Tilsetningsstoffer av høy kvalitet Lipase-enzym CAS 9001-62-1 Lipase Powder enzymaktivitet 100.000 U/G
Produktbeskrivelse
Lipase er en type katalytisk enzym som hovedsakelig er involvert i fordøyelsen og metabolismen av fett i kroppen. Følgende er noen viktige fysiske og kjemiske egenskaper ved lipase:
1. Fysiske egenskaper: Lipaser er vanligvis enkeltproteiner med relativt store molekylvekter. Det er vanligvis vannløselig og kan eksistere i suspendert eller oppløst form i den vandige fasen. Den optimale arbeidstemperaturen til lipase er vanligvis i området 30-40 ° C, men noen spesielle typer lipase kan fungere ved lavere eller høyere temperaturer.
2. Katalytiske egenskaper: Hovedfunksjonen til lipase er å katalysere hydrolysereaksjonen av fett. Det bryter ned triglyserider i glyserol og fettsyrer, og bryter esterbindingene mellom fettsyrer og glyserol ved å tilsette vannmolekyler til de fete estere. I tillegg kan lipase også katalysere forestrings- og transesterifiseringsreaksjoner under forhold som overflateaktive midler.
3. Substratspesifisitet: Lipaser har forskjellige spesifisiteter for forskjellige typer lipidsubstrater. Det kan katalysere hydrolyse av fettsyrer med middels og langkjedede fett, men er mindre aktiv mot kortkjedede fettsyrer. I tillegg kan lipase også hydrolysere forskjellige lipidsubstrater som triglyserider, fosfolipider og kolesterolestere.
4. Berørt av miljøforhold: Den katalytiske aktiviteten til lipase påvirkes av en rekke miljøforhold, for eksempel temperatur, pH -verdi, ionekonsentrasjon, etc. Høyere temperaturer og passende pH -verdier øker vanligvis den katalytiske aktiviteten til lipase, men for høye eller lave temperaturer og pH -verdier kan føre til en reduksjon eller fullstendig tap av katalytisk aktivitet. I tillegg kan noen metallioner som kalsiumioner og sinkioner også forbedre den katalytiske aktiviteten til lipase. For å oppsummere er lipase et enzym med spesiell katalytisk funksjon som kan katalysere hydrolysereaksjonen av fett. Den katalytiske aktiviteten påvirkes av en serie miljøforhold og har viss spesifisitet for underlag. Disse egenskapene lar lipase spille en viktig rolle i kroppen.
Funksjon
Lipase er et enzym som spiller en viktig rolle i levende organismer. Hovedfunksjonen er å akselerere nedbrytningen og fordøyelsen av fett, og bryte ned fettmolekyler i mindre glyserol og fettsyremolekyler. Dette gjør at fettet kan absorberes effektivt og utnyttes av kroppen. Følgende er hovedfunksjonene til lipase:
1. Fett fordøyelse: Lipase skilles ut av bukspyttkjertelen i menneskekroppen, og den deltar i nedbrytning av fett i fordøyelsessystemet. Når maten inneholder fett, frigjør bukspyttkjertelen lipase i tynntarmen. Lipase fungerer med gallesalter i galle for å bryte ned fettmolekyler i glyserol og fettsyrer. Dette gjør at fettet kan tas opp i tynntarmen.
2. Næringsstoffabsorpsjon: Ved å bryte ned fettmolekyler i mindre glyserol og fettsyrer forbedrer lipase løseligheten av fett og fremmer kroppens absorpsjon av fett. Fett er en av de viktige energikildene for kroppen og en bærer av fettløselige vitaminer (som vitamin A, D, E og K), så lipaseens rolle er avgjørende for riktig næringsabsorpsjon.
3. Metabolsk regulering: Lipase er ikke bare involvert i nedbrytning og absorpsjon av fett, men også i regulering av fettmetabolisme. Det regulerer lagring og frigjøring av fett i kroppen, og kontrollerer kroppsvekt og energibalanse. Når kroppen trenger energi, aktiveres lipase for å frigjøre fettsyrer som er lagret i fettceller for bruk av kroppen.
Kort sagt, Lipase spiller en viktig rolle i det menneskelige fordøyelsessystemet. Den deltar i nedbrytning, fordøyelse og absorpsjon av fett, og regulerer den metabolske prosessen med fett. Det er viktig for riktig fettfordøyelse og næringsabsorpsjon.
Søknad
Lipase er et lipolytisk enzym som bryter ned fettmolekyler i fettsyrer og glyserol. Derfor har den brede applikasjoner i følgende bransjer:
1. Food Processing Industry: Lipase brukes som tilsetningsstoff i matprosessering for å forbedre smaken og tekstur av mat. Det kan brukes i produksjonen av meieriprodukter (for eksempel ost, smør osv.) For å forbedre smaken og forbedre smaken. I tillegg kan det brukes til å produsere fettstatninger for å forbedre matvarene.
