Moerbei-anthocyanen Hoogwaardig voedselpigment Wateroplosbaar moerbei-anthocyanenpoeder
Productbeschrijving
Moerbei-anthocyanen is een natuurlijk pigment dat voornamelijk voorkomt in moerbeien (Morus spp.). Het behoort tot de anthocyaninefamilie van verbindingen en geeft moerbeien hun donkerpaarse of zwarte uiterlijk.
Bron:
Moerbei-anthocyanen zijn voornamelijk afkomstig van moerbeivruchten en zijn vooral overvloedig aanwezig in volwassen moerbeien.
Ingrediënten:
De belangrijkste componenten van moerbei-anthocyanen zijn een verscheidenheid aan anthocyanen, zoals cyanidine-3-glucoside.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Donkerpaars poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse(Caroteen) | ≥20,0% | 25,2% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totaal as | 8% Max | 4,85% |
| Zwaar metaal | ≤10 (ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Voldoet |
| Lood (Pb) | 1 ppm Max | Voldoet |
| Kwik (Hg) | 0,1 ppm Max | Voldoet |
| Totaal aantal platen | 10000 cfu/g Max. | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | 100 kve/g Max. | ＞20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E.Coli. | Negatief | Voldoet |
| Stafylokokken | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Coinformeer naar USP 41 | |
| Opslag | Bewaar op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie
1. Antioxiderende werking: Moerbei-anthocyanen hebben krachtige antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen kunnen neutraliseren en cellen kunnen beschermen tegen oxidatieve schade.
2. Bevorder de cardiovasculaire gezondheid: Onderzoek toont aan dat Mulberry-anthocyanines kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen, de bloedcirculatie te verbeteren en de cardiovasculaire gezondheid te ondersteunen.
3. Ontstekingsremmende werking: Heeft ontstekingsremmende eigenschappen, die ontstekingen kunnen verminderen en chronische ziekten kunnen bestrijden.
4. Ondersteunt de spijsvertering: De vezels en anthocyanen in Mulberry kunnen de darmgezondheid helpen verbeteren en de spijsvertering bevorderen.
5. Verbeter de immuunfunctie: Moerbei-anthocyanen kunnen het immuunsysteem helpen versterken en de weerstand van het lichaam verbeteren.
Toepassingen
1.Voedingsindustrie: Moerbei-anthocyanen worden veel gebruikt in dranken, sappen, saladedressings en andere voedingsmiddelen als natuurlijke pigmenten en voedingsadditieven.
2. Gezondheidsproducten: Vanwege de antioxiderende en gezondheidsbevorderende eigenschappen worden Mulberry-anthocyanen vaak gebruikt als ingrediënt in gezondheidssupplementen.
3. Cosmetica: Moerbei-anthocyanen worden soms in cosmetica gebruikt als natuurlijke pigmenten en antioxidanten.
Gerelateerde producten
Pakket en levering
