Monascus Color Wysokiej jakości pigment spożywczy rozpuszczalny w wodzie Monascus czerwony proszek
Opis produktu
Monascus Red to naturalny pigment wytwarzany głównie w wyniku fermentacji ryżu lub innych zbóż przez Monascus purpureus. Czerwone drożdże Monascus są szeroko stosowane w żywności i produktach zdrowotnych ze względu na ich jasnoczerwony kolor i różne korzyści zdrowotne.
Źródło:
Czerwień Monascus pochodzi głównie z produktu fermentacji Monascus i jest często stosowana w tradycyjnych produktach z czerwonego ryżu drożdżowego.
Składniki:
Czerwień Monascus zawiera różnorodne składniki pigmentowe, głównie monakolinę K i inne substancje biologicznie czynne.
Certyfikat ważności
| Rzeczy | Dane techniczne | Wyniki |
| Wygląd | Czerwony proszek | Zgodny |
| Zamówienie | Charakterystyczny | Zgodny |
| Oznaczenie (karoten) | ≥60,0% | 60,6% |
| Smakowało | Charakterystyczny | Zgodny |
| Strata przy suszeniu | 4-7(%) | 4,12% |
| Całkowity popiół | 8% maks | 4,85% |
| Ciężkiego metalu | ≤10 (ppm) | Zgodny |
| Arsen (jako) | Maks. 0,5 ppm | Zgodny |
| Ołów (Pb) | 1 ppm maks | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | Maks. 0,1 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba talerzy | 10000cfu/g maks. | 100 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | Maks. 100 jtk/g | >20 jtk/g |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E.Coli. | Negatywny | Zgodny |
| Gronkowiec | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Zgodny z USP 41 | |
| Składowanie | Przechowywać w dobrze zamkniętym miejscu o stałej niskiej temperaturze i bez bezpośredniego światła słonecznego. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy właściwym przechowywaniu | |
Funkcjonować
1.Naturalne pigmenty:Czerwone drożdże Monascus są często używane jako barwnik spożywczy, aby nadać żywności jasnoczerwony kolor. Jest szeroko stosowany w sosie sojowym, produktach mięsnych, ciastach itp.
2.działanie obniżające poziom lipidów:Uważa się, że czerwień Monascus pomaga obniżyć poziom tłuszczu i cholesterolu we krwi oraz wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
3.Działanie antyoksydacyjne:Zawiera właściwości przeciwutleniające, które neutralizują wolne rodniki i chronią zdrowie komórek.
4.Promuj trawienie:Może pomóc poprawić zdrowie jelit i promować trawienie.
Aplikacja
1.Przemysł spożywczy:Drożdże czerwone Monascus są szeroko stosowane w produktach mięsnych, przyprawach, napojach i wypiekach jako naturalny pigment i dodatek odżywczy.
2.Produkty zdrowotne:Ze względu na właściwości obniżające poziom lipidów i przeciwutleniające, Monascus Red jest często stosowany jako składnik suplementów zdrowotnych pomagających poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
3.Tradycyjne jedzenie:W niektórych krajach azjatyckich czerwony ryż drożdżowy jest tradycyjnym pożywieniem i często wykorzystuje się go do produkcji ryżu, wina i ciastek.
Powiązane produkty
Paczka i dostawa
