बैजनी बन्दकोबी एन्थोसायनिन्स उच्च गुणस्तरको खाद्य पिगमेन्ट पानीमा घुलनशील बैजनी बन्दकोबी एन्थोसायनिन्स पाउडर
उत्पादन विवरण
बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिन्स एक प्राकृतिक रंगद्रव्य हो जुन मुख्यतया बैजनी बन्दागोभीमा पाइन्छ (ब्रासिका ओलेरेसिया वर। क्यापिटाटा एफ। रुब्रा)। यो यौगिकहरूको एन्थोसायनिन परिवारको सदस्य हो जसले रातो बन्दागोभीलाई यसको जीवन्त बैजनी रंग दिन्छ।
स्रोत:
बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिन्स मुख्यतया बैजनी बन्दागोभीको पातबाट व्युत्पन्न हुन्छन्, र विशेष गरी परिपक्व बैजनी बन्दागोभीमा प्रशस्त हुन्छन्।
सामाग्री:
बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिन्सका मुख्य अवयवहरू विभिन्न किसिमका एन्थोसायनिन्स हुन्, जस्तै साइनिडिन-३-ग्लुकोसाइड।
COA
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | गाढा बैजनी पाउडर | पालना गर्दछ |
| अर्डर | विशेषता | पालना गर्दछ |
| परख(क्यारोटिन) | ≥२०.०% | २५.३% |
| स्वाद भयो | विशेषता | पालना गर्दछ |
| सुकाउने मा हानि | ४-७(%) | ४.१२% |
| कुल खरानी | ८% अधिकतम | ४.८५% |
| भारी धातु | ≤१० (पीपीएम) | पालना गर्दछ |
| आर्सेनिक (जस्तै) | ०.५ पीपीएम अधिकतम | पालना गर्दछ |
| नेतृत्व (Pb) | 1ppm अधिकतम | पालना गर्दछ |
| पारा(Hg) | ०.१ पीपीएम अधिकतम | पालना गर्दछ |
| कुल प्लेट गणना | 10000cfu/g अधिकतम। | १०० cfu/g |
| खमीर र मोल्ड | 100cfu/g अधिकतम। | >२० cfu/g |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालना गर्दछ |
| ई.कोली। | नकारात्मक | पालना गर्दछ |
| Staphylococcus | नकारात्मक | पालना गर्दछ |
| निष्कर्ष | CoUSP 41 लाई जानकारी दिनुहोस् | |
| भण्डारण | स्थिर कम तापक्रम र कुनै प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशको साथ राम्रोसँग बन्द ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। | |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष राम्रोसँग भण्डारण गर्दा | |
कार्य
1. एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव: बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिन्समा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता हुन्छ जसले फ्री रेडिकललाई बेअसर गर्न र अक्सिडेटिभ क्षतिबाट कोषहरूलाई बचाउन सक्छ।
2. कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्नुहोस्: अनुसन्धानले देखाउँछ कि बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिन्सले कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्न, रक्त परिसंचरण सुधार गर्न र हृदय स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्दछ।
3. विरोधी भडकाऊ प्रभाव: यसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्, जसले सूजन कम गर्न र पुरानो रोगहरूसँग लड्न सक्छ।
4. पाचन स्वास्थ्य समर्थन गर्दछबैजनी बन्दाकोबीमा पाइने फाइबर र एन्थोसायनिन्सले पेटको स्वास्थ्य सुधार गर्न र पाचन प्रक्रियामा मद्दत गर्न सक्छ।
5. प्रतिरक्षा प्रकार्य बढाउनुहोस्: बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिन्सले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन र शरीरको प्रतिरोधलाई सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
आवेदन
1. खाद्य उद्योग: बैजनी बन्दागोभी एन्थोसायनिनहरू पेय पदार्थ, जुस, सलाद ड्रेसिङ र अन्य खाद्यपदार्थहरूमा प्राकृतिक रङ्ग र पोषणयुक्त पदार्थको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
2. स्वास्थ्य उत्पादनहरू: यसको एन्टिअक्सिडेन्ट र स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने गुणहरूको कारण, बैजनी बन्दाको एन्थोसायनिन्स प्रायः स्वास्थ्य पूरकहरूमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
3. कस्मेटिक्स: बैजनी गोभी एन्थोसायनिन्स कहिलेकाहीँ प्राकृतिक रङ्ग र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा कस्मेटिक्समा प्रयोग गरिन्छ।
सम्बन्धित उत्पादनहरू
प्याकेज र डेलिभरी
