Chili Red Hoge kwaliteit voedselpigment Wateroplosbaar Chili Red poeder/olie
Productbeschrijving
Capsanthine (Chili Red) is een natuurlijk pigment dat voornamelijk wordt gewonnen uit paprika (Capsicum annuum). Het is het belangrijkste rode pigment in paprika’s, waardoor ze hun felrode kleur krijgen.
Bron:
Chili Red is voornamelijk afkomstig van de vrucht van de rode peper en wordt meestal verkregen door extractie en raffinage.
Ingrediënten:
De belangrijkste componenten van Chili Red zijn capsaïcine en carotenoïden, vooral capsanthine.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Rood poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse (Caroteen) | ≥80,0% | 85,5% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totaal as | 8% Max | 4,85% |
| Zwaar metaal | ≤10 (ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Voldoet |
| Lood (Pb) | 1 ppm Max | Voldoet |
| Kwik (Hg) | 0,1 ppm Max | Voldoet |
| Totaal aantal platen | 10000 cfu/g Max. | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | 100 kve/g Max. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E.Coli. | Negatief | Voldoet |
| Stafylokokken | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform USP 41 | |
| Opslag | Bewaar op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie
1.Natuurlijke pigmenten:Chili Red wordt vaak gebruikt als kleurstof voor levensmiddelen en wordt veel gebruikt in specerijen, sauzen, dranken en gebak.
2.Antioxiderende werking:Chili Red heeft antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen neutraliseren en de cellulaire gezondheid beschermen.
3.Bevorder de stofwisseling:De capsaïcine in chilipepers kan de stofwisseling helpen verhogen en de vetverbranding bevorderen.
4.Verbeter de immuunfunctie:Chili Red kan helpen het immuunsysteem te versterken en de weerstand te verbeteren.
Sollicitatie
1.Voedingsindustrie:Chili Red wordt veel gebruikt in specerijen, sauzen, dranken en gebak als natuurlijke kleur- en voedingsadditief.
2.Gezondheidsproducten:Chili Red wordt ook vaak gebruikt in gezondheidssupplementen vanwege de antioxiderende en gezondheidsbevorderende eigenschappen.
3.Cosmetica:Chilirood wordt soms ook in cosmetica gebruikt als natuurlijk pigment.
Gerelateerde producten
Pakket en levering
