ହୋଲସେଲ 2400GDU ଜ Organ ବିକ ଧନିଆ ପତ୍ର ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ ଏନଜାଇମ୍ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ପାଉଡର୍ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ an ଧନିଆ ପତ୍ରର ଡାଳ ଏବଂ ଫଳରୁ ମିଳିଥାଏ | ନିମ୍ନଲିଖିତ ହେଉଛି ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ର ଭ physical ତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣଗୁଡିକର ଏକ ପରିଚୟ:
ଏନଜାଇମ୍ ଗୁଣ: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ପ୍ରୋଟିସ୍ ନାମକ ଏକ ଏନଜାଇମର ଏକ ଶ୍ରେଣୀର ଅଟେ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ prot ପ୍ରୋଟୋଲାଇଟିକ୍ | ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଚେନ୍ ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ |
ମଲିକୁଲାର ଗଠନ: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜଟିଳ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଏକାଧିକ ଏନଜାଇମକୁ ନେଇ ଗଠିତ, ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିଜ୍, ଆମିଲେଜ୍ ଏବଂ ଡିକୋଲୋରାଇଜିଂ ଏନଜାଇମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଏହାର ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ପ୍ରାୟ 33,000 ରୁ 35,000 ଡାଲଟନ୍ |
ତାପଜ ସ୍ଥିରତା: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ରେ କିଛି ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହରାଇବ | ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରୋଟୋଲାଇଟିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ପରିଚାଳିତ |
pH ସ୍ଥିରତା: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ pH ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ | ଏହାର ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ pH ପରିସର 5 ରୁ 8 ଅଟେ |
ଧାତୁ ଆୟନ ନିର୍ଭରଶୀଳତା: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କେତେକ ଧାତୁ ଆୟନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ | ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ତମ୍ବା ଆୟନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବ enhance ାଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଜିଙ୍କ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆୟନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ |
ମୋଟ ଉପରେ, ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ର ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସର୍ତ୍ତ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି | ଉପଯୁକ୍ତ pH ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଅବସ୍ଥାରେ, ଏହା ଏହାର ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରୟୋଗ କରିପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗୁଡିକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିବାର ଉତ୍ତମ କ୍ଷମତା ଅଛି | ଏହା ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ଜ ological ବିକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
କାର୍ଯ୍ୟ
ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ the ଧନିଆ ପତ୍ରର ଚୋପା ଏବଂ ଡାଳରେ ମିଳିଥାଏ | ବ୍ରୋମେଲେନର ବିଭିନ୍ନ ଜ bi ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଫାର୍ମାକୋଲୋଜିକାଲ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି ଏବଂ ଏହା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଦିଗରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ଏକ ହଜମକାରୀ ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀରେ ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ପାକସ୍ଥଳୀର ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଯେପରିକି ଅଦୃଶ୍ୟତା, ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ଏବଂ ଫୁଲିବା |
ଦ୍ୱିତୀୟତ ,, ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ରେ ମଧ୍ୟ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି | ଏହା ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ସାଇନୁସାଇଟିସ୍ ଏବଂ ମାୟୋସିଟିସ୍ ଭଳି ପ୍ରଦାହଜନକ ରୋଗର ଲକ୍ଷଣରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ | କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ରୋମେଲେନ ପ୍ରଦାହ ଦ୍ pain ାରା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଫୁଲାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।
ଏଥିସହ, ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ରେ ଆଣ୍ଟି-ଥ୍ରୋମାବୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ଏହା ପ୍ଲାଲେଟ୍ ଏଗ୍ରିଗେସନ୍ କୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଥ୍ରୋମ୍ବସ୍ ଗଠନ କମିଯାଏ ଏବଂ ହୃଦ୍ ରୋଗର ଘଟଣାକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ | ଏଥିସହ, ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ରେ ଆଣ୍ଟି-କର୍କଟ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ମୋଡ୍ୟୁଲେସନ, ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ କ୍ଷତ ଆରୋଗ୍ୟ ପ୍ରଭାବର ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଥିବା ମଧ୍ୟ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ହଜମ, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟି-ଥ୍ରୋମାବୋଟିକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପରେ ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |
ଆବେଦନ
ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଧନିଆ ପତ୍ରରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଏନଜାଇମ୍ କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ | ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ର ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି:
1. ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ଏକ ମାଂସ ଟେଣ୍ଡରାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାଙ୍ଗି ମାଂସ ର କୋମଳତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ | ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏହା ରୁଟି, ବିୟର ଏବଂ ପନିରରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
2. ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆନାଲେଜିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଥ୍ରୋମାବୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି ଏବଂ ଏହା ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ମ oral ଖିକ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ, କାଶ ସିରପ୍, ହଜମକାରୀ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ଟପିକାଲ୍ ମଲମ | ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ଆଘାତ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ଭଳି ଅବସ୍ଥାକୁ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
3. କସମେଟିକ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି: ବ୍ରୋମେଲେନ୍ ନିର୍ଗତ ଦ୍ରବ୍ୟ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ମୃତ ଚର୍ମ କୋଷଗୁଡିକ ତରଳାଇ ବାହାର କରି ଚର୍ମକୁ ଅଧିକ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କରିଥାଏ | ଏହା ସହିତ, ଏହାକୁ ଗଭୀର ସଫା କରିବା ମାସ୍କ ଏବଂ ଧଳା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
4. ଟେକ୍ସଟାଇଲ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି: ଫାଇବର୍ ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ଅଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ କଣିକାକୁ ହଟାଇବା ଏବଂ ଟେକ୍ସଟାଇଲର ଗଠନ ଏବଂ ରୂପକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ଟେକ୍ସଟାଇଲର ସମାପ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ |
5. ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି କ୍ଷେତ୍ର: ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାଙ୍ଗିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି ଏବଂ ତେଣୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଶୋଧନ ଏବଂ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଜେନେଟିକ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ମୋଟ ଉପରେ, ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ବସ୍ତ୍ର ଏବଂ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସହିତ ଏକାଧିକ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ସମ୍ଭାବନା ଅଛି | ଏହାର ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ନବଜୀବନ, ନିର୍ବାହ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ଗୁଣ ଏହାକୁ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦ:
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏନଜାଇମ୍ ଯୋଗାଏ:
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ | | ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲ୍କାଲିନ୍ ପ୍ରୋଟେଜ୍ | | କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 200,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେପେନ୍ | | ପେପେନ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲାକେଜ୍ | | ଲାକେଜ୍ ≥ 10,000 u / L | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ APRL ପ୍ରକାର | | ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 150,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୋବିଜ୍ | | ସେଲୋବିଏସ୍ ≥1000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ ଏନଜାଇମ୍ | | ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ ଏନଜାଇମ୍ ≥ 25,000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲିପେଜ୍ | | ଲିପେଜ୍ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିସ୍ | | ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 50,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସାମିନେଜ୍ | | ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସାମିନେଜ୍ ≥1000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେକ୍ଟିନ୍ ଲାଇଜ୍ | | ପେକ୍ଟିନ୍ ଲାଇସେ ≥600 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେକ୍ଟିନେଜ୍ (ତରଳ 60K) | ପେକ୍ଟିନେଜ୍ ≥ 60,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କାଟାଲେଜ୍ | | କାଟାଲେଜ୍ ≥ 400,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ | | ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ ≥ 10,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ | (ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧକ) | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା α- ଆମିଲେଜ୍ ≥ 150,000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ | (ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା) AAL ପ୍ରକାର | | ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା | ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ ≥3000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆସେଟିଲାକ୍ଟେଟ୍ ଡିକାରବକ୍ସିଲେଜ୍ | | ac-acetyllactate decarboxylase ≥2000u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ am- ଆମିଲେଜ୍ (ତରଳ 700,000) | am- ଆମିଲେଜ୍ ≥ 700,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ β- ଗ୍ଲୁକାନେଜ୍ BGS ପ୍ରକାର | | β- ଗ୍ଲୁକାନେଜ୍ ≥ 140,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (ଏଣ୍ଡୋ-କଟ୍ ପ୍ରକାର) | ପ୍ରୋଟେଜ୍ (କଟ୍ ପ୍ରକାର) ≥25u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ xylanase XYS ପ୍ରକାର | | Xylanase ≥ 280,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ xylanase (ଏସିଡ୍ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ GAL ପ୍ରକାର | | ସାକାରିଫିଙ୍ଗ୍ ଏନଜାଇମ୍ |≥260,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପୁଲୁଲାନେଜ୍ (ତରଳ 2000) | ପୁଲୁଲାନେଜ୍ ≥2000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲେଜ୍ | | CMC≥ 11,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲେଜ୍ (ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ 5000) | CMC≥5000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରକାର) | କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 450,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ (କଠିନ 100,000) | ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 100,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (କଠିନ 50,000) | ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 50,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିସ୍ (ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରକାର) | ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 110,000 u / g | |
କାରଖାନା ପରିବେଶ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ
ପରିବହନ
