CAS 9000-40-2 LBG ਪਾਊਡਰ ਕੈਰੋਬ ਬੀਨ ਗਮ ਆਰਗੈਨਿਕ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਗਮ

ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ:

ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਗਮ (LBG) ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਦੇ ਦਰੱਖਤ (ਸੇਰਾਟੋਨੀਆ ਸਿਲੀਕਾ) ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕੈਰੋਬ ਗਮ ਜਾਂ ਕੈਰੋਬ ਬੀਨ ਗਮ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਲਬੀਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਲੇਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਐਲਬੀਜੀ ਇੱਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਨਨੋਜ਼ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਪਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜੈੱਲ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। LBG ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ।

LBG ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

LBG ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ pH, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ। ਇਹ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਸੰਘਣੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। LBG ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਥੌ ਸਥਿਰਤਾ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਐਲਬੀਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮਾਊਥਫੀਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਮਲਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

ਸੁਰੱਖਿਆ:

LBG ਨੂੰ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮੋਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਆਰ ਗਮ ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਗਮ (LBG) ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਤਰ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੋਸ਼ਰ ਸਟੇਟਮੈਂਟ:

ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਮਿਆਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।