Organisk chicory rotekstrakt inulin pulver inulin fabrikkforsyning inulin for vekttap med beste pris
Produktbeskrivelse
Hva er inulin?
Inulin er en gruppe naturlig forekommende polysakkarider produsert av en rekke planter og blir oftest hentet ut industrielt fra Chicory. Inulin tilhører en klasse av kostholdsfibre kalt fruktaner. Inulin brukes av noen planter som et middel til å lagre energi og finnes vanligvis i røtter eller rhizomer.
Inulin er inneholdt i protoplasmaet til celler i kolloidal form. I motsetning til stivelse, er den lett løselig i varmt vann og utfeller fra vannet når etanol tilsettes. Den reagerer ikke med jod. Dessuten hydrolyseres inulin lett til fruktose under fortynnet syre, noe som er et kjennetegn på alle fruktaner. Det kan også hydrolyseres til fruktose ved inulase. Både mennesker og dyr mangler enzymene som bryter ned inulin.
Inulin er en annen form for energilagring i planter foruten stivelse. Det er en ideell funksjonell matingrediens og et godt råstoff for produksjon av fruktooligosakkarider, polyfruktose, høy fruktosesirup, krystallisert fruktose og andre produkter.
Kilde: Inulin er et reservepolysakkarid i planter, hovedsakelig fra planter, er funnet i mer enn 36 000 arter, inkludert dikotyledonøse planter i Asteraceae, Platycodon, Gentiaceae og andre 11 familier, monocotyledonous planter i Liliaceae, gressfamilien. For eksempel, i Jerusalem Artichoke, Chicory -knoller, Apogon (Dahlia) knoller, er Thistle Roots rike på inulin, hvorav Jerusalem artisjokk inulininnhold er det høyeste
Analysebevis
| Produktnavn: | Inulinpulver | Testdato: | 2023-10-18 |
| Batch nr.: | NG23101701 | Produksjonsdato: | 2023-10-17 |
| Mengde: | 6500 kg | Utløpsdato: | 2025-10-16 |
| Gjenstander | STANDARD | Resultater |
| Utseende | Hvitt til off-white krystallinsk pulver | Konform |
| Lukt | Karakteristisk | Konform |
| Smak | Søt smak | Konform |
| Analyse | ≥ 99,0% | 99,2% |
| Løselighet | Løselig i vann | Konform |
| Askeinnhold | ≤0.2 ％ | 0,15% |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Konform |
| As | ≤0.2 ppm | ＜ 0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2 ppm | ＜ 0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Total platetall | ≤ 1 000 CFU/g | ＜ 150 CFU/g |
| Mugg og gjær | ≤50 CFU/g | ＜ 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜ 10 MPN/g |
| Salmonella | Negativ | Ikke oppdaget |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Ikke oppdaget |
| Konklusjon | Samsvarer med spesifikasjonen av kravet. | |
| Lagring | Oppbevares på et kjølig, tørt og ventilert sted. | |
| Holdbarhet | To år hvis forseglet og lagrer vekk fra direkte sollys og fuktighet. | |
Hva er funksjonen til inulin?
1. Kontroller blodlipider
Inulininntak kan effektivt redusere serum total kolesterol (TC) og lipoproteinkolesterol med lav tetthet (LDL-C), øke HDL/LDL-forholdet og forbedre blodlipidstatus. Hidaka et al. rapporterte at eldre pasienter i alderen 50 til 90 år som konsumerte 8g kortkjedet kostfiber per dag hadde lavere blodtriglyserid og totalt kolesterolnivå etter to uker. Yamashita et al. Fed 18 diabetespasienter 8g inulin i to uker. Totalt kolesterol falt med 7,9%, men HDL-kolesterol endret seg ikke. I kontrollgruppen som konsumerte mat, endret ikke ovennevnte parametere. Brighenti et al. observerte at hos 12 friske unge menn reduserte det totale kolesterolet med 8,2% og triglyserider med en betydelig 26,5%.
Mange kostholdsfibre reduserer blodlipidnivået ved å absorbere tarmfett og danne fettfiberkomplekser som skilles ut i avføringen. Dessuten blir inulin i seg selv gjæret til kortkjedede fettsyrer og laktat før det når slutten av tarmen. Laktat er en regulator for levermetabolisme. Kortkjedede fettsyrer (acetat og propionat) kan brukes som drivstoff i blodet, og propionat hemmer kolesterolsyntese.
2. senk blodsukkeret
Inulin er et karbohydrat som ikke forårsaker en økning i glukose i urinen. Det hydrolyseres ikke til enkle sukker i de øvre tarmen og øker derfor ikke blodsukkernivået og insulinnivået. Forskning viser nå at reduksjonen i fastende blodsukker er et resultat av kortkjedede fettsyrer produsert ved gjæring av fruktooligosakkarider i tykktarmen.
3. Fremme absorpsjonen av mineraler
Inulin kan forbedre absorpsjonen av mineraler som Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+og Fe2+. Resultatene viste at Ca2+ -absorpsjonen ble betydelig økt, og kroppens beinmineralinnhold og tetthet ble også betydelig økt.
Hovedmekanismen som inulin fremmer absorpsjonen av mineralelementer er: 1. Det kortkjedede fettet produsert ved inulinfermentering i tykktarmen gjør at kryptene på slimhinnen blir grunnere, kryptcellene øker, og øker dermed absorpsjonsområdet, og de cecal venene blir mer utviklet. 2. Syren produsert ved gjæring reduserer pH i tykktarmen, noe som forbedrer løseligheten og biotilgjengeligheten til mange mineraler. Spesielt kan kortkjedede fettsyrer stimulere veksten av tykktarmslimhinneceller og forbedre absorpsjonskapasiteten til tarmslimhinnen; 3. Inulin kan fremme noen mikroorganismer. Utskille fytase, som kan frigjøre metallioner chelaterte med fytinsyre og fremme dens absorpsjon. 4 Enkelte organiske syrer generert ved gjæring kan chelate metallioner og fremme absorpsjonen av metallioner.
