କାରଖାନା ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଯୋଗୀ ମିଠା ମିଠା ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡର୍ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C₆H₁₂O₆ ସହିତ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ | ଏହା ଲାକ୍ଟୋଜର ଏକ ନିର୍ମାଣକାରୀ ବ୍ଲକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ଏକ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଣୁ ଏବଂ ଏକ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁକୁ ନେଇ ଗଠିତ | ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପ୍ରକୃତିରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ |
ମୁଖ୍ୟ ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ:
ଗଠନ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର ଗଠନ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଏହା କେତେକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ସ୍ଥିତିରେ ଭିନ୍ନ | ଏହି ଗଠନମୂଳକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଣୁଜୀବରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର ମେଟାବୋଲିକ୍ ପଥକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ କରିଥାଏ |
୨। ଉତ୍ସ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ମୁଖ୍ୟତ da ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ ଯେପରିକି କ୍ଷୀର ଏବଂ ପନିର | ଏହା ସହିତ, କେତେକ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବ ମଧ୍ୟ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରନ୍ତି |
3। ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମୁଖ୍ୟତ the ଯକୃତ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |
COA
| ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | | ଧଳା ପାଉଡର | |
| ଆସେ （ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍） | 95.0% ~ 101.0% | 99.2% |
| ଇଗ୍ନିସନ୍ ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ | | ≤1.00% | 0.53% |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ≤10.00% | 7.9% |
| କଣିକା ଆକାର | | 60100 ଜାଲ୍ | 60 ଜାଲ୍ |
| PH ମୂଲ୍ୟ (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| ଜଳ ଅପରିଷ୍କାର | | ≤1.0% | 0.3% |
| ଆର୍ସେନିକ୍ | | ≤1mg / kg | ଅନୁକରଣ କରେ | |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (pb ପରି) | ≤10mg / kg | ଅନୁକରଣ କରେ | |
| ଏରୋବିକ ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | | 0001000 cfu / g | ଅନୁକରଣ କରେ | |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤25 cfu / g | ଅନୁକରଣ କରେ | |
| କୋଲିଫର୍ମ ଜୀବାଣୁ | | ≤40 MPN / 100g | ନକାରାତ୍ମକ |
| ପାଥୋଜେନିକ୍ ଜୀବାଣୁ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଦ୍ଧାନ୍ତ
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଗଠନ କରନ୍ତୁ | | |
| ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଲୋକଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ |
| ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ 2 ବର୍ଷ |
| |
କାର୍ଯ୍ୟ
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C6H12O6 ସହିତ ଏକ ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଛଅ କାର୍ବନ୍ ଚିନି | ଏହା ମୁଖ୍ୟତ da ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଭାବରେ ପ୍ରକୃତିରେ ଘଟିଥାଏ | ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର କେତେକ ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏଠାରେ ଅଛି:
ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ମେଟାବୋଲିଜ ହୋଇପାରେ |
ସେଲ୍ ଗଠନ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି କିଛି ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟେନ୍ ର ଏକ ଉପାଦାନ ଏବଂ କୋଷ ମେମ୍ବ୍ରାନ୍ର ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ |
ଇମ୍ମ୍ୟୁନ୍ ଫଙ୍କସନ୍: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ଏବଂ କୋଷ ମଧ୍ୟରେ ସିଗନାଲ୍ ଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍ ଏବଂ ସ୍ୱୀକୃତିରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
4। ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ: ନ୍ୟୁରନ୍ ଗୁଡିକର ବିକାଶ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରି ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
।। ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏକ ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଉପକାରୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଲାକ୍ଟୋଜ୍: ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସହିତ ମିଶି ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହାକି ସ୍ତନ୍ୟପାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ |
ମୋଟ ଉପରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଣୁଜୀବରେ ବିଭିନ୍ନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ |
ଆବେଦନ
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତ the ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି:
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ:
ମିଠା: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଭାବରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ |
ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର ଏକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |
ବାୟୋମେଡିସିନ୍:
ଡ୍ରଗ୍ ବାହକ: ଡ୍ରଗ୍ ବିତରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, drugs ଷଧ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କୋଷକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଟାର୍ଗେଟ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |
ଟିକା ବିକାଶ: କେତେକ ଟୀକାରେ, ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏକ ଆଡଭ୍ୟୁଜାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
3। ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟସ୍:
ଶିଶୁମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପ୍ରାୟତ inf ଶିଶୁ ସୂତ୍ରରେ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି:
କୋଷ ସଂସ୍କୃତି: କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ଭାବରେ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରାଯାଇପାରେ |
ଜେନେଟିକ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ: କେତେକ ଜେନେଟିକ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ କ ques ଶଳରେ, ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଚିହ୍ନିବା କିମ୍ବା ବାଛିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ:
ଚର୍ମର ଆର୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ କେତେକ ଚର୍ମର ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ସାଧାରଣତ food, ଖାଦ୍ୟ, medicine ଷଧ ଏବଂ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପରି ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୟୋଗ ରହିଛି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ
