Newgreen Supply Food/Industry Grade Aminopeptidase Powder
Produktbeskrivelse:
Aminopeptidase er en protease som gradvis kan hydrolysere aminosyrerester fra N-terminalen (aminoenden) av en protein eller polypeptidkjede. Enzymaktiviteten er ≥5 000 U/G, noe som indikerer at enzymet har en høy katalytisk effektivitet og raskt kan frigjøre N-terminale aminosyrer. Aminopeptidase finnes mye hos dyr, planter og mikroorganismer. Den produseres ved mikrobiell gjæringsteknologi og blir ekstrahert og renset til å danne pulver eller væske.
Aminopeptidase med en enzymaktivitet på ≥5 000 U/G er et effektivt og allsidig enzympreparat som er mye brukt i mat, fôr, medisin, bioteknologi og kosmetikk. Den høye aktiviteten og spesifisiteten gjør det til et sentralt enzym for proteinhydrolyse og aminosyrefrigjøring, med viktige økonomiske og økologiske fordeler. Pulver eller flytende form er lett å lagre og transportere, egnet for industrielle applikasjoner i stor skala.
CoA:
| Items | Spesifikasjoner | Resultats |
| Utseende | Lys gult pulver | Samsvarer |
| Lukt | Karakteristisk lukt av gjæringslukt | Samsvarer |
| Aktivitet av enzym (aminopeptidase) | ≥5000 u/g | Samsvarer |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Tap på tørking | ＜ 5 ppm | Samsvarer |
| Pb | ＜ 3 ppm | Samsvarer |
| Total platetall | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.coli | Negativ | Samsvarer |
| Salmonella | Negativ | Samsvarer |
| Uoppløselighet | ≤ 0,1% | Utdannet |
| Lagring | Lagret i lufttette polyposer, på kjølig og tørt sted | |
| Holdbarhet | 2 år da det er riktig lagret | |
Funksjon:
Svært effektiv katalytisk N-terminal aminosyrehydrolyse:Gradvis hydrolyser aminosyrerester fra N-terminalen til polypeptidkjeden for å generere frie aminosyrer og korte peptider.
Substratspesifisitet:Den har en viss selektivitet for den typen N-terminal aminosyre, og har vanligvis en høyere hydrolyseeffektivitet for hydrofobe aminosyrer (for eksempel leucin og fenylalanin).
PH tilpasningsevne:Den viser optimal aktivitet under svakt sure til nøytrale forhold (pH 6,0-8,0).
Temperaturmotstand:Opprettholder høy aktivitet innenfor et moderat temperaturområde (vanligvis 40-60 ° C).
Synergistisk effekt:Brukes i forbindelse med andre proteaser (for eksempel endoproteaser og karboksypeptidaser), kan det forbedre effektiviteten av fullstendig proteinhydrolyse.
Søknad:
Matindustri
● Proteinhydrolyse: Brukes til å produsere aminosyrer og korte peptider for å forbedre matsmak og ernæringsmessig verdi. For eksempel brukes den i soyasaus, krydder og funksjonell mat.
● Meieribehandling: Brukes til å dekomponere melkeprotein og forbedre fordøyeligheten og funksjonaliteten til meieriprodukter.
● Kjøttbehandling: Brukes til å ømme kjøtt og forbedre tekstur og smak.
Feedindustri
● Som fôrtilsetningsstoff brukes det til å forbedre fordøyeligheten og absorpsjonshastigheten for fôrprotein og fremme dyrsvekst.
● Forbedre ernæringsverdien av fôr og redusere avlskostnadene.
Farmasøytisk industri
● Medikamentproduksjon: Brukes til syntese og modifisering av peptidmedisiner.
● Diagnostiske reagenser: Som en nøkkelkomponent i biosensorer, brukt for påvisning av aminosyrer og korte peptider.
Biotechnology Research
● Brukes i proteomikkforskning for å analysere den N-terminale sekvensen av proteiner.
● I enzymteknikk brukes det til å utvikle nye aminopeptidaser og deres derivater.
Kosmetikkindustri
● Brukes i hudpleieprodukter for å dekomponere proteinkomponenter og forbedre absorbansen og funksjonaliteten til produkter.
● Som en aktiv ingrediens brukes den til å utvikle anti-aldring og fuktighetsgivende produkter
Pakke og levering