4．regulerer tarmmikroflora, forbedrer tarmhelsen og forhindrer forstoppelse
Inulin er en naturlig vannløselig kostfiber som knapt kan hydrolyseres og fordøyes med magesyre. Det kan bare brukes av gunstige mikroorganismer i tykktarmen, og dermed forbedre tarmmiljøet. Studier har vist at graden av spredning av bifidobakterier avhenger av det opprinnelige antallet bifidobakterier i den menneskelige tykktarmen. Når det opprinnelige antallet bifidobakterier avtar, er spredningseffekten åpenbar etter bruk av inulin. Når det første antallet bifidobakterier er stort, har bruken av inulin en betydelig effekt. Effekten etter påføring av pulveret er ikke åpenbar. For det andre kan inntak av inulin forbedre gastrointestinal motilitet, forbedre gastrointestinal funksjon, øke fordøyelsen og appetitten og forbedre kroppens immunitet.
5. Hemmer produksjonen av giftige gjæringsprodukter, beskytt leveren
Etter at maten er fordøyd og absorbert, når den tykktarmen. Under virkning av tarmsaprofytiske bakterier (E. coli, Bacteroidetes, etc.), mange toksiske metabolitter (som ammoniakk, nitrosaminer, fenol og cresol, sekundær gallesyrer, et osv.), Og den korte syren som er i vekst av sur. Bakterier, reduserer produksjonen av giftige produkter og reduserer irritasjonen til tarmveggen. På grunn av en serie metabolske aktiviteter av inulin, kan den hemme produksjonen av giftige stoffer, øke frekvensen og vekten av avføring, øke surheten i avføring, akselerere utskillelsen av kreftfremkallende stoffer og produsere kortkjedede fettsyrer med anti-kreftffekter, noe som er gunstig for forebygging av kolonkreft.
6. Forhindre forstoppelse og behandle overvekt.
Kostholdsfiber reduserer oppholdstiden for mat i mage -tarmkanalen og øker mengden avføring, og behandler effektivt forstoppelse effektivt. Vekttapseffekten er å øke innholdets viskositet og redusere hastigheten på maten som kommer inn i tynntarmen fra magen, og reduserer dermed sult og reduserer matinntaket.
7. Det er en liten mengde 2-9 frukto-oligosakkarid i inulin.
Studier har vist at frukto-oligosakkarid kan øke ekspresjonen av trofiske faktorer i hjernenerveceller og har en god beskyttende effekt på neuronal skade indusert av kortikosteron. Det har god antidepressiv effekt
Hva er anvendelsen av inulin?
1, Behandler mat med lite fett (for eksempel krem, spredt mat)
Inulin er en utmerket fettstatning og danner en kremet struktur når den er fullstendig blandet med vann, noe som gjør det enkelt å erstatte fett i matvarer og gir en jevn smak, god balanse og fullstendig smak. Det kan erstatte fettet med fiber, øke tettheten og smaken på produktet, og stadig forbedre spredningen av emulsjonen og erstatte 30 til 60% av fettet i kremen og matforedlingen.
2, Konfigurer et kosthold med høy fiber
Inulin har en god løselighet i vann, noe som gjør at den kan kombineres med vannbaserte systemer, rik på vannløselig kostfiber, og i motsetning til andre fibre som forårsaker nedbørproblemer, er bruk av inulin som en fiberingrediensen veldig praktisk, og kan forbedre sensoriske egenskaper, de kan hjelpe menneskekroppen til å oppnå et mer balansert kosthold, slik at det kan brukes som å brukes som high-gif-mating.
3, brukt som Bifidobacterium spredningsfaktor, tilhører prebiotisk matingredienss
Inulin kan brukes av gunstige bakterier i den menneskelige tarmen, spesielt kan få bifidobakterier til å multiplisere 5 til 10 ganger, mens skadelige bakterier vil bli betydelig redusert, forbedre fordelingen av menneskelig flora, fremme helse, inulin har blitt listet opp som en viktig bifidobakterier spredningsfaktor.
4, brukt i melkedrikker, sur melk, flytende melk
I melkedrikker, sur melk, flytende melk for å tilsette inulin 2 til 5%, slik at produktet har funksjonen til kostfiber og oligosakkarider, men også kan øke konsistensen, noe som gir produktet mer kremet smak, bedre balansestruktur og fyldigere smak.
5, brukt til bakeprodukter
Inulin tilsettes bakevarer for utvikling av nye konseptbrød, for eksempel biogent brød, flerfiber hvitt brød og til og med multifibre glutenfritt brød. Inulin kan øke stabiliteten til deigen, justere absorpsjonen av vann, øke brødvolumet, forbedre ensartethet av brød og evnen til å danne skiver.
6, brukt i fruktjuicedrikker, funksjonell vanndrinker, sportsdrikker, fruktdugg, gelé
Å legge til inulin 0,8 ~ 3% til fruktjuice -drinker, funksjonelle vanndrikker, sportsdrikker, fruktdråper og gelé kan gjøre drikkesmaken sterkere og teksturen bedre.
7, brukt i melkepulver, tørrmelkeskiver, ost, frosne desserter
Å tilsette 8 ~ 10% inulin i melkepulver, friskt tørrmelkeskiver, ost og frosne desserter kan gjøre produktet mer funksjonelt, mer smaksatt og bedre tekstur.
pakke og levering
transport
