ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଲିପେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ CAS 9001-62-1 ଲିପେଜ୍ ପାଉଡର ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 100,000 u / g
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଲିପେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର କାଟାଲାଇଟିସ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଶରୀରରେ ଚର୍ବିର ହଜମ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସହିତ ଜଡିତ | ଲିପେଜ୍ର କିଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣଗୁଡିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି:
1. ଶାରୀରିକ ଗୁଣ: ଲିପେଜ୍ ସାଧାରଣତ relatively ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ମଲିକୁଲାର୍ ଓଜନ ସହିତ ଏକକ ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଏହା ସାଧାରଣତ water ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଜଳୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସ୍ଥଗିତ କିମ୍ବା ଦ୍ରବୀଭୂତ ରୂପରେ ବିଦ୍ୟମାନ ହୋଇପାରେ | ଲିପେଜ୍ର ସର୍ବୋଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତ 30 30-40 ° C ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଲିପେଜ୍ ନିମ୍ନ କିମ୍ବା ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ |
କାଟାଲାଇଟିକ୍ ଗୁଣ: ଲିପେଜ୍ର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଚର୍ବିର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ କାଟାଲାଇଜ୍ କରିବା | ଏହା ଟ୍ରାଇଗ୍ଲାଇସରାଇଡକୁ ଗ୍ଲାଇସେରୋଲ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଭାଙ୍ଗି, ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଜଳ ଅଣୁ ମିଶାଇ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସେରୋଲ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଏଷ୍ଟର ବନ୍ଧନକୁ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ | ଏହା ସହିତ, ଲିପେଜ୍ ସର୍ଫାକ୍ଟାଣ୍ଟ ପରି ଅବସ୍ଥାରେ ଏଷ୍ଟେରିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସଷ୍ଟେରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ |
ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା: ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲିପିଡ୍ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ପାଇଁ ଲିପେଜ୍ ର ଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଅଛି | ଏହା ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ଲମ୍ବା ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ କୁ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ କିନ୍ତୁ ସର୍ଟ ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ କମ୍ ସକ୍ରିୟ | ଏଥିସହ, ଲିପେଜ୍ ବିଭିନ୍ନ ଲିପିଡ୍ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଯେପରିକି ଟ୍ରାଇଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍, ଫସଫୋଲିପିଡସ୍ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଏଷ୍ଟରକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରେ |
। କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟଗୁଡିକ କାଟାଲାଇଟିସ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ହ୍ରାସ କିମ୍ବା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ | ଏହାବ୍ୟତୀତ, କେତେକ ମେଟାଲ୍ ଆଇନ୍ ଯଥା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆଇନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ଆଇନ୍ ମଧ୍ୟ ଲିପେଜ୍ ର ଜୀବାଣୁ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବ enhance ାଇପାରେ | ମୋଟାମୋଟି କହିବାକୁ ଗଲେ, ଲିପେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ବିଶେଷ କାଟାଲାଇଟିସ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଚର୍ବିର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ | ଏହାର ଅନୁକ୍ରମଣିକା କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପରିବେଶର ଏକ କ୍ରମରେ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ଏବଂ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ପାଇଁ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ରହିଥାଏ | ଏହି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ଲିପେଜ୍ ଶରୀରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ |
କାର୍ଯ୍ୟ
ଲିପେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଜୀବଜଗତରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଚର୍ବିର ଭାଙ୍ଗିବା ଏବଂ ହଜମକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା, ଚର୍ବି ଅଣୁକୁ ଛୋଟ ଗ୍ଲାଇସେରୋଲ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅଣୁରେ ଭାଙ୍ଗିବା | ଏହା ଚର୍ବିକୁ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ଅବଶୋଷିତ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ଲିପେଜ୍ ର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି:
