Newgreen levert aminopeptidasepoeder van voedsel/industriële kwaliteit Aminopeptidasepoeder
Productbeschrijving:
Aminopeptidase is een protease dat geleidelijk aminozuurresiduen van het N-terminus (amino-uiteinde) van een eiwit- of polypeptideketen kan hydrolyseren. De enzymactiviteit is ≥5.000 U/g, wat aangeeft dat het enzym een hoge katalytische efficiëntie heeft en snel N-terminale aminozuren kan afgeven. Aminopeptidase wordt veel gevonden bij dieren, planten en micro -organismen. Het wordt geproduceerd door microbiële fermentatietechnologie en wordt geëxtraheerd en gezuiverd om poeder of vloeistof te vormen.
Aminopeptidase met een enzymactiviteit van ≥5.000 U/g is een efficiënte en veelzijdige enzymbereiding die veel wordt gebruikt in voedsel, voeder, medicijn, biotechnologie en cosmetica. De hoge activiteit en specificiteit maken het een belangrijk enzym voor eiwithydrolyse en aminozuurafgifte, met belangrijke economische en ecologische voordelen. Poeder- of vloeistofvorm is gemakkelijk op te slaan en te transporteren, geschikt voor grootschalige industriële toepassingen.
CoA:
| Items | Specificaties | Resultaats |
| Verschijning | Lichtgeel poeder | Volkomen |
| Geur | Karakteristieke geur van gistinggeur | Volkomen |
| Activiteit van enzym (aminopeptidase) | ≥5000 u/g | Volkomen |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Verlies bij drogen | ＜ 5 ppm | Volkomen |
| Pb | ＜ 3 ppm | Volkomen |
| Totaal aantal plaat aantal | ＜ 50000 CFU/G | 13000CFU/G |
| E.coli | Negatief | Volkomen |
| Salmonella | Negatief | Volkomen |
| Onoplosbaarheid | ≤ 0,1% | Gekwalificeerd |
| Opslag | Bewaard in luchtdichte polyzakken, op koele en droge plaats | |
| Houdbaarheid | 2 jaar wanneer correct opgeslagen | |
Functie:
Zeer efficiënte katalytische N-terminale aminozuurhydrolyse:Geleidelijk hydrolyseer aminozuurresiduen van de N-terminale van de polypeptideketen om vrije aminozuren en korte peptiden te genereren.
Substraatspecificiteit:Het heeft een bepaalde selectiviteit voor het type N-terminale aminozuur en heeft meestal een hogere hydrolyse-efficiëntie voor hydrofobe aminozuren (zoals leucine en fenylalanine).
PH -aanpassingsvermogen:Het vertoont een optimale activiteit onder zwak zuur tot neutrale omstandigheden (pH 6,0-8,0).
Temperatuurweerstand:Handhaaft hoge activiteit binnen een matig temperatuurbereik (meestal 40-60 ° C).
Synergetisch effect:Gebruikt in combinatie met andere proteasen (zoals endoproteases en carboxypeptidasen), kan het de efficiëntie van volledige eiwithydrolyse verbeteren.
Sollicitatie:
Voedingsindustrie
● Eiwithydrolyse: gebruikt om aminozuren en korte peptiden te produceren om de smaak van de voedsel en de voedingswaarde te verbeteren. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in sojasaus, kruiden en functioneel voedsel.
● Zuivelverwerking: gebruikt om melkeiwitten te ontleden en de verteerbaarheid en functionaliteit van zuivelproducten te verbeteren.
● Vleesverwerking: gebruikt om vlees te mals te maken en textuur en smaak te verbeteren.
Voederindustrie
● Als voeradditief wordt het gebruikt om de verteerbaarheid en absorptiesnelheid van voerproteïne te verbeteren en de groei van dieren te bevorderen.
● Verbetering van de voedingswaarde van voeder en verlaging van de fokkosten.
Farmaceutische industrie
● Productie van geneesmiddelen: gebruikt voor de synthese en aanpassing van peptidemedicijnen.
● Diagnostische reagentia: als een belangrijk onderdeel van biosensoren, gebruikt voor de detectie van aminozuren en korte peptiden.
Biotechnologieonderzoek
● Gebruikt in proteomics-onderzoek om de N-terminale sequentie van eiwitten te analyseren.
● In enzymtechniek wordt het gebruikt om nieuwe aminopeptidasen en hun derivaten te ontwikkelen.
Cosmetica -industrie
● Gebruikt in huidverzorgingsproducten om eiwitcomponenten te ontbinden en de absorptieverbaarheid en functionaliteit van producten te verbeteren.
● Als actief ingrediënt wordt het gebruikt om producten tegen veroudering en hydraterende producten te ontwikkelen
Pakket en levering
