Polydextrose pulver mat ingrediens søtere CAS 68424-04-4 polydextrose
Produktbeskrivelse
Polydextrose er en slags vannløselig kostfiber. Tilfeldig utbenet kondensasjonspolymerer av glukose med litt sorbitol, sluttgrupper og med sitronsyre eller fosforsyrerester festet topolymerer av mono- eller diesterbindinger. De oppnås ved å smelte. Det er hvitt eller off-white pulver, lett i vann, løseligheten er 70%. Myk søt, ingen spesiell smak. Den har helsevesenets funksjon og kan gi menneskekroppen vannoppløselig kostfiber.
Coa
| Gjenstander | STANDARD | Testresultat |
| Analyse | 99%Polydextrose pulver | Samsvarer |
| Farge | Hvitt pulver | Samsvarer |
| Lukt | Ingen spesiell lukt | Samsvarer |
| Partikkelstørrelse | 100% passering 80mesh | Samsvarer |
| Tap på tørking | ≤5,0% | 2,35% |
| Rest | ≤1,0% | Samsvarer |
| Heavy metal | ≤10.0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samsvarer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samsvarer |
| Pesticidrest | Negativ | Negativ |
| Total platetall | ≤100cfu/g | Samsvarer |
| Gjær og mugg | ≤100cfu/g | Samsvarer |
| E.coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusjon | Samsvar med spesifikasjon | |
| Lagring | Lagret på kjølig og tørt sted, hold deg unna sterkt lys og varme | |
| Holdbarhet | 2 år da det er riktig lagret | |
Funksjon
Polydextrose brukes ofte som erstatning for sukker, stivelse og fett. Det brukes også som i lavkarbo, sukkerfrie og diabetiske matlagingsoppskrifter. Samtidig er polydextrose også fuktighetsgivende, stabilisator og fortykningsmiddel.
1 Regulerer lipidmetabolisme og blodlipider, reduser fettakkumulering og forhindrer overvekt;
2 Reduser syntesen og absorpsjonen av kolesterol, senk syntesen og absorpsjonen av gallesyre og salt, reduser humant plasma og leverkolesterolnivå, forhindrer og kurerer koronar aterosklerose, gallestein og forhindrer hjertelig cerebral vaskulær sykdom;
3 Reduser sukkerabsorpsjon
4 forhindre og kurere forstoppelse
5 Regulerer effektivt tarm -pH, forbedrer avlsmiljøet til gunstige bakterier.
Søknad
Som et spesielt karbohydrat med lav kalori, ingen sukker, lav glykemisk indeks, oppløselig kostfiber og god toleranse, er polydextrose-pulver mye brukt i lav energi, høyfiber og annen funksjonell mat.
1. Diftfelt
Som en funksjonell faktor brukes polydextrose -pulver i meieriprodukter som melk, smaksatt melk, gjæret melk, melkesyrebakteriedrikker og pulverisert melk, noe som kan forbedre smaken og stabiliteten til melkeprodukter, og det er ikke nødvendig å bekymre seg for den negative fysiske og kjemiske reaksjonen med ingrediensene i melkeprodukter.
2. Nettfelt
Polydextrose -pulver kan brukes mye i en rekke funksjonelle drinker, som ikke bare kan slukke tørst, etterfyller vann, men også gi kostfiber som kreves av menneskekroppen. Slike produkter, spesielt drikke som inneholder vannoppløselig kostfiber, er mer populære i utviklede land som Europa, USA og Japan.
3. Frossen matfelt
Polydextrose pulver kan øke viskositeten til iskrem og hemme krystalliseringen av laktitol. Med en kaloriverdi på bare 1 kcal per gram, kan polydextrose-pulver tilsettes til iskrem med lite fett og frossen mat for å balansere og forbedre funksjonelle effekter av laktitol. Å blande laktitol og polydextrose pulver til iskrem kan gi et mer stabilt produkt enn andre polyol -blandinger. I tillegg har polydextrose -pulver egenskapene til lavt frysepunkt, som kan tilsettes iskrem eller frossen mat for å opprettholde det nødvendige volumet og god tekstur og smak.
4. Konfeksjonsfelt
Vannløseligheten og viskositeten til polydextrose-pulver er relativt høy, egnet for fremstilling av en rekke sukkerfrie karameller med god smak og blandet med andre råvarer, kan redusere utseendet på krystallisering, eliminere kald strømning og forbedre stabiliteten i godteri, men også kan regulere frekvensen av vannabsorpsjon eller tap under lagring.
5.Health Care Field
Polydextrose pulver har effekten av å balansere bakterier, forhindre forstoppelse, forhindre tykktarmskreft, forhindre diabetes, forhindre forstoppelse, forhindre gallestein, gå ned i vekt osv. Det er veldig egnet for bruk som råvarer for helseprodukter. Kan lages til tablett, oral væske, pulver, pulver, kapsel, cellulosevann og så videre.
6.beer felt
Tilsetning av polydextrose -pulver i ølproduksjon kan forbedre produksjonsprosessen, forkorte gjæringstiden, forbedre ølkvaliteten, redusere sukkerinnholdet, forhindre forekomst av ølhjerte, ølmage, gastroenteritt, oral kreft, blyforgiftning og andre sykdommer forårsaket av konvensjonell ølproduksjon og spille en helsehjelpsrolle. Tilsetningen av polyglucose kan få ølet til å smake glatt og rent, skummet er delikat, og ettersmaken er forfriskende og overløp.
Relaterte produkter:
Newgreen Factory leverer også aminosyrer som følger:
Pakke og levering
