Hoogwaardige levensmiddelenadditieven Lipase Enzym CAS 9001-62-1 Lipase Poeder Enzym Activiteit 100.000 u/g
Productbeschrijving
Lipase is een type katalytisch enzym dat voornamelijk betrokken is bij de vertering en het metabolisme van vet in het lichaam. Hieronder volgen enkele belangrijke fysische en chemische eigenschappen van lipase:
1. Fysische eigenschappen: Lipasen zijn meestal afzonderlijke eiwitten met relatief grote molecuulgewichten. Het is gewoonlijk in water oplosbaar en kan in gesuspendeerde of opgeloste vorm in de waterfase voorkomen. De optimale werktemperatuur van lipase ligt gewoonlijk in het bereik van 30-40°C, maar sommige speciale typen lipase kunnen bij lagere of hogere temperaturen functioneren.
2. Katalytische eigenschappen: De belangrijkste functie van lipase is het katalyseren van de hydrolysereactie van vet. Het breekt triglyceriden af in glycerol en vetzuren, waardoor de esterbindingen tussen vetzuren en glycerol worden verbroken door watermoleculen aan de vetesters toe te voegen. Bovendien kan Lipase ook veresterings- en transveresteringsreacties katalyseren onder omstandigheden zoals oppervlakteactieve stoffen.
3. Substraatspecificiteit: Lipasen hebben verschillende specificiteiten voor verschillende soorten lipidesubstraten. Het kan de hydrolyse van vetzuren met middellange en lange ketens katalyseren, maar is minder actief tegen vetzuren met een korte keten. Bovendien kan lipase ook verschillende lipidesubstraten hydrolyseren, zoals triglyceriden, fosfolipiden en cholesterolesters.
4. Beïnvloed door omgevingsomstandigheden: De katalytische activiteit van Lipase wordt beïnvloed door een reeks omgevingsomstandigheden, zoals temperatuur, pH-waarde, ionenconcentratie, enz. Hogere temperaturen en geschikte pH-waarden verhogen gewoonlijk de katalytische activiteit van Lipase, maar te hoog of lage temperaturen en pH-waarden kunnen leiden tot een vermindering of volledig verlies van katalytische activiteit. Bovendien kunnen sommige metaalionen, zoals calciumionen en zinkionen, ook de katalytische activiteit van lipase versterken. Samenvattend: lipase is een enzym met een speciale katalytische functie dat de hydrolysereactie van vet kan katalyseren. De katalytische activiteit ervan wordt beïnvloed door een reeks omgevingsomstandigheden en heeft een bepaalde specificiteit voor substraten. Dankzij deze eigenschappen kan lipase een belangrijke rol spelen in het lichaam.
Functie
Lipase is een enzym dat een belangrijke rol speelt in levende organismen. De belangrijkste functie ervan is het versnellen van de afbraak en vertering van vet, waarbij vetmoleculen worden afgebroken tot kleinere glycerol- en vetzuurmoleculen. Hierdoor kan het vet efficiënt door het lichaam worden opgenomen en gebruikt. Hieronder volgen de belangrijkste functies van Lipase:
1. Vetvertering: Lipase wordt uitgescheiden door de alvleesklier in het menselijk lichaam en neemt deel aan de afbraak van vet in het spijsverteringsstelsel. Wanneer voedsel vet bevat, geeft de alvleesklier lipase af in de dunne darm. Lipase werkt samen met galzouten in gal om vetmoleculen af te breken tot glycerol en vetzuren. Hierdoor kan het vet in de dunne darm worden opgenomen.
2. Opname van voedingsstoffen: Door vetmoleculen af te breken in kleinere glycerol en vetzuren, verbetert Lipase de oplosbaarheid van vet en bevordert het de opname van vet door het lichaam. Vet is een van de belangrijke energiebronnen voor het lichaam en een drager van in vet oplosbare vitamines (zoals vitamine A, D, E en K), dus de rol van lipase is cruciaal voor een goede opname van voedingsstoffen.
3. Metabolische regulatie: Lipase is niet alleen betrokken bij de afbraak en opname van vet, maar ook bij de regulatie van het vetmetabolisme. Het reguleert de opslag en afgifte van vet in het lichaam, waardoor het lichaamsgewicht en de energiebalans worden gecontroleerd. Wanneer het lichaam energie nodig heeft, wordt Lipase geactiveerd om de in de vetcellen opgeslagen vetzuren vrij te maken voor gebruik door het lichaam.
Kortom, Lipase speelt een belangrijke rol in het menselijke spijsverteringsstelsel. Het neemt deel aan de afbraak, vertering en opname van vet en reguleert het metabolische proces van vet. Het is belangrijk voor een goede vetvertering en opname van voedingsstoffen.
Sollicitatie
Lipase is een lipolytisch enzym dat vetmoleculen afbreekt tot vetzuren en glycerol. Daarom heeft het brede toepassingen in de volgende industrieën:
1. Voedselverwerkende industrie: Lipase wordt gebruikt als additief in de voedselverwerking om de smaak en textuur van voedsel te verbeteren. Het kan worden gebruikt bij de productie van zuivelproducten (zoals kaas, boter, enz.) om de smaak te versterken en te verbeteren. Bovendien kan het worden gebruikt om vetvervangers te produceren om de gezondheid van voedsel te verbeteren.
2.Biobrandstofindustrie: Lipase wordt gebruikt bij de productie van biodiesel. Het zet olie om in glycerol en vetzuren en levert daarmee grondstof voor de productie van biodiesel.
3.Biotechnologieveld: Lipase wordt veel gebruikt op het gebied van de biotechnologie. Kan worden gebruikt in laboratoriumonderzoek naar het vetmetabolisme en de vetzuursynthese. Bovendien kunnen lipasen dienen als een belangrijk onderdeel van biosensoren voor het detecteren en meten van het vetzuurgehalte.
4. Farmaceutische productie: Lipase heeft verschillende toepassingen in de farmaceutische productie-industrie. Het kan worden gebruikt bij de synthese en zuivering van geneesmiddelen, maar ook bij de bereiding van lipidemedicijnen. Bovendien kan lipase ook worden gebruikt voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel, zoals pancreatitis, galblaasaandoeningen, enz., als aanvullende behandeling.
5. Dagelijkse productie van chemische producten: Lipase kan worden gebruikt in wasmiddelen en schoonmaakproducten om vet en vetvlekken te helpen verwijderen en de reinigende werking te verbeteren. Het kan ook worden gebruikt in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging om de textuur en smaak van de producten te verbeteren.
Samenvattend speelt lipase een belangrijke rol in de voedselverwerking, biobrandstoffen, biotechnologie, farmaceutische productie, dagelijkse chemische producten en andere industrieën. De lipolytische eigenschappen maken het tot een essentieel enzym bij de vervaardiging en het onderzoek van veel producten.
Gerelateerde producten:
De Newgreen-fabriek levert ook enzymen als volgt:
| Bromelaïne van voedingskwaliteit | Bromelaïne ≥ 100.000 u/g |
| Alkaline protease van voedingskwaliteit | Alkalische protease ≥ 200.000 u/g |
| Papaïne van voedingskwaliteit | Papaïne ≥ 100.000 u/g |
| Laccase van voedingskwaliteit | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Zuur protease APRL-type van voedingskwaliteit | Zure protease ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase van voedingskwaliteit | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Dextran-enzym van voedingskwaliteit | Dextran-enzym ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase van voedingskwaliteit | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Neutrale protease van voedingskwaliteit | Neutraal protease ≥ 50.000 u/g |
| Glutaminetransaminase van voedingskwaliteit | Glutaminetransaminase ≥1000 u/g |
| Pectinelyase van voedingskwaliteit | Pectinelyase ≥600 u/ml |
| Pectinase van voedingskwaliteit (vloeistof 60K) | Pectinase ≥ 60.000 u/ml |
| Katalase van voedingskwaliteit | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Glucose-oxidase van voedingskwaliteit | Glucoseoxidase ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amylase van voedingskwaliteit (bestand tegen hoge temperaturen) | Alfa-amylase bij hoge temperatuur ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amylase van voedingskwaliteit (gemiddelde temperatuur) AAL-type | Gemiddelde temperatuur alfa-amylase ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetyllactaatdecarboxylase van voedingskwaliteit | α-acetyllactaatdecarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase van voedingskwaliteit (vloeistof 700.000) | β-amylase ≥ 700.000 u/ml |
| BGS-type β-glucanase van voedingskwaliteit | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease van voedingskwaliteit (endo-cut-type) | Protease (gesneden type) ≥25u/ml |
| Xylanase XYS-type van voedingskwaliteit | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Xylanase van voedingskwaliteit (zuur 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Glucose-amylase GAL-type van voedingskwaliteit | Versuikerend enzym≥260.000 u/ml |
| Pullulanase van voedingskwaliteit (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase van voedingskwaliteit | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulase van voedingskwaliteit (volledig bestanddeel 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalineprotease van voedingskwaliteit (geconcentreerd type met hoge activiteit) | Alkalische protease-activiteit ≥ 450.000 u/g |
| Glucose-amylase van voedingskwaliteit (vast 100.000) | Glucose-amylase-activiteit ≥ 100.000 u/g |
| Zure protease van voedingskwaliteit (vast 50.000) | Zure protease-activiteit ≥ 50.000 u/g |
| Neutrale protease van voedingskwaliteit (geconcentreerd type met hoge activiteit) | Neutrale proteaseactiviteit ≥ 110.000 u/g |
fabrieksomgeving
pakket & levering
vervoer