2.Biofuel Industry: Lipase brukes i produksjonen av biodiesel. Den konverterer olje til glyserol og fettsyrer, og gir råstoff for å lage biodiesel.
3. Bioteknologifelt: Lipase er mye brukt innen bioteknologifelt. Kan brukes i laboratoriestudier av fettmetabolisme og fettsyresyntese. I tillegg kan lipaser tjene som en viktig komponent i biosensorer for å oppdage og måle fettsyreinnhold.
4.Pharmaceutical Manufacturing: Lipase har forskjellige applikasjoner i legemiddelindustrien. Det kan brukes i medikamentsyntese og rensingsprosesser, så vel som i fremstilling av lipidmedisiner. I tillegg kan lipase også brukes til å behandle sykdommer i fordøyelsessystemet, for eksempel pankreatitt, galleblæresykdom, etc. som en hjelpebehandling.
5. Daily Chemical Product Manufacturing Industry: Lipase kan brukes i vaskemidler og rengjøringsprodukter for å fjerne fett og fettflekker og forbedre rengjøringseffektene. Det kan også brukes i kosmetikk og personlig pleieprodukter for å forbedre tekstur og smak på produktene.
Oppsummert spiller Lipase en viktig rolle i matprosessering, biodrivstoff, bioteknologi, farmasøytisk produksjon, daglige kjemiske produkter og andre bransjer. Dets lipolytiske egenskaper gjør det til et essensielt enzym i produksjon og forskning av mange produkter.
Relaterte produkter:
Newgreen Factory leverer også enzymer som følge:
| Matkvalitet Bromelain | Bromelain ≥ 100 000 u/g |
| Matkvalitets alkalisk protease | Alkalisk protease ≥ 200 000 u/g |
| Matkvalitetspapain | Papain ≥ 100 000 u/g |
| Matkvalitetslakase | Laccase ≥ 10.000 U/L |
| Matkvalitets syreprotease aprl type | Syreprotease ≥ 150 000 u/g |
| Cellobiase fra matkvalitet | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Matkvalitet Dextran -enzym | Dekstranenzym ≥ 25 000 u/ml |
| Lipase fra matkvalitet | Lipaser ≥ 100 000 u/g |
| Nøytral protease i matkvalitet | Nøytral protease ≥ 50 000 u/g |
| Matkvalitets glutamintransaminase | Glutamin transaminase ≥1000 u/g |
| Pektin Lyase | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinase i matkvalitet (flytende 60k) | Pektinase ≥ 60 000 u/ml |
| Katalase av matkvalitet | Katalase ≥ 400 000 u/ml |
| Matkvalitets glukoseoksidase | Glukoseoksidase ≥ 10.000 u/g |
| Matkvalitets alfa-amylase (motstandsdyktig mot høye temperaturer) | Høy temperatur α-amylase ≥ 150 000 u/ml |
| Matkvalitets alfa-amylase (middels temperatur) aal type | Medium temperatur alfa-amylase ≥3000 u/ml |
| Matkvalitets alfa-acetylactate dekarboksylase | α-acetyllactate dekarboksylase ≥2000U/ml |
| Matkvalitets ß-amylase (flytende 700 000) | β-amylase ≥ 700 000 u/ml |
| Matkvalitet ß-glukanase BGS-type | β-glukanase ≥ 140 000 u/g |
| Protease av matkvalitet (endo-kuttet type) | Protease (kutt type) ≥25u/ml |
| Matkvalitet xylanase xys type | Xylanase ≥ 280 000 u/g |
| Matkvalitet xylanase (syre 60k) | Xylanase ≥ 60 000 u/g |
| Matkvalitet glukose amylase gal type | Sakkarifiserende enzym≥260 000 u/ml |
| Matkvalitets pullulanase (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase av matkvalitet | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulase i matkvalitet (full komponent 5000) | CMC≥5000 U/G. |
| Matkvalitets alkalisk protease (høy aktivitetskonsentrert type) | Alkalisk proteaseaktivitet ≥ 450 000 u/g |
| Matkvalitets glukoseamylase (solid 100 000) | Glukoseamylaseaktivitet ≥ 100 000 u/g |
| Matkvalitets syreprotease (fast 50 000) | Syreproteaseaktivitet ≥ 50 000 u/g |
| Nøytral protease (matkvalitet (høy aktivitetskonsentrert type) | Nøytral proteaseaktivitet ≥ 110 000 u/g |
Fabrikkmiljø
pakke og levering
transport
