1. Kontrola lipidów krwi

Spożycie inuliny może skutecznie zmniejszyć całkowitą poziom cholesterolu w surowicy (TC) i lipoprotein lipoprotein o niskiej gęstości (LDL-C), zwiększyć stosunek HDL/LDL i poprawić status lipidów krwi. Hidaka i in. poinformował, że pacjenci w podeszłym wieku w wieku od 50 do 90 lat, którzy spożywali 8G krótkołańcuchowego błonnika dietetycznego dziennie, mieli niższy poziom trójglicerydów krwi i całkowitego poziomu cholesterolu po dwóch tygodniach. Yamashita i in. karmił 18 pacjentów z cukrzycą 8 g inuliny przez dwa tygodnie. Całkowity cholesterol spadł o 7,9%, ale cholesterol HDL nie zmienił się. W grupie kontrolnej, która spożywała żywność, powyższe parametry się nie zmieniły. Brighenti i in. zauważył, że u 12 zdrowych młodych mężczyzn, dodając 9 g inuliny do codziennego śniadania zbożowego przez 4 tygodnie, zmniejszyło całkowity cholesterol o 8,2% i trójglicerydy o znaczne 26,5%.

Wiele włókien dietetycznych zmniejsza poziom lipidów we krwi poprzez pochłanianie tłuszczu jelit i tworzenie kompleksów z włókien tłuszczowych, które są wydalane w kale. Ponadto sama inulina jest fermentowana w krótkołańcuchowych kwasach tłuszczowych i mleczanu, zanim osiągnie koniec jelita. Mleczan jest regulatorem metabolizmu wątroby. Krótko łańcuchowe kwasy tłuszczowe (octan i propionian) mogą być stosowane jako paliwo we krwi, a propionian hamuje syntezę cholesterolu.

2. Niższy poziom cukru we krwi

Inulina jest węglowodanem, który nie powoduje wzrostu glukozy w moczu. Nie jest hydrolizowany do prostych cukrów w górnych jelitach, a zatem nie zwiększa poziomu cukru we krwi i poziomu insuliny. Badania pokazują teraz, że zmniejszenie glukozy we krwi na czczo jest wynikiem krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych wytwarzanych przez fermentację fruktooligosacharydów w okrężnicy.

3. Promuj wchłanianie minerałów

Inulina może znacznie poprawić wchłanianie minerałów, takich jak Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+i Fe2+. Według raportów, nastolatkowie spożywali 8 g/d (odpowiednio fruktany typu inuliny długiego i krótkiego łańcucha) przez 8 tygodni i 1 rok. Wyniki wykazały, że absorpcja CA2+ była znacznie zwiększona, a zawartość minerałów i gęstości kości ciała również znacznie zwiększono.

Głównym mechanizmem, w którym inulina promuje wchłanianie pierwiastków mineralnych, jest: 1. Krótko łańcuchowy tłuszcz wytwarzany przez fermentację inuliny w okrężnicy sprawia, że ​​krypty na błonie śluzowej stają się płytsze, komórki krypty rosną, zwiększając w ten sposób obszar absorpcji, a żyły cewkowe stają się bardziej rozwinięte. 2. Kwas wytwarzany przez fermentację zmniejsza pH okrężnicy, co poprawia rozpuszczalność i biodostępność wielu minerałów. W szczególności krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe mogą stymulować wzrost komórek błony śluzowej okrężnicy i poprawić zdolność absorpcji błony śluzowej jelit; 3. Inulina może promować niektóre mikroorganizmy. Wydzielają fitazę, która może uwalniać jony metali chelatowane kwasem fitynowym i promować jego wchłanianie. 4 Niektóre kwasy organiczne wytwarzane przez fermentację mogą chelatować jony metalu i promować wchłanianie jonów metali.

4． Reguluj mikroflorę jelitową, popraw zdrowie jelit i zapobiegaj zaparciom

Inulina jest naturalnym rozpuszczalnym w wodzie błonnika dietetycznym, którego nie można zhydrolizować i trawić kwasem żołądka. Może być używany tylko przez korzystne mikroorganizmy w okrężnicy, poprawiając w ten sposób środowisko jelit. Badania wykazały, że stopień proliferacji dwufifidobakterii zależy od początkowej liczby bifidobakterii w ludzkim jelicie grubym. Gdy początkowa liczba bifidobakterii maleje, efekt proliferacji jest oczywisty po użyciu inuliny. Gdy początkowa liczba bifidobakterii jest duża, zastosowanie inuliny ma znaczący wpływ. Efekt po nałożeniu proszku nie jest oczywisty. Po drugie, spożycie inuliny może zwiększyć ruchliwość przewodu pokarmowego, poprawić funkcję przewodu pokarmowego, zwiększyć trawienie i apetyt oraz poprawić odporność organizmu.

5. hamuj wytwarzanie toksycznych produktów fermentacyjnych, chroń wątrobę

Po strawieniu i wchłanianiu jedzenia dociera do okrężnicy. Pod działaniem bakterii saprofitycznych jelitowych (E. coli, bakterioidetes itp.), Wiele toksycznych metabolitów (takich jak amoniak, nitrozaminy, fenol i cresol, wtórne kwasy żółciowe itp.)), Oraz krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe wytworzone przez fermentację inuliny w okrężnicy, może zmniejszać okrężnicę, może zmniejszać produkty, wyprodukowane przez inulinę fermeny. i zmniejsz ich podrażnienie do ściany jelitowej. Ze względu na szereg aktywności metabolicznej inuliny może ona hamować wytwarzanie toksycznych substancji, zwiększyć częstotliwość i masę defekacji, zwiększyć kwasowość kału, przyspieszyć wydalanie rakotwórczych i wytwarzać krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwkancerowym, co jest korzystne dla zapobiegania raka.

6. Zapobiegaj zaparciom i lecz otyłość.

Włókno dietetyczne skraca czas przebywania żywności w przewodzie pokarmowym i zwiększa ilość kału, skutecznie lecząc zaparcia. Jego efektem odchudzania polega na zwiększeniu lepkości zawartości i zmniejszeniu prędkości jedzenia wchodzącego do jelita cienkiego z żołądka, zmniejszając w ten sposób głód i zmniejszając spożycie pokarmu.

7. Istnieje niewielka ilość 2-9 fructo-ooligosacharydu w inulinie.

Badania wykazały, że fructo-oligosacharyd może zwiększyć ekspresję czynników troficznych w komórkach nerwowych mózgu i ma dobry wpływ ochronny na uszkodzenie neuronów wywołane przez kortykosteron. Ma dobry działanie przeciwdepresyjne