Japan Consumer Agency godkjente 161 funksjonelle merkede matvarer i første kvartal 2023, noe som bringer det totale antallet godkjente funksjonelle merkede matvarer til 6658. Food Research Institute laget en statistisk oppsummering av disse 161 matvarene, og analyserte gjeldende hot-applikasjonsscenarioer, varme ingredienser og nye ingredienser i det japanske markedet.
1.Funksjonelt materiale for populære scener og forskjellige scener
De 161 funksjonelle merkingsmatene som ble deklarert i Japan i første kvartal dekket hovedsakelig følgende 15 bruksscenarier, blant annet kontroll av blodsukkerøkning, tarmhelse og vekttap var de tre mest bekymrede scenariene i det japanske markedet.
Det er to hovedmåter å hemme det forhøyede blodsukkeret:
den ene er å hemme økningen av fastende blodsukker; den andre er å hemme økningen av postprandialt blodsukker. Korosolinsyre fra bananblader, proantocyanidiner fra akasiebark, 5-aminolevulinsyrefosfat (ALA) kan redusere høye fastende blodsukkernivåer hos friske individer; vannløselig kostfiber fra okra, kostfiber fra tomat, bygg β-glukan og morbærbladekstrakt (inneholdende iminosukker) har den effekten å hemme økningen av blodsukkernivået etter måltider.
Når det gjelder tarmhelse, er hovedingrediensene som brukes kostfiber og probiotika. Kostfibre inkluderer hovedsakelig galaktooligosakkarid, fruktoseoligosakkarid, inulin, resistent dekstrin, etc., som kan justere gastrointestinale forhold og forbedre tarmperistaltikken. Probiotika (hovedsakelig Bacillus coagulans SANK70258 og Lactobacillus plantarum SN13T) kan øke tarm Bifidobakterier kan forbedre tarmmiljøet og lindre forstoppelse.
Svart ingefær polymetoksyflavon kan fremme fettforbruk for energiomsetning i daglige aktiviteter, og har effekten av å redusere abdominal fett (visceralt fett og subkutant fett) hos personer med høy BMI (23I tillegg er bruken av ellaginsyre nest etter svart ingefær polymetoksylert flavon, som bidrar til å redusere kroppsvekt, kroppsfett, blodtriglyserider, visceralt fett og midjeomkrets hos overvektige mennesker, og bidrar til å forbedre høye BMI-verdier.
2. Tre populære råvarer
(1) GABA
Som i 2022 er GABA fortsatt et populært råmateriale foretrukket av japanske selskaper. Bruksscenarioene til GABA blir også stadig beriket. I tillegg til å lindre stress, tretthet og forbedre søvn, brukes GABA også i flere scenarier som bein- og leddhelse, senke blodtrykket og forbedre hukommelsesfunksjonen.
GABA (γ-aminosmørsyre), også kjent som aminosmørsyre, er en naturlig aminosyre som ikke er sammensatt av proteiner. GABA er vidt distribuert i frø, jordstengler og interstitielle væsker til planter av slekten Bean, ginseng og kinesisk urtemedisin. Det er en viktig hemmende nevrotransmitter i pattedyrets sentralnervesystem; Det spiller en viktig rolle i ganglion og lillehjernen, og har en regulerende effekt på ulike funksjoner i kroppen.
I følge Mintel GNPD har andelen GABA-holdige produkter i kategorien mat, drikke og helseprodukter økt fra 16,8 % til 24,0 % de siste fem årene (2017.10-2022.9). I samme periode, blant de globale GABA-holdige produktene, utgjorde Japan, Kina og USA henholdsvis 57,6 %, 15,6 % og 10,3 %.
(2) Kostfiber
Kostfiber refererer til karbohydratpolymerer som finnes naturlig i planter, er utvunnet fra planter eller direkte syntetisert med en polymeriseringsgrad ≥ 3, er spiselige, kan ikke fordøyes og absorberes av tynntarmen i menneskekroppen, og har helsemessig betydning for menneskekroppen.
Kostfiber har visse helseeffekter på menneskekroppen, for eksempel å regulere tarmhelsen, forbedre tarmperistaltikken, forbedre forstoppelse, hemme blodsukkerstigning og hemme fettabsorpsjon. Verdens helseorganisasjon anbefaler at det daglige inntaket av kostfiber for voksne er 25-35 gram. Samtidig anbefaler "Dietary Guidelines for Chinese Residents 2016" at det daglige inntaket av kostfiber for voksne er 25-30 gram. Ut fra de nåværende dataene å dømme er imidlertid kostfiberinntaket i alle regioner i verden i utgangspunktet lavere enn det anbefalte nivået, og Japan er intet unntak. Dataene viser at gjennomsnittlig daglig inntak av japanske voksne er 14,5 gram.
Tarmhelse har alltid vært hovedfokuset på det japanske markedet. I tillegg til probiotika er råvarene som brukes kostfiber. Kostfibrene som brukes inkluderer hovedsakelig fruktooligosakkarider, galaktooligosakkarider, isomaltooligosakkarider, guargummi-nedbrytningsprodukter, inulin, resistent dekstrin og isomaltodekstrin, og disse kostfibrene tilhører også kategorien prebiotika.
I tillegg har det japanske markedet også utviklet noen nye kostfiber, som tomat-kostfiber og okra vannløselig kostfiber, som brukes i matvarer som senker blodsukkeret og hemmer fettopptaket.
(3) Ceramid
Det populære orale skjønnhetsråmaterialet på det japanske markedet er ikke den populære hyaluronsyren, men ceramid. Ceramider kommer fra en rekke kilder, inkludert ananas, ris og konjac. Blant produktene med hudpleiefunksjoner som ble deklarert i Japan i første kvartal 2023, kommer kun én av de viktigste ceramidene som brukes fra konjac, og resten kommer fra ananas.
Ceramid, også kjent som sfingolipider, er en slags sfingolipider som består av langkjedede sfingosinbaser og fettsyrer. Molekylet er sammensatt av et sfingosinmolekyl og et fettsyremolekyl, og tilhører lipidfamilien et medlem av Ceramidets hovedfunksjon er å låse hudens fuktighet og forbedre hudbarrierefunksjonen. I tillegg kan ceramider også motstå aldring av huden og redusere hudavskalling.
Innleggstid: 16. mai 2023
