Natuurlijke druif paars 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Voedselpigment van hoge kwaliteit Natuurlijk druif paars poeder 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Productbeschrijving
Natuurlijk druivenpaars pigment is donkerpaars poeder, oplosbaar in water en ethanoloplossing, onoplosbaar in olie, watervrije ethanol. De tint en stabiliteit worden beïnvloed door PH: stabiel rood of paarsachtig rood als het zuur is; Neutraal is blauw; Een onstabiele groene kleur wanneer alkalisch.
COA:
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Paars poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse (caroteen) | 25%,35%,45%,60%,75% | 25%,35%,45%,60%,75% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totaal as | 8% Max | 4,85% |
| Zwaar metaal | ≤10 (ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Voldoet |
| Lood (Pb) | 1 ppm Max | Voldoet |
| Kwik (Hg) | 0,1 ppm Max | Voldoet |
| Totaal aantal platen | 10000 cfu/g Max. | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | 100 kve/g Max. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E.Coli. | Negatief | Voldoet |
| Stafylokokken | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform USP 41 | |
| Opslag | Bewaar op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie:
Het gebruik van samengestelde kleurstoffen: afhankelijk van de behoeften kunnen dit product en andere door het bedrijf geproduceerde kleurkleurstoffen worden geconfigureerd met verschillende kleuren volgens de juiste verhouding. Kleurstof voor levensmiddelen. Voor vruchtendranken, koolzuurhoudende dranken, alcoholische dranken, cakes, jam, enz. Dranken, wijnen, jam, vloeibare producten. Kan worden gebruikt voor vruchtensap (smaak)dranken, koolzuurhoudende dranken, bereiding van wijn, snoep, banketbakkersroom, rode en groene zijde en andere kleurstoffen voor levensmiddelen. Voedseladditieven zijn niet-voedzame stoffen die bewust in kleine hoeveelheden aan voedsel worden toegevoegd om het uiterlijk, de smaak, de organisatiestructuur of de opslageigenschappen van voedsel te verbeteren. Volgens deze definitie mogen voedselverrijkers met als doel het verhogen van de voedingswaarde van voedsel niet onder de reikwijdte van levensmiddelenadditieven vallen.
Toepassingen
Stabiele licht- en hittebestendigheid, kan worden gebruikt voor gebak, dranken, gebak, ijs enzovoort.
Gerelateerde producten
