Rødkålpulver Ren naturlig spraytørket/frys rødkålpulver
Produktbeskrivelse
Rødkålfarge (også kalt Purple Cabbage Extract Pigment, Purple Kale Pigment, Purple Kale Colour), en ren naturlig og vannløselig matfarge produsert av vårt selskap, er utvunnet fra spiselig rødkål (Brassica oleracea Capitata Group) av Cruciferae-familien plantet lokalt . Den viktigste fargeingrediensen er antocyaniner som inneholder cyanider. Rødkål Fargekraften er dyp rød, væsken er brunlilla. Den kan lett løses i vann og alkohol, eddiksyre, propylenglykolløsning, men ikke i olje. Fargen på vannløsningen endres når PH er forskjellig.
COA
| Varer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Fint lilla pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Smakte | Karakteristisk | Overholder |
| Tap ved tørking | 4-7(%) | 4,12 % |
| Total Ask | 8 % Maks | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Overholder |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Maks | Overholder |
| Lead (Pb) | 1 ppm Maks | Overholder |
| Kvikksølv(Hg) | 0,1 ppm Maks | Overholder |
| Totalt antall tallerkener | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. Coli. | Negativ | Overholder |
| Staphylococcus | Negativ | Overholder |
| Konklusjon | Conform til USP 41 | |
| Lagring | Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig oppbevaring | |
Funksjon
●Kålekstrakt har effekt på anti-stråling, anti-inflammasjon.
●Kålekstrakt kan kurere ryggsmerter, kalde ekstremiteter lammelser.
●Kålekstrakt er effektivt mot leddgikt, gikt, øyesykdommer, hjertesykdom, aldring.
●Kålekstrakt kan redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft og behandling av forstoppelse.
●Kålekstrakt har som funksjon å styrke milt og nyre og forbedre sirkulasjonen.
●Kålekstrakt kan kurere smerter i leverområdet på grunn av kronisk hepatitt, flatulens, svak fordøyelse.
Søknad
●Rødkålfarge kan brukes mye i vin, drikke, fruktsaus, godteri, kaker. (i samsvar med GB2760:Hygieniske standarder for bruk av mattilsetningsstoffer)
●Drikkevarer:0,01~0,1%, godteri:0,05~0,2%, kake:0,01~0,1%. (i samsvar med GB2760:Hygieniske standarder for bruk av mattilsetningsstoffer)
Relaterte produkter
