Factory levert glucose -oxidase -enzym van voedingskwaliteit voor bakzymen
Productbeschrijving
Glucose -oxidase -enzym van de voedselkwaliteit voor bloem en bakadditief
Glucoseoxidase wordt geproduceerd door ondergedompelde gisting van Aspergillus Niger gevolgd door zuivering, formulering en drogen. Het product is in staat om bloem te breken, gluten te versterken en eigenschappen van deegbehandeling te verbeteren en wordt vaak gebruikt voor verschillende gebakken producten.
Functie
1. Bepaal de operationele prestaties van deeg;
2. Verbeter de stabiliteit van deeg;
3. Verbeter de inflatie -snelheid en kwaliteit van brood;
4. Verminder of vervang chemisch oxidatiemiddel;
Dosering
Voor de bakindustrie: de aanbevolen dosering is 2-40 g per ton bloem. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, productverwachting en verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het handige volume.
Opslag
Pakket ： 25kgs/drum; 1,125 kg/drum.
Opslag ： Blijf verzegeld op een droge en koele plaats en vermijd direct zonlicht.
Houd leven: 12 maanden op een droge en koele plek.
Gerelateerde producten:
Newgreen Factory levert ook enzymen als volgende:
| Voedingskwaliteit bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Alkalische protease van voedingskwaliteit | Alkalisch protease ≥ 200.000 U/g |
| Papain van voedselkwaliteit | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Lacase van voedselkwaliteit | LacCase ≥ 10.000 u/l |
| Voedingskwaliteit zuur -protease APRL -type | Zure protease ≥ 150.000 u/g |
| Cellobia van voedingskwaliteit | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Voedselkwaliteit Dextran -enzym | Dextran -enzym ≥ 25.000 U/ml |
| Lipase van voedingskwaliteit | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Neutrale protease van voedingskwaliteit | Neutraal protease ≥ 50.000 u/g |
| Voedingskwaliteit glutamine transaminase | Glutamine transaminase ≥ 1000 u/g |
| Voedselkwaliteit pectine lyase | Pectine lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase van voedselkwaliteit (vloeistof 60K) | Pectinase ≥ 60.000 U/ml |
| Catalase van voedingskwaliteit | Catalase ≥ 400.000 U/ml |
| Glucose -oxidase van voedingskwaliteit | Glucose -oxidase ≥ 10.000 u/g |
| Alpha-amylase van voedingskwaliteit (bestand tegen hoge temperaturen) | Hoge temperatuur α-amylase ≥ 150.000 U/ml |
| Alpha-amylase van voedingskwaliteit (gemiddelde temperatuur) AAL Type | Gemiddelde temperatuur alfa-amylase ≥3000 U/ml |
| Voedingskwaliteit alfa-acetyllactaat decarboxylase | α-acetyllactaat decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (vloeistof 700.000) | β-amylase ≥ 700.000 U/ml |
| Voedselkwaliteit β-glucanase BGS-type | β-glucanase ≥ 140.000 U/g |
| Food grade protease (endo-gesneden type) | Protease (gesneden type) ≥25u/ml |
| Food grade xylanase xys type | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Food grade xylanase (zuur 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Voedselkwaliteit glucose amylase gal type | Sachcharificatie enzym≥260.000 u/ml |
| Pullulanase van voedselkwaliteit (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase van voedingskwaliteit | CMC ≥ 11.000 u/g |
| Cellulase van voedingskwaliteit (volledige component 5000) | CMC ≥ 5000 U/G |
| Alkalische protease van het voedselkwaliteit (type met hoge activiteit) | Alkalische protease -activiteit ≥ 450.000 U/g |
| Glucose -amylase van voedselkwaliteit (vaste 100.000) | Glucose -amylase -activiteit ≥ 100.000 U/g |
| Voedselkwaliteit zuur -protease (vaste 50.000) | Zure protease -activiteit ≥ 50.000 u/g |
| Neutraal protease van voedselkwaliteit (hoog activiteit geconcentreerd type) | Neutrale proteaseactiviteit ≥ 110.000 u/g |
fabrieksomgeving
pakket en levering
transport
