Tragacanth-fabrikant Newgreen Tragacanth-supplement
Productbeschrijving
Tragacanth is een natuurlijke gom die wordt verkregen uit het gedroogde sap van verschillende soorten peulvruchten uit het Midden-Oosten van het geslacht Astragalus [18]. Het is een stroperig, geurloos, smaakloos, in water oplosbaar mengsel van polysachariden.
Tragacanth zorgt voor thixotrofie aan een oplossing (vormt pseudoplastische oplossingen). De maximale viscositeit van de oplossing wordt na enkele dagen bereikt, vanwege de tijd die nodig is om volledig te hydrateren.
Tragacanth is stabiel bij een pH-bereik van 4-8.
Het is een beter verdikkingsmiddel dan acacia.
Tragacanth wordt gebruikt als suspendeermiddel, emulgator, verdikkingsmiddel en stabilisator.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Wit poeder | Wit poeder |
| Analyse | 99% | Doorgang |
| Geur | Geen | Geen |
| Losse dichtheid (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Verlies bij drogen | ≤8,0% | 4,51% |
| Residu bij ontsteking | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Gemiddeld molecuulgewicht | <1000 | 890 |
| Zware metalen (Pb) | ≤1PPM | Doorgang |
| As | ≤0,5PPM | Doorgang |
| Hg | ≤1PPM | Doorgang |
| Bacteriële telling | ≤1000cfu/g | Doorgang |
| Bacillus van de dikke darm | ≤30MPN/100g | Doorgang |
| Gist en schimmel | ≤50cfu/g | Doorgang |
| Pathogene bacteriën | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Conform specificatie | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie
Tragacanth is een natuurlijke gom die wordt verkregen uit het gedroogde sap van verschillende soorten peulvruchten uit het Midden-Oosten (Ewans, 1989). Tragacanthgom komt minder vaak voor in voedingsproducten dan andere gommen die voor soortgelijke doeleinden kunnen worden gebruikt, dus de commerciële teelt van tragacanthplanten leek in het Westen over het algemeen economisch niet de moeite waard.
Bij gebruik als coatingmiddel verlaagde tragacanth (2%) het vetgehalte van een gebakken aardappel niet, maar had het een positieve invloed op de sensorische eigenschappen (smaak, textuur en kleur) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al. al., 2015). In een ander onderzoek werden garnalenmonsters bedekt met 1,5% tragacanthgom. Er werd waargenomen dat monsters een hoger watergehalte en minder vet hadden vanwege de goede opname van de coating. Mogelijke verklaringen hielden verband met de hoge schijnbare viscositeit van de tragacanthcoating of met de hoge hechting ervan (Izadi et al., 2015).
Sollicitatie
Deze kauwgom wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt als zalf voor brandwonden en het genezen van oppervlakkige wonden. Tragacanth stimuleert het immuunsysteem en wordt aanbevolen ter versterking van het immuunsysteem van mensen die chemotherapie hebben ondergaan. Het wordt ook aanbevolen voor de behandeling van blaasontstekingen en het voorkomen van de vorming van nierstenen. Het wordt aanbevolen voor de behandeling van veel infecties, vooral virale ziekten en aandoeningen van de luchtwegen. Tragacanth wordt gebruikt in tandpasta, crèmes, huidlotions en vochtinbrengende crèmes in de rol van bretel, stabilisator en smeermiddel, en in de druk-, schilder- en verfpasta-industrie in de rol van stabilisator (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Fig. 4 toont de chemische en fysische structuur van vijf soorten hydrocolloïden op basis van plantengom. Tabel 1-C rapporteert nieuw onderzoek naar de vijf soorten hydrocolloïden op basis van plantaardig tandvlees.
Pakket en levering
