ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ L ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ପାଉଡର୍ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅମ୍ଳୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ଏହି ଅଣୁରେ ଦୁଇଟି କାର୍ବକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ନାମିତ |am- ଆମିନୋଗ୍ଲୁଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍, ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯାହା ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍, ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ |
ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଳିଥାଏ, ବିଶେଷତ protein ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ | ସାଧାରଣ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
ମାଂସ
ମାଛ |
ଅଣ୍ଡା
ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ |
କେତେକ ପନିପରିବା (ଟମାଟୋ ଏବଂ ମଶରୁମ୍ ପରି)
COA
| ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର୍ | | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ପରିଚୟ (IR) | ରେଫରେନ୍ସ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ ସହିତ ସମାନ | | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ଆସେ (L-Glutamic Acid) | 98.0% ରୁ 101.5% | | 99.21% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ | | + 14.9 ° ~ + 17.3 ° | | + 15.4 ° |
| କ୍ଲୋରାଇଡ୍ | | ≤0.05% | <0.05% |
| ସଲଫେଟ୍ | | ≤0.03% | <0.03% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | | ≤15ppm | <15ppm |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି | | ≤0.20% | 0.11% |
| ଇଗ୍ନିସନ୍ ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ | | ≤0.40% | <0.01% |
| କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫିକ୍ ଶୁଦ୍ଧତା | | ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅପରିଷ୍କାର≤0.5% ସମୁଦାୟ ଅପରିଷ୍କାର ≤2.0% | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ସିଦ୍ଧାନ୍ତ
| ଏହା ମାନକ ସହିତ ଅନୁରୂପ ଅଟେ |
| |
| ଭଣ୍ଡାର | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଦୃ strong ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ | | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ 2 ବର୍ଷ | | |
କାର୍ଯ୍ୟ
ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍
ଉତ୍ତେଜକ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର: କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀରେ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ତେଜକ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର | ଏହା ସୂଚନା ପ୍ରସାରଣ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଜଡିତ ଏବଂ ଏହା ଶିକ୍ଷା ଏବଂ ସ୍ମୃତି ଉପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |
ମେଟାବୋଲିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟ
ଶକ୍ତି ମେଟାବୋଲିଜିମ୍: ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ α- କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରେଟରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ କୋଷଗୁଡିକ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ କ୍ରେବ୍ସ ଚକ୍ରରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ |
ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍: ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ର ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଏବଂ ବିଚ୍ଛେଦରେ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
3। ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ |
ପ୍ରତିରକ୍ଷା ମଡ୍ୟୁଲେସନ୍: ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରନ୍ତି, ଯାହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ମାଂସପେଶୀ ପୁନରୁଦ୍ଧାର
କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିକର: କିଛି ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ୟାୟାମ ପରେ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ମାଂସପେଶୀ ପୁନରୁଦ୍ଧାରରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଥକାପଣର ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ମାନସିକ ସ୍ .ାସ୍ଥ୍ୟ
ମୁଡ୍ ରେଗୁଲେସନ୍: ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍ରେ ଏହାର ଭୂମିକା ହେତୁ, ଏଲ୍-ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ମନୋବଳ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ on ାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କିଛି ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ ଏବଂ ଉଦାସୀନତା ଏବଂ ଚିନ୍ତା ବ୍ୟାଧିରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭୂମିକା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛି |
6। ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ |
ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି: ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ, L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ (ସାଧାରଣତ its ଏହାର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଆକାରରେ, MSG) ଖାଦ୍ୟର ଉମାମି ସ୍ୱାଦକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଆବେଦନ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
MSG: ଖାଦ୍ୟର ଉମାମି ସ୍ୱାଦକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ (MSG) ର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ସାଧାରଣତ season ଛତୁ, ସୁପ୍, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡରେ ମିଳିଥାଏ |
ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ର
ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ: ଏକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ, L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାୟାମ ପୁନରୁଦ୍ଧାର, ଶକ୍ତି ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ନ୍ୟୁରୋପ୍ରୋଟେକ୍ସନ୍: ଆଲଜାଇମର ଏବଂ ପାର୍କିନ୍ସନ୍ ରୋଗ ପରି ନ୍ୟୁରୋଡେଜେନେରେଟିଭ୍ ରୋଗରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛି |
ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ |
ସ୍କିନ୍ କେୟାର: ଏହାର ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଚର୍ମର ସ୍ଥିତିକୁ ସୁଧାରିବା ପାଇଁ କେତେକ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
4। ପଶୁ ଫିଡ୍ |
ଫିଡ୍ ଆଡିଟିଭ୍: ପଶୁ ଫିଡରେ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ପଶୁମାନଙ୍କର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଫିଡ୍ ରୂପାନ୍ତର ହାରରେ ଉନ୍ନତି ହୋଇପାରେ |
ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି |
କୋଷ ସଂସ୍କୃତି: କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ଗଣମାଧ୍ୟମରେ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
ଗବେଷଣା କ୍ଷେତ୍ର
ମ Basic ଳିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ: ସ୍ନାୟୁ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ବାୟୋକେମିଷ୍ଟ୍ରି ଅନୁସନ୍ଧାନରେ, ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ପଥ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ L- ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପକରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ
