ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ 99% ਟੈਨਾਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪਾਊਡਰ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ CAS 9025-71-2 ਟੈਨਾਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
ਟੈਨਾਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
1. ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸਬਸਟਰੇਟ: ਟੈਨਾਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀਓਕਸਾਈਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜੈਂਟਿਸਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨੌਰਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ।
2. ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤਾਪਮਾਨ, pH ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਢੁਕਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ pH ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਟੈਨੇਜ਼ ਸਰਵੋਤਮ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੈਨੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 50-55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ pH 4-5 ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
3.Application ਖੇਤਰ: Tannase ਵਿਆਪਕ ਭੋਜਨ, brewing, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਚਮੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਨਿਨੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੈਨਸੇਜ਼ ਨੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਖੋਜ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
4. ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਟੈਨਾਜ਼ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲੇਜ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਜ਼ੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਐਸਟਰ ਬਾਂਡ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਈਕਲਿਸ-ਮੈਂਟੇਨ ਗਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਦਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਕੁਝ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਟੈਨਾਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ, ਬਰੂਇੰਗ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਚਮੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤਾਪਮਾਨ, pH ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਆਮ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਟੈਨੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਟੈਨਾਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਕਾਰਜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
1.ਬਿਟਰ ਟੈਨਿਨ: ਟੈਨਿਨ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਟੈਨੀਨੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ: ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਤੇਜ਼ ਜਾਂ ਬੱਦਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟੈਨਿਨ ਇਸ ਟੈਨਿਨ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ: ਟੈਨਿਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦਾ ਕੰਮ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ, ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
4. ਰੰਗਾਈ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟੈਨਾਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਟੈਨਾਜ਼ ਇੱਕ ਟੈਨਾਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਹਨ:
1.ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ: ਟੈਨਸੇਸ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚਲੇ ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਚਾਅ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀ ਉਦਯੋਗ: ਟੈਨਾਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਡੀਟਨਿੰਗ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
3. ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦ ਉਦਯੋਗ: ਟੈਨਿਨੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਬਰਸਾਤ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ: ਟੈਨਾਸੇ ਕੋਲ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹਨ। ਇਹ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਪਾਚਕ ਵਿਧੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ:
ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਫੈਕਟਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ:
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ | ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ≥ 100,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ | ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 200,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਭੋਜਨ ਗ੍ਰੇਡ papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਲੈਕੇਸ | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ APRL ਕਿਸਮ | ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 150,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੋਬੀਆਸ | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ | ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ≥ 25,000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਲਿਪੇਸ | ਲਿਪੇਸ ≥ 100,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ | ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 50,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਨੇਜ਼ | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਕਟਿਨ ਲਾਈਜ਼ | ਪੇਕਟਿਨ ਲਾਈਜ਼ ≥600 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਕਟੀਨੇਜ਼ (ਤਰਲ 60 ਕੇ) | ਪੈਕਟੀਨੇਜ਼ ≥ 60,000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਕੈਟਾਲੇਸ | ਕੈਟਾਲੇਜ਼ ≥ 400,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਸ | ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਜ਼ ≥ 10,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ) | ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ) AAL ਕਿਸਮ | ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮਾਈਲੇਜ਼ ≥3000 u/ml |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸੀਟਿਲੈਕਟੇਟ ਡੀਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ | α-ਐਸੀਟਿਲੈਕਟੇਟ ਡੀਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ ≥2000u/ml |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ β-ਅਮਾਈਲੇਜ਼ (ਤਰਲ 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ β-ਗਲੂਕਨੇਜ BGS ਕਿਸਮ | β-ਗਲੂਕਨੇਜ ≥ 140,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਐਂਡੋ-ਕੱਟ ਕਿਸਮ) | ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਕੱਟ ਦੀ ਕਿਸਮ) ≥25u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ xylanase XYS ਕਿਸਮ | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜ਼ਾਇਲਨੇਜ਼ (ਐਸਿਡ 60 ਕੇ) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ GAL ਕਿਸਮ | Saccharifying ਐਨਜ਼ਾਈਮ≥260,000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੁਲੁਲਨੇਸ (ਤਰਲ 2000) | ਪੁਲੁਲੇਨੇਸ ≥2000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੂਲੇਸ | CMC≥ 11,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੂਲੇਸ (ਪੂਰਾ ਭਾਗ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਕਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਿਸਮ) | ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 450,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਠੋਸ 100,000) | ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 100,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਠੋਸ 50,000) | ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 50,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਿਸਮ) | ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 110,000 ਯੂ/ਜੀ |
ਫੈਕਟਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
ਆਵਾਜਾਈ
