China levert voedselkwaliteit amylase -enzym (gemiddelde temperatuur) bulk (gemiddelde temperatuur) AAL -type enzym met de beste prijs
Productbeschrijving
Inleiding tot aal-type aal van voedingskwaliteit α-amylase (gemiddelde temperatuur)
Voedselkwaliteit a-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type is een enzym dat speciaal wordt gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt voornamelijk gebruikt om de hydrolysereactie van zetmeel te katalyseren. Hier zijn enkele belangrijke punten over dit enzym:
1. Bron
AAL-type alfa-amylase is meestal afgeleid van specifieke micro-organismen, zoals bacteriën of schimmels, en wordt verkregen na fermentatie en zuivering om de veiligheid en effectiviteit ervan in voedseltoepassingen te waarborgen.
2. Functies
Activiteit van gemiddelde temperatuur: AAL-type α-amylase vertoont een goede activiteit onder gemiddelde temperatuuromstandigheden en is geschikt voor verschillende voedselverwerkingstechnieken.
PH -aanpassingsvermogen: presteert meestal het beste onder neutrale of enigszins zure omstandigheden, het specifieke pH -bereik varieert afhankelijk van de bron van het enzym.
3. Beveiliging
Voedingskwaliteit a-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type voldoet aan de relevante normen van voedseladditieven. Het heeft een strikte veiligheidsevaluatie ondergaan en wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie.
Samenvatten
Voedingskwaliteit a-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type is een zeer efficiënt en veilig enzym dat de hydrolyse van zetmeel onder matige temperatuuromstandigheden effectief kan katalyseren. Het wordt veel gebruikt in voedselverwerking, brouwsels, voederindustrie en andere gebieden.
CoA
| Items | Specificaties | Resultaat |
| Verschijning | Vrij stromend van het lichtgele vaste poeder | Volkomen |
| Geur | Karakteristieke geur van gistinggeur | Volkomen |
| Mesh maat/zeef | NLT 98% tot 80 MESH | 100% |
| Activiteit van enzym （α-amylase (gemiddelde temperatuur)） | 3000 u/ml
| Volkomen |
| PH | 57 | 6.0 |
| Verlies bij drogen | ＜ 5 ppm | Volkomen |
| Pb | ＜ 3 ppm | Volkomen |
| Totaal aantal plaat aantal | ＜ 50000 CFU/G | 13000CFU/G |
| E.coli | Negatief | Volkomen |
| Salmonella | Negatief | Volkomen |
| Onoplosbaarheid | ≤ 0,1% | Gekwalificeerd |
| Opslag | Bewaard in luchtdichte polyzakken, op koele en droge plaats | |
| Houdbaarheid | 2 jaar wanneer correct opgeslagen | |
Functie
Functie van voedselkwaliteit α-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type
Alpha-amylase van voedselkwaliteit (gemiddelde temperatuur) AAL-type heeft veel belangrijke functies in de voedingsindustrie, waaronder:
1. Zetmeelhydrolyse
Katalyse: AAL-type a-amylase kan de hydrolyse van zetmeel effectief katalyseren en zetmeel uiteenvallen in maltose, glucose en andere oligosachariden. Dit proces is cruciaal voor het gebruik van het zetmeel.
2. Verbetering van de efficiëntie van de saccharificatie
Saccharificatieproces: in het brouw- en saccharificatieproces kan AAL-type a-amylase de saccharificatie-efficiëntie van zetmeel verbeteren, het fermentatieproces bevorderen en de productie van alcohol of andere gefermenteerde producten verhogen.
3. Verbeter de voedseltextuur
Deegverwerking: tijdens het bakproces kan het gebruik van AAL alfa-amylase de vloeibaarheid en uitbreidbaarheid van het deeg verbeteren en de smaak en textuur van het eindproduct verbeteren.
4. Verminder de viscositeit
Vloeistofverbetering: bij sommige voedselverwerking kan AAL-type a-amylase de viscositeit van zetmeelslurken verminderen en de vloeibaarheid tijdens de verwerking verbeteren.
5. Toegepast op feed
Voedsadditief: bij het voeden van dieren kan het toevoegen van AAL alfa-amylase de verteerbaarheid van voeding verbeteren en de groei van dieren bevorderen.
6. aanpasbaar
Activiteit van gemiddelde temperatuur: het toont de beste activiteit onder gemiddelde temperatuuromstandigheden en is geschikt voor een verscheidenheid aan voedselverwerkingsprocessen, vooral in omgevingen met een lagere temperatuurverwerking.
Samenvatten
Voedingskwaliteit a-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type speelt een belangrijke rol op veel gebieden. Het kan de gebruiksefficiëntie van zetmeel en de verwerkingskwaliteit van voedsel effectief verbeteren. Het wordt veel gebruikt in voedsel, brouwen, voer en andere industrieën.
Sollicitatie
Toepassing van aal-type α-amylase van voedselkwaliteit
Voedingskwaliteit a-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type wordt veel gebruikt in meerdere industrieën, voornamelijk inclusief de volgende aspecten:
1. Voedselverwerking
Candyproductie: in het snoepproductieproces wordt alfa-amylase van het AAL-type gebruikt om zetmeel om te zetten in fermenteerbare suikers om de zoetheid en smaak van het product te verbeteren.
Brood en gebak: tijdens het bakproces kan AAL alfa-amylase de vloeibaarheid- en fermentatieprestaties van het deeg verbeteren en het volume en de textuur van het eindproduct verbeteren.
2. Brew -industrie
Bierproductie: in bierbrouwen helpt alfa-amylase van het AAL-type om zetmeel om te zetten in fermenteerbare suikers, bevordert gisting en verhoogt de alcoholproductie.
Andere gefermenteerde dranken: het is ook geschikt voor de productie van andere gefermenteerde dranken om de saccharificatie -efficiëntie te verbeteren.
3. Voersindustrie
Feed-additief: in diervoeding kan AAL alfa-amylase de verteerbaarheid van voeding verbeteren en de groei en gezondheid van dieren bevorderen.
4. Biobrandstoffen
De productie van ethanol: bij de productie van biobrandstoffen wordt alfa-amylase van het AAL-type gebruikt om zetmeel om te zetten in fermenteerbare suikers om grondstoffen te bieden voor de productie van bio-ethanol.
5. Andere toepassingen
Textiel en papierprogramma: in de textiel- en papierindustrie wordt alfa-amylase van het AAL-type gebruikt om zetmeelcoatings te verwijderen en de productkwaliteit en verwerkingsefficiëntie te verbeteren.
Samenvatten
Voedingskwaliteit α-amylase (gemiddelde temperatuur) AAL-type is een belangrijk enzym geworden op veel gebieden zoals voedselverwerking, brouwen, voeder en biobrandstoffen vanwege de hoge efficiëntie en brede toepasbaarheid onder gemiddelde temperatuuromstandigheden.
Pakket en levering
