Carmine Food Colors Powder Food Red nr. 102
Produktbeskrivelse
Karmin er røde til mørkerøde ensartede granulat eller pulver, luktfri. Den har god lysmotstand og syrebestandighet, sterk varmebestandighet (105ºC), dårlig reduksjonsmotstand; dårlig bakteriell motstand. Den er løselig i vann, og den vandige løsningen er rød; det er løselig i glyserin, litt løselig i alkohol og uløselig i oljer og fett; maksimal absorpsjonsbølgelengde er 508nm±2nm. Den er stabil overfor sitronsyre og vinsyre; den blir brun når den utsettes for alkali. Fargeegenskapene ligner på amaranth.
Carmine ser ut til å være et rødt til mørkerødt pulver. Det er lett løselig i vann og glyserin, vanskelig å løse opp i etanol og uløselig i oljer.
COA
| Varer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Rødpulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay(Karoten) | ≥60 % | 60,3 % |
| Smakte | Karakteristisk | Overholder |
| Tap ved tørking | 4-7(%) | 4,12 % |
| Total Ask | 8 % Maks | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Maks | Overholder |
| Lead (Pb) | 1 ppm Maks | Overholder |
| Kvikksølv(Hg) | 0,1 ppm Maks | Overholder |
| Totalt antall tallerkener | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. Coli. | Negativ | Overholder |
| Staphylococcus | Negativ | Overholder |
| Konklusjon | Conform til USP 41 | |
| Lagring | Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig oppbevaring | |
Funksjon
1. Cochineal Carmine er et utmerket naturlig matrødt pigment. Den viser lys lilla rød i svake sure eller nøytrale omgivelser, men fargen endres under alkaliske forhold. Maksimal absorpsjon av pigmentløsning ved pH-verdien 5,7 skjedde ved 494 nm.
2. Pigmentet hadde god lagringsstabilitet og termisk stabilitet, men dårlig lysstabilitet. Etter 24 timer med direkte sollys var pigmentretensjonsgraden bare 18,4 %. I tillegg har pigmentet svak oksidasjonsmotstand og er sterkt påvirket av metallion Fe3+. Men det reduserende stoffet kan beskytte fargen på pigmentet.
3. Cochineal Carmine er stabil mot de fleste mattilsetningsstoffer og har et bredt bruksområde.
Søknader
1.Kosmetisk: Kan brukes til leppestift, foundation, øyenskygge, eyeliner, neglelakk.
2. Medisin: Karmin i farmasøytisk industri, som beleggmateriale for tabletter og pellets, og fargestoffer for kapselskall.
3. Mat: Karmin kan også brukes i mat som godteri, drikke, kjøttprodukter, fargestoffer.
Relaterte produkter
Pakke og levering
