ଫ୍ଲେକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ନିର୍ମାତା ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଫ୍ଲେକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଫ୍ଲେକ୍ସସିଡ୍ (Linum usitatissimum L.) gum (FG) ହେଉଛି ଫ୍ଲାକ୍ସ ତେଲ ଶିଳ୍ପର ଏକ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ଭୋଜନ, ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ହଲ୍ ଏବଂ / କିମ୍ବା ପୁରା ଫ୍ଲକ୍ସସିଡ୍ ରୁ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ | FG ରେ ଅନେକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅଣ-ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି କାରଣ ଏହା ଚିହ୍ନିତ ସମାଧାନ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଭାବରେ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପାଇବାକୁ ପ୍ରସ୍ତାବ ଦିଆଯାଇଛି | ଅବଶ୍ୟ, ଅଣ-ସ୍ଥିର ଫିଜିକୋକେମିକାଲ୍ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେତୁ FG ଅବ୍ୟବହୃତ |
COA
| ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ପାଉଡର | | ଧଳା ପାଉଡର | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99% | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କିଛି ନୁହେଁ | | କିଛି ନୁହେଁ | |
| ଖାଲି ଘନତା (g / ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | ≤8.0% | 4.51% |
| ଇଗ୍ନିସନ ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ | | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| ହାରାହାରି ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | | <1000 | 890 |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb) | ≤1PPM | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| As | ≤0.5PPM | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| Hg | ≤1PPM | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | 0001000cfu / g | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| କୋଲନ୍ ବାକିଲସ୍ | | ≤30MPN / 100g | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤50cfu / g | ପାସ୍ କରନ୍ତୁ | |
| ପାଥୋଜେନିକ୍ ଜୀବାଣୁ | | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଦ୍ଧାନ୍ତ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଗଠନ କରନ୍ତୁ | | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ 2 ବର୍ଷ | | |
ଫ୍ୟୁଟିଅନ୍ |
Emulsifying ସମ୍ପତ୍ତି |
ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଭାବରେ ଫ୍ଲକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା ଏବଂ ଆରବୀୟ ଗୁମ୍, ସାମୁଦ୍ରିକ ଗୁଣ୍ଡ, ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍, ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ସିଏମସି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୋଷ୍ଠୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା | ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଗମ୍ ପାଇଁ 500mL ମାପିବା ଏବଂ ଯଥାକ୍ରମେ 8% ଏବଂ 4% ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ମିଶାଇବା ପାଇଁ 9 ଟି ଏକାଗ୍ରତା ଗ୍ରେଡିଏଣ୍ଟ୍ ସେଟ୍ କରାଯାଇଥିଲା | ଏମୁଲେସନ ପରେ, ଏମୁଲେସନ ପ୍ରଭାବ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ଗମ୍ ଥିଲା, ଏବଂ ଫ୍ଲକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ର ଏକାଗ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଏମୁଲେସନ ପ୍ରଭାବ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଥିଲା |
ସମ୍ପତ୍ତି ବିକ୍ରୟ
ଫ୍ଲେକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ କୋଲଏଡ୍, ଏବଂ ଗେଲିଂ ହେଉଛି ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ କୋଲଏଡ୍ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ | କେବଳ କେତେକ ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ କୋଲଏଡ୍ର ଜେଲିଙ୍ଗ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯେପରିକି ଜେଲାଟିନ୍, କାରାଜେନ୍ନ୍, ଷ୍ଟାର୍, ପେକ୍ଟିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି | ।
