● के होग्लुटाथियोन?
Glutathione (glutathione, r-glutamyl cysteingl + glycine, GSH) एक ट्रिपेप्टाइड हो जसमा γ-एमाइड बन्डहरू र सल्फहाइड्रिल समूहहरू हुन्छन्। यो ग्लुटामिक एसिड, सिस्टीन र ग्लाइसिनबाट बनेको हुन्छ र शरीरको लगभग हरेक कोशिकामा हुन्छ।
ग्लुटाथियोनले सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली प्रकार्य कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ र एन्टिअक्सिडेन्ट र एकीकृत डिटोक्सिफिकेशन प्रभावहरू छन्। सिस्टिनमा सल्फहाइड्रिल समूह यसको सक्रिय समूह हो (त्यसैले यसलाई प्रायः G-SH भनिन्छ), जुन निश्चित औषधिहरू, विषाक्त पदार्थहरू, इत्यादिसँग संयोजन गर्न सजिलो हुन्छ, यसले यसलाई एकीकृत डिटक्सिफिकेशन प्रभाव दिन्छ। ग्लुटाथियोन औषधिमा मात्र प्रयोग गर्न सकिँदैन, तर कार्यात्मक खानाहरूको लागि आधार सामग्रीको रूपमा पनि। यो व्यापक रूपमा कार्यात्मक खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै उमेर ढिलो गर्न, प्रतिरक्षा बढाउन, र एन्टी-ट्यूमर।
ग्लुटाथियोनदुई रूपहरू छन्: घटाइएको (G-SH) र अक्सिडाइज्ड (GSSG)। शारीरिक अवस्थाहरू अन्तर्गत, ग्लुटाथियोनले ठूलो संख्याको लागि कम गर्छ। ग्लुटाथियोन रिडक्टेजले दुई रूपहरू बीचको अन्तर्वार्तालाई उत्प्रेरित गर्न सक्छ, र यस इन्जाइमको कोइन्जाइमले पेन्टोज फास्फेट बाइपास मेटाबोलिज्मको लागि NADPH पनि प्रदान गर्न सक्छ।
● Glutathione को लाभ के हो?
डिटोक्सिफिकेशन: विषाक्त पदार्थ वा औषधिहरूसँग तिनीहरूको विषाक्त प्रभावहरू हटाउनको लागि संयोजन।
रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ: महत्त्वपूर्ण घटाउने एजेन्टको रूपमा, शरीरमा विभिन्न रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ।
सल्फहाइड्रिल इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई बचाउँछ: सल्फहाइड्रिल इन्जाइमहरूको सक्रिय समूह - एसएचलाई कम अवस्थामा राख्छ।
रातो रक्त कोशिका झिल्ली संरचना को स्थिरता कायम राख्छ: रातो रक्त कोशिका झिल्ली संरचना मा अक्सिडेंट को विनाशकारी प्रभाव हटाउँछ।
● मुख्य अनुप्रयोगहरू के हुन्ग्लुटाथियोन?
1. क्लिनिकल ड्रग्स
ग्लुटाथियोन औषधिहरू व्यापक रूपमा क्लिनिकल अभ्यासमा प्रयोग गरिन्छ। भारी धातु, फ्लोराइड, मस्टर्ड ग्याँस र अन्य विषाक्त पदार्थहरू चिलेट गर्न यसको सल्फहाइड्रिल समूह प्रयोग गर्नुका साथै, यो हेपाटाइटिस, हेमोलाइटिक रोग, केराटाइटिस, मोतिबिन्दु र रेटिना रोगहरूमा पनि उपचार वा सहायक उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। हालैका वर्षहरूमा, पश्चिमी वैज्ञानिकहरू, विशेष गरी जापानी विद्वानहरूले पत्ता लगाएका छन् कि ग्लुटाथियोनले एचआईभीलाई रोक्ने कार्य गर्दछ।
पछिल्लो अनुसन्धानले यो पनि देखाउँछ कि GSH ले एसिटाइलकोलिन र कोलिनेस्टेरेजको असंतुलनलाई सुधार गर्न सक्छ, एलर्जी विरोधी भूमिका खेल्छ, छालाको उमेर र पिग्मेन्टेसनलाई रोक्न सक्छ, मेलानिनको गठन घटाउँछ, छालाको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमतामा सुधार गर्छ र छालालाई चम्किलो बनाउन सक्छ। थप रूपमा, GSH ले कोर्नियल रोगहरूको उपचार र यौन कार्य सुधार गर्नमा पनि राम्रो प्रभाव पार्छ।
2. एन्टिअक्सिडेन्ट पूरक
ग्लुटाथियोन, शरीर मा एक महत्वपूर्ण एंटीओक्सिडेंट को रूप मा, मानव शरीर मा फ्री रेडिकल हटाउन सक्छ; किनभने GSH आफैंमा केहि पदार्थहरू द्वारा अक्सिडेशनको लागि संवेदनशील छ, यसले धेरै प्रोटीन र इन्जाइमहरूमा सल्फहाइड्रिल समूहहरूलाई शरीरमा हानिकारक पदार्थहरूद्वारा अक्सिडाइज हुनबाट जोगाउन सक्छ, जसले प्रोटीन र इन्जाइमहरूको सामान्य शारीरिक कार्यहरू सुनिश्चित गर्दछ; मानव रातो रक्त कोशिकाहरूमा ग्लुटाथियोनको सामग्री उच्च छ, जुन रातो रक्त कोशिका झिल्लीमा प्रोटीनहरूको सल्फहाइड्रिल समूहहरूलाई कम अवस्थामा बचाउन र हेमोलाइसिस रोक्नको लागि ठूलो महत्त्व हो।
3. खाद्य additives
आटा उत्पादनहरूमा ग्लुटाथियोन थप्दा कम गर्ने भूमिका खेल्न सक्छ। यसले रोटी बनाउनको लागि समयलाई मूल समयको आधा वा एक तिहाइमा मात्र घटाउँदैन, तर यसले काम गर्ने अवस्थालाई पनि धेरै सुधार गर्छ र खानाको पोषण र अन्य कार्यहरूलाई बलियो बनाउन भूमिका खेल्छ।
थप्नुहोस्ग्लुटाथियोनदही र शिशु खानामा, जुन भिटामिन सी को बराबर छ र एक स्थिरता को रूप मा काम गर्न सक्छ।
रंग कालो हुनबाट जोगाउन माछा केकमा ग्लुटाथियोन मिलाउनुहोस्।
स्वाद बढाउन मासु उत्पादन, चीज र अन्य खानाहरूमा ग्लुटाथियोन थप्नुहोस्।
● नयाँ हरियो आपूर्तिग्लुटाथियोनपाउडर/क्याप्सुल/गम्मी
पोस्ट समय: डिसेम्बर-31-2024
