● କଣଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ |?
ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ (ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍, ଆର-ଗ୍ଲୁଟାମିଲ୍ ସିଷ୍ଟାଇଙ୍ଗଲ୍ + ଗ୍ଲାଇସିନ୍, ଜିଏସ୍ଏଚ୍) ହେଉଛି ଏକ ଟ୍ରାଇପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଯାହା γ- ଆମାଇଡ୍ ବଣ୍ଡ ଏବଂ ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଏହା ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଷରେ ଅବସ୍ଥିତ |
ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ସାଧାରଣ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଇଣ୍ଟିଗ୍ରେଟେଡ୍ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ | ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ଉପରେ ଥିବା ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ହେଉଛି ଏହାର ସକ୍ରିୟ ଗୋଷ୍ଠୀ (ତେଣୁ ଏହା ପ୍ରାୟତ G G-SH ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ହୁଏ), ଯାହାକି କେତେକ drugs ଷଧ, ବିଷାକ୍ତ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ମିଶିବା ସହଜ ଅଟେ, ଏହାକୁ ଏକ ସମନ୍ୱିତ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ପ୍ରଭାବ ଦେଇଥାଏ | ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ କେବଳ drugs ଷଧରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ମୂଳ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ବିଳମ୍ବ କରିବା, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଟ୍ୟୁମର୍ |
ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ |ଦୁଇଟି ଫର୍ମ ଅଛି: ହ୍ରାସ (G-SH) ଏବଂ ଅକ୍ସିଡାଇଜଡ୍ (GSSG) | ଶାରୀରିକ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ହ୍ରାସ ହୋଇଥିବା ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ବହୁ ସଂଖ୍ୟାରେ ରହିଥାଏ | ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ରେଡକ୍ଟେଜ୍ ଦୁଇଟି ଫର୍ମ ମଧ୍ୟରେ ଆନ୍ତ c- ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହି ଏନଜାଇମର କୋଏନଜାଇମ୍ ପେଣ୍ଟୋଜ୍ ଫସଫେଟ୍ ବାଇପାସ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପାଇଁ NADPH ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ |
Gl ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ର ଉପକାରଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍: ବିଷାକ୍ତ ପ୍ରଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବିଷ କିମ୍ବା drugs ଷଧ ସହିତ ମିଶିଥାଏ |
ରେଡକ୍ସ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ: ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହ୍ରାସକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଶରୀରରେ ବିଭିନ୍ନ ରେଡକ୍ସ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ |
ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ: ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ ଏନଜାଇମର ସକ୍ରିୟ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ - SH କୁ କମ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖେ |
ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଗଠନର ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖେ: ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଗଠନ ଉପରେ ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ବିନାଶକାରୀ ପ୍ରଭାବକୁ ଦୂର କରିଥାଏ |
The ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ |?
1. କ୍ଲିନିକାଲ୍ ଡ୍ରଗ୍ |
କ୍ଲିନିକାଲ ଅଭ୍ୟାସରେ ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ drugs ଷଧ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଭାରୀ ଧାତୁ, ଫ୍ଲୋରାଇଡ୍, ସୋରିଷ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ଚେଲେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଏହାର ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ହେପାଟାଇଟିସ୍, ହେମୋଲାଇଟିକ୍ ରୋଗ, କିରାଟାଇଟିସ୍, ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ଏବଂ ରେଟିନା ରୋଗରେ ମଧ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା କିମ୍ବା ସହାୟକ ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ନିକଟ ଅତୀତରେ, ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ, ବିଶେଷକରି ଜାପାନୀ ପଣ୍ଡିତମାନେ ଆବିଷ୍କାର କରିଛନ୍ତି ଯେ ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନଙ୍କର ଏଚଆଇଭି ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି।
ସର୍ବଶେଷ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଜିଏସ୍ଏଚ୍ ଆସେଟିଲକୋଲିନ୍ ଏବଂ କୋଲେନେଷ୍ଟେରସର ଅସନ୍ତୁଳନକୁ ସଂଶୋଧନ କରିପାରିବ, ଆଣ୍ଟି-ଆଲର୍ଜି ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ, ଚର୍ମ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥା ଏବଂ ପିଗମେଣ୍ଟେସନକୁ ରୋକିବ, ମେଲାନିନର ଗଠନକୁ ହ୍ରାସ କରିବ, ଚର୍ମ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଚର୍ମକୁ ଚମକାଇବ। ଏଥିସହ, କର୍ଣ୍ଣିଆଲ୍ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ଯ sexual ନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ GSH ର ମଧ୍ୟ ଭଲ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି |
2. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟସ୍ |
ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ |, ଶରୀରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ, ମାନବ ଶରୀରରେ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଅପସାରଣ କରିପାରିବ; କାରଣ GSH ନିଜେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ ox ାରା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଦ୍ sus ାରା ସଂକ୍ରମିତ ହୁଏ, ଏହା ଅନେକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଏନଜାଇମ୍ରେ ଥିବା ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ଶରୀରରେ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ ox ାରା ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଏନଜାଇମର ସାଧାରଣ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହେବ; ମାନବ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକାରେ ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ର ମାତ୍ରା ଅଧିକ, ଯାହା ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଉପରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନର ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ହେମୋଲାଇସିସ୍ ରୋକିବା ପାଇଁ ମହତ୍ significance ପୂର୍ଣ ଅଟେ |
3. ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ |
ମଇଦା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ଯୋଗ କରିବା ଏକ ହ୍ରାସକାରୀ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ | ଏହା କେବଳ ମୂଳ ସମୟର ଅଧା କିମ୍ବା ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ରୁଟି ତିଆରି କରିବାର ସମୟକୁ ଛୋଟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା କାର୍ଯ୍ୟର ଅବସ୍ଥାକୁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
ଯୋଡନ୍ତୁ |ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ |ଦହି ଏବଂ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ ସି ସହିତ ସମାନ ଏବଂ ଏକ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ |
ରଙ୍ଗ ଅନ୍ଧାର ନହେବା ପାଇଁ ଗ୍ଲୁଥାଥିଆନ୍ କୁ ମାଛ କେକ୍ ରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
ସ୍ୱାଦ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ ମାଂସ ପଦାର୍ଥ, ପନିର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ |
● NEWGREEN ଯୋଗାଣ |ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ |ପାଉଡର / କ୍ୟାପସୁଲ୍ / ଗୁମିସ୍ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର -20-2024 |
