Hva erSesamin?
Sesamin, en ligninforbindelse, er en naturlig antioksidant og den viktigste aktive ingrediensen i frø eller frøolje fra Sesamum Indicum DC., En plante av Pedaliaceae -familien.
I tillegg til sesam av Pedaliaceae -familien, har sesamin også blitt isolert fra en rekke planter, for eksempel Asarum i Asarum -slekten til Aristolochiaceae -familien, Zanthoxylum Bungeanum, Zanthoxylum Bungeanum, Chinese Medicine.
Selv om disse plantene alle inneholder sesamin, er innholdet ikke så høyt som for sesamfrø fra Pedaliaceae -familien. Sesamfrø inneholder omtrent 0,5% til 1,0% av lignaner, hvorav sesamin er den viktigste, og utgjør omtrent 50% av de totale lignanforbindelsene.
Sesamin er kjent for sine potensielle helsemessige fordeler, inkludert antioksidant og betennelsesdempende egenskaper. Sesamin har blitt studert for sitt potensial for å støtte hjertehelse, leverhelse og generell velvære. I tillegg antas det å ha potensielle anti-kreftegenskaper og kan bidra til å håndtere kolesterolnivået. Sesamin brukes også som et kosttilskudd og er tilgjengelig i form av kapsler eller olje.
Fysiske og kjemiske egenskaper tilSesamin
Sesamin er et hvitt krystallinsk fast stoff, delt inn i DL-type og D-type, med fysiske tilstander av henholdsvis krystall og nålformet kropp;
D-type, nålformet krystall (etanol), smeltepunkt 122-123 ℃, optisk rotasjon [α] D20+64,5 ° (C = 1,75, kloroform).
DL-type, krystall (etanol), smeltepunkt 125-126 ℃. Naturlig sesamin er dextrorotatorisk, lett oppløselig i kloroform, benzen, eddiksyre, aceton, litt oppløselig i eter og petroleumeter.
Sesaminer et fettløselig stoff, oppløselig i forskjellige oljer og fett. Sesamin hydrolyseres lett under sure forhold og konverteres til pinoresinol, som har sterk antioksidantaktivitet.
Hva er fordelene medSesamin?
Sesamin antas å tilby flere potensielle helsemessige fordeler, inkludert:
1. Antioksidantegenskaper:Sesamin er kjent for sine antioksidantegenskaper, noe som kan bidra til å beskytte celler mot skader forårsaket av frie radikaler.
2. Hjertehelse:Noen studier antyder at sesamin kan støtte hjertehelsen ved å bidra til å opprettholde sunne kolesterolnivåer og fremme kardiovaskulær funksjon.
3. Leverhelse:Sesamin er undersøkt for sitt potensial for å støtte leverhelse og beskytte mot leverskader.
4. Antiinflammatoriske effekter:Det antas at sesamin kan ha betennelsesdempende egenskaper, noe som kan være gunstig for generell helse og velvære.
5.Potensielle anti-kreftegenskaper:Noe forskning indikerer at sesamin kan ha anti-kreftegenskaper, selv om det er nødvendig med ytterligere studier for å forstå dens effekter på dette området.
Hva er applikasjonene tilSesamin ?
Påføringsfeltene til sesamin inkluderer hovedsakelig:
1. Helseprodukter og kosttilskudd:Sesamin, som en naturlig forbindelse, brukes ofte som en ingrediens i helseprodukter og kosttilskudd for folk å konsumere for å oppnå potensielle helsemessige fordeler.
2. Matindustri:Sesamin kan også brukes i matindustrien som et naturlig antioksidant og ernæringstilskudd for å forbedre kvaliteten og ernæringsverdien av maten.
3. Farmasøytisk felt:Noen studier har vist at sesamin kan ha antioksidant, betennelsesdempende og leverbeskyttende potensielle effekter, så det kan ha visse anvendelsesutsikter i det medisinske feltet.
Relaterte spørsmål du kan være interessert i:
Hva er bivirkningen avSesamin ?
Det er foreløpig utilstrekkelige forskningsdata på bivirkningene av Sesamin for å gjøre klare konklusjoner. Imidlertid, som mange andre naturlige kosttilskudd, kan bruk av sesamin forårsake noe ubehag eller bivirkninger. Generelt er det best å konsultere lege eller helsepersonell før du bruker noe nytt helseprodukt eller supplement, spesielt for de som har underliggende medisinske tilstander eller tar medisiner. Dette sikrer sikker bruk og reduserer potensielle bivirkninger.
Hvem skal ikke spise sesamfrø?
Mennesker som har en kjent allergi mot sesamfrø, bør unngå å konsumere dem. Sesamfrøallergier kan forårsake alvorlige reaksjoner hos noen individer, inkludert symptomer som elveblest, kløe, hevelse, pustevansker og i alvorlige tilfeller anafylaksi. Det er viktig for personer med kjente sesamfrøallergier å lese matetiketter nøye og spørre om ingredienser når du spiser for å unngå potensiell eksponering.
Hvis du har noen bekymringer for sesamfrøforbruk eller allergier, er det best å rådføre seg med en helsepersonell for personlig råd.
Hvor mye sesamin er i sesamfrø?
Sesamin er en lignanforbindelse som finnes i sesamfrø, og innholdet kan variere avhengig av den spesifikke variasjonen av sesamfrø. I gjennomsnitt inneholder sesamfrø omtrent 0,2-0,5% sesamin etter vekt.
Er sesamin bra for leveren?
Sesamin har blitt studert for sine potensielle fordeler for leverhelse. Noe forskning antyder at sesamin har hepatoprotective egenskaper, noe som betyr at det hjelper til med å beskytte leveren mot skade. Det antas å oppnå dette gjennom sin antioksidant og betennelsesdempende effekter. I tillegg kan sesamin støtte leverfunksjon og hjelpe til med å håndtere visse leverforhold.
Er det ok å spisesesamfrø hver dag?
Å spise sesamfrø i moderasjon som en del av et balansert kosthold anses generelt som trygt for de fleste. Sesamfrø er en god kilde til sunt fett, protein og forskjellige næringsstoffer. Imidlertid er det viktig å være oppmerksom på porsjonsstørrelser, spesielt hvis du ser på kaloriinntaket ditt, ettersom sesamfrø er kaloritett.
Post Time: Sep-13-2024
