Kwas cytrynowy monohydrous i bezwodna wysoka czystość dla dodatków żywności CAS77-92-9
Opis produktu
Kwas cytrynowy jest naturalnie występującym kwasem organicznym, który występuje w różnych owocach, w tym cytrynach, limonkach, pomarańczach i niektórych jagodach. Nowa ambicja zapewnia monohydrat kwasu cytrynowego i bezwodny w oznaczaniu.
Kwas cytrynowy jest integralną częścią cyklu Krebsa, a zatem odgrywa istotną rolę w metabolizmie wszystkich żywych rzeczy. Jest to stosunkowo słaby kwas i szeroko stosowany w branży spożywczej i napojów do różnych celów jako regulator kwasowości, konserwujący, wzmacniacz smaku… itd. Jest często stosowany w produkcji sody, cukierków, dżemów i galaretek, a także w przetworzonej żywności, takiej jak mrożone i owoce i warzywa w puszkach. Ponadto kwas cytrynowy jest stosowany jako konserwujący, który pomaga przedłużyć okres trwałości produktów poprzez hamowanie wzrostu bakterii i innych mikroorganizmów.
Coa
| RZECZY | STANDARD | Wynik testu |
| Analiza | 99%Kwas cytrynowy monohydrous i bezwodne | Dostosowuje się |
| Kolor | Biały proszek | Dostosowuje się |
| Zapach | Brak specjalnego zapachu | Dostosowuje się |
| Rozmiar cząstek | 100% przełęczy 80mesh | Dostosowuje się |
| Strata na suszeniu | ≤5,0% | 2,35% |
| Pozostałość | ≤1,0% | Dostosowuje się |
| Metal heavy | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Dostosowuje się |
| Pb | ≤2.0ppm | Dostosowuje się |
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba płyt | ≤100cfu/g | Dostosowuje się |
| Drożdże i pleśń | ≤100cfu/g | Dostosowuje się |
| E.Coli | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
| Wniosek | Zgodnie ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, trzymaj się z dala od mocnego światła i ciepła | |
| Okres przydatności | 2 lata, gdy są odpowiednio przechowywane | |
Funkcjonować
Kwas cytrynowy jest znany jako pierwszy jadalny środek kwaśny, a Chiny GB2760-1996 jest wymogiem dopuszczalnego stosowania regulatorów kwasowości żywności. W przemyśle spożywczym jest szeroko stosowany jako kwaśny środek, solubilizer, bufor, przeciwutleniacz, dezodorant i słodzik oraz środek chelatujący, a jego specyficzne zastosowania są zbyt liczne, aby je wyliczyć.
1. Drinki
Sok z kwasem cytrynowym jest naturalnym składnikiem, który nie tylko nadaje smak owoców, ale ma także soolujące działanie buforowania i przeciwutleniające. Harmonizuje i łączy cukier, smak, pigment i inne składniki napojów, tworząc harmonijny smak i aromat, które mogą zwiększyć odporność. Bakteriobójcze działanie mikroorganizmów.
2. Jams i galaretki
Kwas cytrynowy działa w dżemach i galaretkach podobnych do tego, co robi w napojach, dostosowując pH, aby produkt kwaśny, pH należy dostosować jako najbardziej odpowiedni dla bardzo wąskiego zakresu kondensacji pektyny. W zależności od rodzaju pektyny pH może być ograniczone między 3,0 a 3,4. W produkcji dżemu może poprawić smak i zapobiec wadom kryształowego piasku sacharozy.
3. Candy
Dodanie kwasu cytrynowego do cukierków może zwiększyć kwasowość i zapobiec utlenianiu różnych składników i krystalizacji sacharozy. Typowa kwaśna cukierka zawiera 2% kwasu cytrynowego. Proces gotowania cukru i masekutetu jest łączenie kwasu, kolorystyki i smaku. Kwas cytrynowy wytwarzany z pektyny może dostosować kwaśny smak cukierków i zwiększyć siłę żelu. Bezwodny kwas cytrynowy jest stosowany w gumie do żucia i sproszkowanej żywności.
4. Mrożone jedzenie
Kwas cytrynowy ma właściwości chelatowania i dostosowywania pH, które mogą wzmocnić działanie inaktywacji przeciwutleniacza i enzymu, i może bardziej niezawodnie zapewnić stabilność mrożonej żywności.
Aplikacja
1. Przemysł spożywczy
Kwas cytrynowy jest najbardziej produkowanym biochemicznie kwasem organicznym na świecie. Kwas cytrynowy i sole są jednym z produktów filarowych branży fermentacyjnej, stosowanej głównie w przemyśle spożywczym, takich jak kwaśne środki, rozpuszki, bufory, przeciwutleniacze, środek dezodoryzacyjny, wzmacniacz smaku, środek żelujący, toner itp.
2. Czyszczenie metalu
Jest szeroko stosowany w produkcji detergentów, a jego swoistość i chelatacja odgrywają pozytywną rolę.
3. Drobny przemysł chemiczny
Kwas cytrynowy jest rodzajem kwasu owocowego. Jego główną funkcją jest przyspieszenie odnowienia cięcia. Jest często stosowany w balsamie, śmietanie, szamponie, produktach wybielania, produktach przeciwstarzeniowych, produktach trądziku itp.
Powiązane produkty:
Fabryka Newgreen dostarcza również aminokwasy jako następujące:
Pakiet i dostawa
