Newgreen levert maltogeen amylasepoeder voor voedsel/industrie -kwaliteit

Productbeschrijving:

Maltogeen amylase is een zeer actief enzymbereiding, meestal geproduceerd door fermentatie van micro -organismen (zoals Bacillus subtilis, Aspergillus, enz.), En wordt in poedervorm gemaakt door zuivering, concentratie en droogprocessen. De enzymactiviteit is ≥1.000.000 U/g, wat aangeeft dat het enzym een ​​extreem sterke katalytische efficiëntie heeft en de α-1,4-glycosidebindingen in zetmeelmoleculen efficiënt kan hydrolyseren om maltose, oligosacchariden en een kleine hoeveelheid glucose49 te produceren. Dit type hoog-activiliteitszymbereiding heeft aanzienlijke voordelen in industriële toepassingen, waaronder het verminderen van de dosering, het verbeteren van de reactieefficiëntie en het verlagen van de productiekosten.

Maltogeen amylase is een efficiënt en multifunctioneel industrieel enzymbereiding en de kernvoordelen ervan liggen in hoge katalytische activiteit en breed aanpassingsvermogen. Het wordt veel gebruikt in voedsel, biobrandstoffen, geneeskunde en milieubescherming.

CoA:

Functie:

Efficiënte katalytische zetmeelhydrolyse:Het werkt specifiek op zetmeelmoleculen en genereert bij voorkeur maltose, wat geschikt is voor de productie van siropen die een hoog maltose -gehalte vereisen.

Temperatuurweerstand en stabiliteit:Het handhaaft hoge activiteit binnen een gemiddelde temperatuurbereik (50-60 ° C). Sommige enzymen geproduceerd door gemanipuleerde stammen kunnen zelfs hogere temperaturen (zoals 70 ° C) weerstaan, wat geschikt is voor industriële processen op de hoge temperatuur.

PH -aanpassingsvermogen:Het optimale activiteitsbereik is meestal zwak zuur tot neutraal (pH 5,0-6,5), die kan worden aangepast aan een verscheidenheid aan productieomgevingen.

Synergetisch effect:Bij gebruik in combinatie met andere amylasen (zoals α-amylase en pullulanase) kan het de conversiesnelheid van de zetmeel verbeteren en de samenstelling van het eindproduct optimaliseren.

Milieubescherming:Als biokatalysator vervangt het traditionele chemische hydrolyseprocessen en vermindert het emissies van chemische afval.

Sollicitatie:

Voedingsindustrie
● Siroopproductie: gebruikt om een ​​hoge maltose -siroop te maken (maltose -gehalte ≥ 70%), veel gebruikt in snoepjes, dranken en gebakken producten.
● Functioneel voedsel: produceer prebiotische ingrediënten zoals oligomaltose om de darmgezondheid te verbeteren.
● Alcoholische dranken: bij het brouwen van bier en vloeistof, help ze het saccharificatieproces en verbeteren ze de gistingsefficiëntie.

Biobrandstof
● Gebruikt bij de productie van bio -ethanol, zet het efficiënt zetmeelrondstoffen (zoals maïs en cassave) om in fermenteerbare suikers en verhoogt de ethanolopbrengst.

Voederindustrie
● Als additief ontleedt anti-voedingsfactoren (zoals zetmeel) in voer, verbetert de absorptiesnelheid van koolhydraten door dieren en bevordert de groei.

Geneeskunde en gezondheidsproducten
● Gebruikt in samengestelde spijsverteringsenzympreparaten (zoals samengestelde pancreasenzympoeder) om indigestie of pancreasinsufficiëntie te behandelen.
● In functionele geneesmiddelendragers, helpen bij het bereiden van geneesmiddelen voor langdurige afgifte.

Milieubescherming en industriële biotechnologie
● Behandel industrieel afvalwater dat zetmeel bevat en degradeert verontreinigende stoffen in recyclebare suikers.

● Bereid poreus zetmeel voor als functionele adsorptiedrager voor gebruik in geneeskunde, cosmetica en andere velden.