Bietenrood Hoogwaardig voedselpigment Wateroplosbaar bietenroodpoeder
Productbeschrijving
Beet Red, ook bekend als bietenextract of betalain, is een natuurlijk pigment gewonnen uit bieten (Beta vulgaris) en wordt voornamelijk gebruikt voor het kleuren van voedsel en dranken.
Bron:
Bietenrood wordt voornamelijk gewonnen uit de wortels van suikerbieten en wordt verkregen door waterextractie of andere extractiemethoden.
Ingrediënten:
Het hoofdbestanddeel van bieten is betacyanine, dat de bieten hun felrode kleur geeft.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Rood poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse (caroteen) | ≥60,0% | 60,6% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totaal as | 8% Max | 4,85% |
| Zwaar metaal | ≤10 (ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Voldoet |
| Lood (Pb) | 1 ppm Max | Voldoet |
| Kwik (Hg) | 0,1 ppm Max | Voldoet |
| Totaal aantal platen | 10000 cfu/g Max. | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | 100 kve/g Max. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E.Coli. | Negatief | Voldoet |
| Stafylokokken | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform USP 41 | |
| Opslag | Bewaar op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie
1.Natuurlijke pigmenten:Rode biet wordt vaak gebruikt als kleurstof voor levensmiddelen om voedsel een felrode kleur te geven en wordt veel gebruikt in sappen, dranken, snoepjes, zuivelproducten en specerijen.
2.Antioxiderende werking:Rode biet heeft antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen neutraliseren en de cellulaire gezondheid beschermen.
3.Bevorderen van de spijsvertering:Rode biet kan de darmgezondheid helpen verbeteren en de spijsvertering bevorderen.
4.Ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid:Nitraten in bieten kunnen de bloedsomloop helpen verbeteren en de bloeddruk verlagen.
Sollicitatie
1.Voedingsindustrie:Rode biet wordt veel gebruikt in dranken, sappen, zoetwaren, zuivelproducten en gebak als natuurlijke kleur- en voedingsadditief.
2.Gezondheidsproducten:Rode biet wordt ook vaak gebruikt in gezondheidssupplementen vanwege de antioxiderende en gezondheidsbevorderende eigenschappen.
3.Cosmetica:Rode biet wordt soms in cosmetica gebruikt als natuurlijk pigment.
Gerelateerde producten
Pakket en levering