ଆବେଦନ
ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ରେ ପ୍ରୟୋଗ |
ଫ୍ଲେକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ର ଭଲ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ବୃହତ ଜଳ ଧାରଣ କ୍ଷମତା ଅଛି, ଯାହା ଆଇସକ୍ରିମ୍ ପେଷ୍ଟର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ଏହାର ଭଲ ଏମୁଲେସନ ହେତୁ ଏହା ଆଇସକ୍ରିମର ସ୍ୱାଦକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ କରିପାରେ | ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ଗମ୍ ର ପରିମାଣ 0.05%, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ପରେ ଉତ୍ପାଦର ବିସ୍ତାର ହାର 95% ରୁ ଅଧିକ, ସ୍ୱାଦ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ତେଲ, ଭଲ, ଭଲ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଗଠନ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନରମ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ପରେ ମଧ୍ୟମ, ଏବଂ ବରଫ ସ୍ଫଟିକଗୁଡିକ ବହୁତ ଛୋଟ, ଏବଂ ଫ୍ଲକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ମିଶିବା ଦ୍ ice ାରା ବରଫ ସ୍ଫଟିକ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ | ତେଣୁ, ଅନ୍ୟ ଏମୁଲେସିଫାୟର ବଦଳରେ ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ଗମ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ପାନୀୟରେ ପ୍ରୟୋଗ |
ଯେତେବେଳେ କିଛି ଫଳ ରସକୁ ଟିକିଏ ଅଧିକ ସମୟ ରଖାଯାଏ, ସେଥିରେ ଥିବା ଛୋଟ ଡାଲି କଣିକା ବୁଡ଼ିଯିବ, ଏବଂ ରସର ରଙ୍ଗ ବଦଳିଯିବ, ଚେହେରା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ, ଉଚ୍ଚ ଚାପର ହୋମୋଜେନାଇଜେସନ୍ ମଧ୍ୟ ଏହାର ବ୍ୟତିକ୍ରମ ନୁହେଁ | ସସପେନ୍ସ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ଫ୍ଲକ୍ସସିଡ୍ ଗମ୍ ମିଶାଇଲେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପଲ୍ପ କଣିକା ଗୁଡିକ ରସରେ ସମାନ ଭାବରେ ସ୍ଥଗିତ ରହିପାରନ୍ତି ଏବଂ ରସର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ olong ାଇଥାଏ | ଯଦି ଗାଜର ରସରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଗାଜର ରସ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଉନ୍ନତ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅସ୍ଥିରତା ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିପାରେ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ପେକ୍ଟିନ୍ ମିଶାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଭଲ, ଏବଂ ଫ୍ଲେକ୍ସିଡ୍ ଗୁଣ୍ଡର ମୂଲ୍ୟ ପେକ୍ଟିନ୍ ଠାରୁ ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ଅଟେ |
ଜେଲିରେ ପ୍ରୟୋଗ |
ଜେଲ୍ ଶକ୍ତି, ଇଲାସ୍ଟିସିଟି, ଜଳ ଧାରଣ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଫ୍ଲେକ୍ସିଡ୍ ଗମ୍ ର ସ୍ପଷ୍ଟ ସୁବିଧା ଅଛି | ଜେଲି ଉତ୍ପାଦନରେ ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ଗାମର ପ୍ରୟୋଗ ଜେଲି ଉତ୍ପାଦନରେ ସାଧାରଣ ଜେଲି ଜେଲର ଅଭାବକୁ ସମାଧାନ କରିପାରିବ, ଯେପରିକି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ଭଗ୍ନ, ଖରାପ ଇଲାସ୍ଟିସିଟି, ଗମ୍ଭୀର ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ସଙ୍କୋଚନ | ଯେତେବେଳେ ମିଶ୍ରିତ ଜେଲି ପାଉଡରରେ ଫ୍ଲାକ୍ସିଡ୍ ଗାମର ବିଷୟବସ୍ତୁ 25% ଏବଂ ଜେଲି ପାଉଡରର ପରିମାଣ 0.8%, ଜେଲ୍ ଶକ୍ତି, ଭିସକୋଲେଷ୍ଟିକ୍, ସ୍ୱଚ୍ଛତା, ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜେଲିର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣ ସବୁଠୁ ସୁସଙ୍ଗତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ | ଜେଲି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଟେ |
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ବିତରଣ
