ਚੀਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫਿਕਾ ਗਲੂਕੋਮਯਾਮੀਲੇਸ ਐਂਜਾਈਮ ਪਾ powder ਲਾ ਲਈ

ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ
ਅਨਾਜ ਗਲੂਕੋਮੈਨ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਕ ਪਾਚਕ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਲਈ. ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਨੀ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲੋਟਸ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਹਜਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਸੁਧਾਰਨਾ.
ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
1. ਸਰੋਤ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ) ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
2. ਸੁਰੱਖਿਆ: ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਗਲੂਕੋਮੈਨਸ ਨੇ ਸਖਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਲਈ relevant ੁਕਵੇਂ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ.
3. ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ: ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਨਿਰਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਅਨਾਜ ਗਲੂਕੋਮੈਨ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ make ੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹੈ.
ਕੋਆ
ਚੀਜ਼ਾਂ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਨਤੀਜੇ |
ਦਿੱਖ | ਹਲਕੇ ਪੱਕੇ ਪਾ powder ਡਰ ਦਾ ਮੁਫਤ ਵਗਦਾ ਹੈ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਬਦਬੂ | ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਦਬੂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਜਸ਼ ਅਕਾਰ / ਸਿਈਵੀ | 88% 88% 80 ਜਾਲ ਦੁਆਰਾ | 100% |
ਪਾਚਕ (ਗਲੂਕੋਮੈਨ) ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ | 10 0000u / g
| ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
PH | 57 | 6.0 |
ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | <5 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
Pb | <3 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | <50000 CFU / g | 13000cfu / g |
E.coli | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਇਨਸੂਲੀਜਿਲਜਿਲਜ | ≤ 0.1% | ਯੋਗ |
ਸਟੋਰੇਜ | ਹਵਾ ਦੇ ਤੰਗ ਪੋਲੀ ਬੈਗ, ਠੰ and ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ | |
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਗਲੂਕਾਮੀਲੈਸ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
1. ਸਟਾਰਚ ਹਾਇਰੋਲੇਲੀਸਿਸ: ਛੋਟੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲੋਟਸ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮਿੱਠੀਆ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਕਾਲੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
2. ਬੇਵਕੂਫ਼ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ, ਗਲੂਕਾਮੀਲੇਲੇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਫਰਮਨ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ: ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
4. ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ: ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕਾਮੀਲੇਲੇਸ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
5. ਸਪੈਚੈਨਿਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ: ਬਰਿ .ਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕਾਮੀਲੇਸ ਸਪੀਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਨਾਲ: ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘਮਝਣ ਨਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਸੁਆਦ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
7. ਵਿਆਪਕ ਅਰਜ਼ੀ: ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ suitable ੁਕਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਬੀਅਰ, ਜੂਸ, ਕੈਂਡੀ ਆਦਿ.
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਅਡੋਲ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਮੈਟਿਕਲਜ਼ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਪਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਖੇਡਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਅਨਾਦਗਰੇਲ ਗਲੂਕੋਮੇਲੇਸ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਹਿਲੂਆਂ ਸਮੇਤ:
1. ਬੇਕਿੰਗ ਉਦਯੋਗ:
ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ: ਆਟੇ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ: ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
2. ਡਰਿੰਕ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ:
ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨੇਟੇਡ ਡਰਿੰਕ: ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਬਰਿਫਤਾਰ: ਸੈਂਕੜੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਧਰਮ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਸ਼ਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਕੈਂਡੀ ਨਿਰਮਾਣ:
ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ gum ਰਤਾਂ: ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ:
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ: ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
5. ਮਰਨ ਅਤੇ ਸਾਸ:
ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਰਨਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਮੁਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
6. ਬੇਬੀ ਭੋਜਨ:
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪਾਚਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
7. ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ:
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਅਨਾਜ ਗਲੂਕੋਮੈਨ ਮਲਟੀਪਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ collapse ੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲਿਵਰੀ


