FructooligosaccharidefabriekFructooligosaccharidefabriek levert Fructooligosaccharide met de beste prijs
Productbeschrijving
Wat zijn fructo-oligosachariden?
Fructo-oligosacchariden worden ook fructooligosacchariden of sucrose-trisaccharide-oligosacchariden genoemd. Fructooligosacchariden worden aangetroffen in veel algemeen geconsumeerde groenten en fruit. Sucrosemoleculen worden gecombineerd met 1-3 fructosemoleculen via β-(1 → 2) glycosidische bindingen om sucrosetriose, sucrosetetraose en sucrosepentaose te vormen, dit zijn lineaire hetero-oligosachariden die zijn samengesteld uit fructose en glucose. De molecuulformule is GF-Fn (n=1, 2, 3, G is glucose, F is fructose). Het is gemaakt van sucrose als grondstof en omgezet en verfijnd door middel van moderne bio-engineeringtechnologie: fructosyltransferase. In de natuur voorkomende en enzymatisch geproduceerde fructo-oligosachariden zijn vrijwel altijd lineair.
Fructo-oligosaccharide wordt gewaardeerd door moderne voedselproductiebedrijven en consumenten vanwege zijn uitstekende fysiologische functies, zoals een lage calorische waarde, geen cariës, het bevorderen van de proliferatie van bifidobacteriën, het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verbeteren van serumlipiden, het bevorderen van de opname van sporenelementen, enz. , en wordt veel gebruikt in onder de derde generatie gezonde voeding.
De zoetheid van de geproduceerde oligofructose G en P bedraagt ongeveer 60% en 30% van die van sucrose, en beide behouden de goede zoetheidskenmerken van sucrose. De G-type siroop bevat 55% fructo-oligosaccharide, het totale gehalte aan sucrose, glucose en fructose is 45% en de zoetheid is 60%; het P-type poeder bevat meer dan 95% fructo-oligosacharide en de zoetheid is 30%.
Bron: Fructooligosacchariden worden aangetroffen in duizenden natuurlijke planten die mensen vaak eten, zoals bananen, rogge, knoflook, klis, wortelstokken van asperges, tarwe, uien, aardappelen, yacon, artisjokken van Jeruzalem, honing, enz. Het Amerikaanse National Environmental Testing Agency ( NET) evalueerde het gehalte aan fructo-oligosachariden in voedsel. Enkele van de testresultaten waren: banaan 0,3%, knoflook 0,6%, honing 0,75% en rogge 0,5%. Klis bevat 3,6%, uien bevatten 2,8%, knoflook bevat 1% en rogge bevat 0,7%. Het fructo-oligosaccharidegehalte in yacon bedraagt 60%-70% van de droge stof, en het gehalte is het meest overvloedig aanwezig in artisjokknollen van Jeruzalem. , goed voor 70%-80% van het droge gewicht van de knol.
Certificaat van analyse
| Productnaam: | Fructooligosaccharide | Testdatum: | 29-09-2023 |
| Batchnummer: | GN23092801 | Fabricagedatum: | 28-09-2023 |
| Hoeveelheid: | 5000 kg | Vervaldatum: | 27-09-2025 |
| ITEMS | SPECIFICATIES | RESULTATEN |
| Verschijning | Wit of lichtgeel poeder | wit poeder |
| Geur | Met het aroma dat kenmerkend is voor dit product | Conformeert |
| Smaak | De zoetheid is zacht en verfrissend | Conformeert |
| Analyse(Op gedroogde basis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Water,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Geleidbaarheid As,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Onzuiverheid, % | Geen zichtbare onzuiverheden | Conformeert |
| Totaal kiemgetal, kve/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliform, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Schimmel en gist, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Niet gedetecteerd |
| Als, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusie | De keuring voldoet aan de norm GB/T23528 | |
| Opslagconditie | Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van sterk licht en hitte houden. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Wat is de functie van fructo-oligosachariden?
1. Lage calorische energiewaarde, omdat fructooligosacchariden niet direct door het menselijk lichaam kunnen worden verteerd en geabsorbeerd, en alleen door darmbacteriën kunnen worden opgenomen en gebruikt, is de calorische waarde laag, zal niet leiden tot obesitas en heeft indirect het effect van gewichtsverlies. Het is ook een goede zoetstof voor mensen met diabetes.
2. Omdat het niet kan worden gebruikt door orale bacteriën (verwijzend naar gemuteerde Streptococcus Smutans), heeft het een anticariëseffect.
3. Proliferatie van nuttige darmbacteriën. Fructooligosaccharide heeft een selectief proliferatie-effect op nuttige bacteriën zoals Bifidobacterium en Lactobacillus in de darm, waardoor nuttige bacteriën een voordeel hebben in de darm, de groei van schadelijke bacteriën remt, de vorming van toxische stoffen (zoals endotoxinen, ammoniak, enz.) ), en heeft een beschermend effect op de darmslijmvliescellen en de lever, waardoor het optreden van pathologische darmkanker wordt voorkomen en de lichaamsimmuniteit wordt verbeterd.
4. Het kan het gehalte aan serumcholesterol en triglyceriden verlagen.
5. Bevorder de opname van voedingsstoffen, vooral calcium.
6. Voorkom diarree en constipatie.
Wat is de toepassing van fructooligosacchariden?
In de afgelopen jaren is fructooligosaccharide niet alleen populair op de binnenlandse en buitenlandse markt voor gezondheidszorgproducten, maar wordt het ook veel gebruikt in de gezondheidszorg, dranken, zuivelproducten, snoep en andere voedingsindustrieën, de diervoederindustrie en de geneeskunde, schoonheids- en andere industrieën. perspectief is zeer breed
1. Toepassing van oligosacharide in diervoeders
Het belangrijkste effect van fructo-oligosacharide is dat het een proliferatie-effect heeft op bifidobacteriën in dierlijke lichamen, waardoor de groeisnelheid van bifidobacteriën wordt verhoogd en schadelijke bacteriën in de darmen in verschillende mate worden geremd.
Fructooligosacchariden hebben ook uitstekende proliferatieve effecten op bifidobacteriën die aanwezig zijn in andere warmbloedige dieren. Fructooligosaccharide kan diarree en dysenteriesymptomen na het spenen van vee effectief behandelen en een positieve preventieve rol spelen bij de nadelige problemen zoals sterfte, langzame groei en vertraagde ontwikkeling die hierdoor worden veroorzaakt.
2. Toepassing van fructo-oligosachariden in voeding en gezondheidsproducten
Fructooligosacchariden worden gebruikt in dranken met melkzuurbacteriën, vaste dranken, zoetwaren, koekjes, brood, gelei, koude dranken, soepen, ontbijtgranen en andere voedingsmiddelen. De toevoeging van fructo-oligosaccharide verbetert niet alleen de voedings- en gezondheidswaarde van voedsel, maar verlengt ook effectief de houdbaarheid van veel voedingsmiddelen, zoals ijs, yoghurt, jam enzovoort. Bovendien bevat fructooligosaccharide weinig calorieën, veroorzaakt het geen obesitas en laat het de bloedsuikerspiegel niet stijgen, is het een ideale nieuwe zoetstof voor de gezondheid, kan het worden gebruikt als voedingsbasis in voedseltoepassingen, om te voldoen aan de behoeften van patiënten met diabetes, obesitas en hypoglykemie. . De afgelopen jaren zijn fructo-oligosachariden op grote schaal gebruikt in kindervoeding, vooral in zuivelproducten, zoals kindermelkpoeder, pure melk, gearomatiseerde melk, gefermenteerde melk, dranken met melkzuurbacteriën en diverse melkpoeders. Het toevoegen van de juiste hoeveelheid oligosacharide, inuline, lactulose en andere prebiotica aan zuigelingenmelkpoeder kan de groei van bifidobacterium of lactobacillus in de dikke darm bevorderen. Als bioactieve prebiotica en wateroplosbare voedingsvezels die in drinkwater worden toegepast, kunnen fructo-oligosachariden niet alleen voldoen aan de behoeften van de menselijke fundamentele fysiologische functies en het metabolisme, maar ook de menselijke gezondheid bevorderen, en hun effecten vullen elkaar aan.
(1) Als groeistimulans voor bifidobacteriën. Het kan er niet alleen voor zorgen dat het product de functie van fructooligosaccharide krijgt, maar ook enkele gebreken van het originele product overwinnen om het product perfecter te maken. De toevoeging van oligofructose aan niet-gefermenteerde zuivelproducten (rauwe melk, melkpoeder, etc.) kan bijvoorbeeld de problemen oplossen zoals brandgevaar en constipatie bij ouderen en kinderen bij het aanvullen van voeding; Het toevoegen van oligosacchariden aan gefermenteerde zuivelproducten kan een voedingsbron zijn voor levende bacteriën in de producten, de werking van levende bacteriën verbeteren en de houdbaarheid verlengen; De toevoeging van fructo-oligosachariden aan graanproducten kan een hoge productkwaliteit bereiken en de houdbaarheid van producten verlengen.
(2) Als activeringsfactor die calcium, magnesium, ijzer en andere mineralen en sporenelementen van de activeringsfactor is, kan het effect worden bereikt van het bevorderen van de opname van mineralen en sporenelementen, zoals calcium, ijzer, zink en ander voedsel, gezondheidsproducten om oligosacharide toe te voegen, kunnen de werkzaamheid van het product verbeteren.
(3) Als een unieke suikerarme, lage calorische waarde, moeilijk verteerbare zoetstof, toegevoegd aan voedsel, kan niet alleen de smaak van het product verbeteren, de calorische waarde van het voedsel verminderen, maar ook de houdbaarheid van het product verlengen . Het toevoegen van oligosacchariden aan dieetvoeding kan bijvoorbeeld de calorische waarde van het product aanzienlijk verlagen; In voedingsmiddelen met een laag suikergehalte is het moeilijk om oligofructose de bloedsuikerspiegel te laten stijgen; Het toevoegen van oligosachariden aan wijnproducten kan het neerslaan van de interne oplossing in wijn voorkomen, de helderheid verbeteren, de smaak van wijn verbeteren en de smaak van wijn zachter en verfrissender maken; Het toevoegen van oligosachariden aan vruchtendranken en theedranken kan de smaak van het product delicater, zachter en soepeler maken.
3. De toepassing van fructo-oligosachariden in voeding voor medisch gebruik
Hoewel fructooligosaccharide vanwege het kleine molecuulgewicht vermoedelijk niet de volledige rol van voedingsvezels speelt, maakt deze eigenschap het goed verenigbaar met vloeibare, speciale medische voedingsmiddelen, die vaak door patiënten via sondes worden gegeten. Veel voedingsvezels zijn niet compatibel met vloeibare medische voedingsmiddelen; onoplosbare vezels hebben de neiging om neer te slaan en de voedingssonde te verstoppen, terwijl oplosbare voedingsvezels de viscositeit van het product verhogen, waardoor het moeilijker wordt om medicijnen via vaste sondes toe te dienen. Fructooligosaccharide kan veel fysiologische effecten van voedingsvezels spelen, zoals het reguleren van de darmfunctie, het handhaven van de integriteit van de dikke darm, anti-transplantatie, het veranderen van het pad van stikstofuitscheiding en het verhogen van de opname van mineralen. Kortom, de goede compatibiliteit van fructo-oligosacchariden met vloeibare medische voeding en de vele fysiologische effecten zorgen ervoor dat fructo-oligosacchariden op grote schaal worden gebruikt in speciale medische voeding.
4. Andere toepassingen
Het toevoegen van fructooligosaccharide aan geroosterd voedsel kan de kleur van het product verbeteren, de broosheid verbeteren en het puffen bevorderen
Gerelateerde producten:
De Newgreen-fabriek levert ook aminozuren als volgt:
pakket & levering
vervoer
