku sojowym jest porównywalna z mlekiem i jest łatwo trawiona i wchłaniana. Zawiera nasycone kwasy tłuszczowe, ma mniej węglowodanów niż mleko i nie zawiera cholesterolu. Jest odpowiedni dla osób starszych i pacjentów z chorobami układu krążenia.
● NOWOŚĆZIELONE dostawyIzoflawony sojoweProszek/kapsułki
Czas publikacji: 18 listopada 2024 r