1. ଫ୍ୟାଟ୍ ହଜମ: ଲିପେଜ୍ ମାନବ ଶରୀରରେ ଥିବା ଅଗ୍ନାଶୟ ଦ୍ secret ାରା ଗୁପ୍ତ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଚର୍ବି ଭାଙ୍ଗିବାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟରେ ଚର୍ବି ଥାଏ, ଅଗ୍ନାଶୟ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀରେ ଲିପେଜ୍ ଛାଡିଥାଏ | ଲିପେଜ୍ ଗ୍ଲାଇସେରଲ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଫ୍ୟାଟ୍ ଅଣୁକୁ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ପିତ୍ତରେ ଥିବା ଲୁଣ ସହିତ କାମ କରେ | ଏହା ଚର୍ବିକୁ ଛୋଟ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଶୋଷିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |
2. ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ: ଚର୍ବି ଅଣୁକୁ ଛୋଟ ଗ୍ଲାଇସେରଲ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଭାଙ୍ଗି ଲିପେଜ୍ ଚର୍ବିର ଦ୍ରବଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ଶରୀରର ଚର୍ବି ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ | ଚର୍ବି ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତିର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଭିଟାମିନ୍ (ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଡି, ଇ ଏବଂ କେ) ର ବାହକ, ତେଣୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ ପାଇଁ ଲିପେଜ୍ ର ଭୂମିକା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
3. ମେଟାବୋଲିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ଲିପେଜ୍ କେବଳ ଚର୍ବିର କ୍ଷୟ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣରେ ଜଡିତ ନୁହେଁ, ବରଂ ଚର୍ବି ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ | ଏହା ଶରୀରରେ ଚର୍ବିର ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ମୁକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ, ଶରୀରର ଓଜନ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସନ୍ତୁଳନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ | ଯେତେବେଳେ ଶରୀର ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଶରୀର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଫ୍ୟାଟ୍ କୋଷରେ ଗଚ୍ଛିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମୁକ୍ତ କରିବାକୁ ଲିପେଜ୍ ସକ୍ରିୟ ହୋଇଥାଏ |
ସଂକ୍ଷେପରେ, ମାନବ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଲିପେଜ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଏହା ଚର୍ବିର କ୍ଷୟ, ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ ଚର୍ବିର ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ | ସଠିକ୍ ଚର୍ବି ହଜମ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ ପାଇଁ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଆବେଦନ
ଲିପେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଲିପୋଲାଇଟିକ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଫ୍ୟାଟ୍ ଅଣୁକୁ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସେରୋଲରେ ବିଭକ୍ତ କରେ | ତେଣୁ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ଶିଳ୍ପଗୁଡ଼ିକରେ ଏହାର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି:
1. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ: ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଲିପେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଏକ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ (ଯେପରିକି ପନିର, ବଟା ଇତ୍ୟାଦି) ସ୍ୱାଦକୁ ବ enhance ାଇବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ | ଏହା ସହିତ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ iness ାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏହା ଚର୍ବି ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |
2. ଜ of ବ ଇନ୍ଧନ ଶିଳ୍ପ: ବାୟୋଡିଜେଲ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଲିପେଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ତେଲକୁ ଗ୍ଲାଇସେରୋଲ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ପରିଣତ କରିଥାଏ, ଯାହା ବାୟୋଡିଜେଲ ତିଆରି ପାଇଁ ଫିଡଷ୍ଟକ୍ ଯୋଗାଇଥାଏ |
3. ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି କ୍ଷେତ୍ର: ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲିପେଜ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଫ୍ୟାଟ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ର ଲାବୋରେଟୋରୀ ଅଧ୍ୟୟନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏଥିସହ, ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ମାପିବା ପାଇଁ ଲିପେଜ୍ ବାୟୋସେନ୍ସର୍ ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ |
4. ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ: ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପରେ ଲିପେଜ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି | ଏହା drug ଷଧ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଏବଂ ଲିପିଡ drugs ଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏଥିସହ, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ରୋଗ ଯଥା ପାନକ୍ର୍ରିୟାଇଟିସ୍, ଗାଲ୍ ବ୍ଲାଡଡର୍ ରୋଗ ଇତ୍ୟାଦି ଲିପେଜ୍କୁ ସହାୟକ ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
5. ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ: ଲିପେଜ୍ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ସଫେଇ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଗ୍ରୀସ୍ ଏବଂ ଗ୍ରୀସ୍ ଦାଗ ହଟାଇବାରେ ଏବଂ ସଫେଇ ପ୍ରଭାବରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବ |
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଜ of ବ ଇନ୍ଧନ, ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ, ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଲିପେଜ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଏହାର ଲିପୋଲାଇଟିକ୍ ଗୁଣ ଏହାକୁ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଏନଜାଇମ୍ କରିଥାଏ |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦ:
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏନଜାଇମ୍ ଯୋଗାଏ:
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ | | ବ୍ରୋମେଲାଇନ୍ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲ୍କାଲିନ୍ ପ୍ରୋଟେଜ୍ | | କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 200,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେପେନ୍ | | ପେପେନ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲାକେଜ୍ | | ଲାକେଜ୍ ≥ 10,000 u / L | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ APRL ପ୍ରକାର | | ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 150,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୋବିଜ୍ | | ସେଲୋବିଏସ୍ ≥1000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ ଏନଜାଇମ୍ | | ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ ଏନଜାଇମ୍ ≥ 25,000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲିପେଜ୍ | | ଲିପେଜ୍ ≥ 100,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିସ୍ | | ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ≥ 50,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସାମିନେଜ୍ | | ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସାମିନେଜ୍ ≥1000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେକ୍ଟିନ୍ ଲାଇଜ୍ | | ପେକ୍ଟିନ୍ ଲାଇସେ ≥600 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପେକ୍ଟିନେଜ୍ (ତରଳ 60K) | ପେକ୍ଟିନେଜ୍ ≥ 60,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କାଟାଲେଜ୍ | | କାଟାଲେଜ୍ ≥ 400,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ | | ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ ≥ 10,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ | (ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧକ) | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା α- ଆମିଲେଜ୍ ≥ 150,000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ | (ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା) AAL ପ୍ରକାର | | ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା | ଆଲଫା-ଆମିଲେଜ୍ ≥3000 u / ml | |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଆଲଫା-ଆସେଟିଲାକ୍ଟେଟ୍ ଡିକାରବକ୍ସିଲେଜ୍ | | ac-acetyllactate decarboxylase ≥2000u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ am- ଆମିଲେଜ୍ (ତରଳ 700,000) | am- ଆମିଲେଜ୍ ≥ 700,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ β- ଗ୍ଲୁକାନେଜ୍ BGS ପ୍ରକାର | | β- ଗ୍ଲୁକାନେଜ୍ ≥ 140,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (ଏଣ୍ଡୋ-କଟ୍ ପ୍ରକାର) | ପ୍ରୋଟେଜ୍ (କଟ୍ ପ୍ରକାର) ≥25u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ xylanase XYS ପ୍ରକାର | | Xylanase ≥ 280,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ xylanase (ଏସିଡ୍ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ GAL ପ୍ରକାର | | ସାକାରିଫିଙ୍ଗ୍ ଏନଜାଇମ୍ |≥260,000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପୁଲୁଲାନେଜ୍ (ତରଳ 2000) | ପୁଲୁଲାନେଜ୍ ≥2000 u / ml |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲେଜ୍ | | CMC≥ 11,000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲେଜ୍ (ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ 5000) | CMC≥5000 u / g |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରକାର) | କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 450,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ (କଠିନ 100,000) | ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 100,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ (କଠିନ 50,000) | ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 50,000 u / g | |
| ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟିସ୍ (ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକାଗ୍ର ପ୍ରକାର) | ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରୋଟେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥ 110,000 u / g | |
କାରଖାନା ପରିବେଶ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ
ପରିବହନ
