-
Glukoamylaza/glukozydaza skrobiowa spożywczy enzym w proszku (CAS: 9032-08-0)
Opis produktu Enzym glukoamylazy (1,4-α-glukozydaza glukanowa) wytwarzany jest z Aspergillus niger. Wytwarzany w technologii fermentacji zanurzeniowej, separacji i ekstrakcji. Produkt ten znajduje zastosowanie w przemyśle alkoholi, destylatów, warzenia piwa, kwasów organicznych, cukru i glikacji... -
Dostarczany fabrycznie proszek enzymatyczny proteazy kwasowej klasy spożywczej dla przemysłu tytoniowego
Opis produktu Proteaza kwasowa to drobny szczep Aspergillus Niger poddany głębokiej fermentacji w płynie, ultrafiltracji i rafinacji innych procesów, może znajdować się w warunkach niskiego PH, poprzez wewnętrzne i zewnętrzne działanie tnące w celu hydrolizy białka na małe peptydy i aminokwasy, preferowane ... -
Dostawa fabryczna Enzym oksydaza glukozowa klasy spożywczej do enzymów piekarniczych
Opis produktu Spożywczy enzym oksydaza glukozowa do mąki i dodatku do pieczenia Oksydaza glukozowa jest wytwarzana w drodze fermentacji zanurzeniowej Aspergillus niger, a następnie oczyszczania, formułowania i suszenia. Produkt zabiela mąkę, wzmacnia gluten i poprawia prawidłowe wyrabianie ciasta... -
Enzym ksylanaza klasy spożywczej stosowany w drożdżach przemysłu piekarniczego
Opis produktu Enzymy ksylanazy to ksylanaza wytwarzana ze szczepu Bacillus subtilis. Jest to rodzaj oczyszczonej endo-bakteryjnej-ksylanazy. Można go stosować do obróbki mąki w proszku chlebowym i do produkcji proszku chlebowego na parze, a także można go stosować do produkcji chleba... -
Hemicelulaza enzymatyczna hemicelulazy spożywczej CAS 9025-57-4 do mielenia w piekarniku
Opis produktu 1. Wprowadzenie: Hemi-celulaza jest wytwarzana w wyniku fermentacji zanurzeniowej Trichoderma reesei, a następnie oczyszczania, formułowania i suszenia. Produkt stosowany w piekarnictwie w celu poprawy właściwości użytkowych ciasta i właściwości sensorycznych oraz objętości produktu wypiekowego poprzez... -
Amylaza cukrowa skrobiowa -HTAA50L-Liquid Wysokotemperaturowa alfa-amylaza stabilna termicznie alfa amylaza
Opis produktu Funkcja Alfa-amylaza jest enzymem odgrywającym kluczową rolę w szeregu reakcji biochemicznych. Oto krótkie wprowadzenie na temat roli α-amylazy: 1. Trawienie skrobi: Alfa-amylaza odgrywa ważną rolę w układzie trawiennym. Rozkłada skrobię na mniejsze poli... -
Najwyższej jakości alfa-galaktozydaza spożywcza CAS 9025-35-8 Proszek alfa-galaktozydazy
Opis produktu α-galaktozydaza jest enzymem należącym do rodziny hydrolaz glikozydowych i biorącym udział głównie w hydrolizie wiązań galaktozydowych. Poniżej przedstawiono podstawowe właściwości fizyczne i chemiczne enzymów: 1. Właściwości fizyczne: Masa cząsteczkowa: Masa cząsteczkowa... -
Hurtownia 2400GDU Organiczny ekstrakt z ananasa Enzym Bromelaina w proszku
Opis produktu Bromelaina to naturalny enzym występujący głównie w łodygach i owocach ananasów. Poniżej znajduje się wprowadzenie do właściwości fizycznych i chemicznych bromelainy: Właściwości enzymu: Bromelaina należy do klasy enzymów zwanych proteazami, które są głównie proteolami... -
Dodatek do żywności 99% enzym tannaza w proszku spożywczy CAS 9025-71-2 enzym tannaza
Opis produktu Tannaza jest enzymem. Odgrywa ważną rolę w chemii i biologii. Poniżej przedstawiono podstawowe właściwości fizyczne i chemiczne tannazy: 1. Substrat reakcji: Tannaza działa głównie na kwas garbnikowy i jego pochodne. Hydrolizuje cząsteczki kwasu garbnikowego, rozbijając je... -
Wysokiej jakości dodatki do żywności Enzym lipazy CAS 9001-62-1 Aktywność enzymu w proszku lipazy 100 000 u/g
Opis produktu Lipaza to rodzaj enzymu katalitycznego biorącego udział głównie w trawieniu i metabolizmie tłuszczów w organizmie. Poniżej przedstawiono kilka ważnych właściwości fizycznych i chemicznych lipazy: 1. Właściwości fizyczne: Lipazy są zwykle pojedynczymi białkami o stosunkowo dużych cząsteczkach ... -
Dostawa fabryczna Neutralny enzym proteaza dla przemysłu tytoniowego zmniejszający zawartość białka w liściach papierosów
Opis produktu Neutralna proteaza jest wytwarzana przez Bacillus subtilis w drodze głębokiej fermentacji płynnej, ultrafiltracji i innych procesów. Może katalizować hydrolizę białka w celu wytworzenia wolnych aminokwasów i peptydów w środowisku obojętnym lub słabym kwasie lub zasadie. Ze względu na zalety...
